第312章 豆豉蒸排骨(一)

当然,在去寻张五林之前需得……

众人抬头望了望天:午时了,又到该吃午食的时候了!

也不知今儿温师傅做的午食是什么。

被念叨的温明棠走到一旁,抽出腰间的帕子,捂鼻打了个喷嚏,顿了顿,没等来第二个喷嚏,便转身去洗了手,待到洗罢手重新回到台面前时便见汤圆同阿丙在笑。

温明棠不明所以的望了过去,却听汤圆笑着说道:“温师傅每到饭点前几乎都要打上一个喷嚏。听那些老人道打一个喷嚏是有人在念叨你了,温师傅这喷嚏打的那么准时,真真是每到饭点,必被人念叨。”

一句话说的去外卖档口后头整理食盒的纪采买也忍不住笑了起来:“确实挺巧的,指不定还真是那群人在念叨咱们今儿的午食呢!”说着,看向台面上那一只只小小的蒸笼,摸了摸已吃饱的肚子,忍不住道,“今儿这午食颇合我的胃口!”

因着定制的锅具、用具量皆不小,是以直至眼下也还有不少定制的锅具、用具未送来。

今儿天刚蒙蒙亮时,温师傅要的那巴掌大小的小蒸笼便送过来了。看着那些小巧可爱的蒸笼,汤圆一个小丫头见了立时便起了兴致,拿起来把玩了好一会儿。

蒸笼小巧、玲珑、可爱,同那些小玩意儿没什么两样。纪采买当时以为这是温明棠订来做糕点用的,一个小蒸笼里一份糕点,卖相确实好,却没成想,这小蒸笼来公厨的头一日做的竟是道荤菜。

不过虽瞧着“清新”的很,可随着这“清新”的外表一道出现的还有那股难以形容的蒜香、排骨豚肉香同不知什么辅料共同混合成的香味,“清新”中自有股说不出的勾人。

对面正吃着他心心念念的豆豉蒸排骨的林斐闻言瞥了他一眼,吐了骨头,开口提醒:“有人寻你。”

虽说他们自大牢过来,一路也未耽搁什么工夫,可自打温师傅来了大理寺之后,众人吃饭的热情一向高的很,那等掐着午时的钟声快步跑来公厨的也有不少。

看着那黑色的豆粒同褐色的酱汁,一开始纪采买还有些好奇此物会用来做什么小食,他以为许是个凉拌菜,同豆腐之类的素菜拌着吃的,却没成想温师傅竟是直接将他今儿自庄子上采买来的排骨同这豆豉做成了一道蒸菜。

虽说大理寺公厨是有汤水提供的,可似辣子鸡那等菜于他们而言一碗汤水可不够,还是自己提前备下来得好。

温师傅做的辣菜拒绝自是不可能拒绝的,堂堂大理寺寺丞难道还学不会提前预判不成?

刘元觉得自己这一手预判来的颇妙!待到走入公厨,撞见不少腰间同样挂了竹筒茶水的同僚之后才发觉这般预判的不止自己一个。

“刘寺丞!”

竟这等时候跑来唤他?刘元面上的笑容一僵,看着那就要夹到手的排骨,还不待他犹豫,外头跑来唤他的杂役的声音便再次响了起来。

尤其同昨日“浓墨重彩”般口味的辣子鸡相比,看起来更是清爽无比。

从差役夹起排骨入口之后,面上惬意的表情也可看出一二来。刘元咽了咽口水,不敢再看,连忙三步并作两步走到台面前领走自己的那份午食,走到林斐、白诸所在的食案前坐了下来。

上峰都发话了,自不能再顾着吃了,刘元只得放下筷子,起身快步向外走去。

看着众人一人一笼的将午食领走,特意看了看众人的饭碗,莹白的米饭还冒着热气,刘元顿时有些不解:“蒸笼里头是包子么?既有包子,怎的还配米饭?”

吃过昨日那辛辣却又勾的人欲罢不能的辣子鸡之后,今儿午食唯恐温明棠又做那等虽辣却又叫人难以拒绝的菜式过来,刘元特意在腰间挂了一竹筒的茶水来公厨吃午食。

蒸笼中聚集的水汽随着蒸笼盖的掀开向四周弥漫开来,氤氲的水汽之下,是几乎占满整个蒸笼的一道新菜式。

“刘寺丞!”

身旁的白诸抽了抽嘴角,看着“机智过人”的一众同僚,连忙跟上面不改色的经过众人的林斐,走入了公厨。

刘元看的咽了咽口水,忙不迭地放下自己的餐盘,举起筷子迫不及待的向那豆豉蒸排骨夹去,只是眼看那筷子就要夹上排骨之时,却听外头一道声音响了起来。

是以,即便未耽搁,走入公厨时,也已有不少同僚端着领到的午食在食案旁坐下开始吃午食了。

一眼扫去,目光立时便被那餐盘中的小蒸笼吸引了。

虽今儿的不是辣菜,可看林少卿吐骨盘中吐出的骨头,一会会儿的工夫,已食了两块,而后又迅速夹起了第三块,足可见这名唤豆豉蒸排骨的菜式虽不是道辣菜其滋味却也当极妙。

其中最重要的一道辅料是温师傅自集市淘来的外乡人卖的一种名唤豆豉的物什。

白瓷盘碗中,蒸至嫩白的排骨码于其中,黑色的豆豉混于其中,肉汁与料汁混成的褐色汤汁浸润在瓷盘底层,最顶上则点缀着青、红椒切成的椒圈,一眼望去,甚是“清新”。

……

至于这菜的味道……纪采买揉了揉肚子,打了个饱嗝:妙极!

正不解间,就近一张食案前的差役已将那蒸笼掀开了。

什么人啊?怎的早不来晚不来偏这等时候过来寻他?待到带着一身未吃到豆豉蒸排骨的怨气走出公厨院子,看着那两个半大孩子时,刘元的怨气立时消了一大半,小跑两步,连忙走至两个孩子跟前蹲下来,道:“你二人怎的来了?老魏呢?”

这两个孩子不是别人,正是魏服的一双儿女。

不过虽见两个孩子突然跑来寻他,心中紧张担忧,不过见两个孩子面上并无忧色,刘元心底还是松了口气:老魏当没有什么事,只不知发生了什么,竟特意让两个孩子跑了这一趟腿。

果然,待他话音刚落,便听两个孩子说道:“刘叔叔,阿爹说有发现,唤你抽空过去一趟!”

说罢这话,还不等刘元答话,便听一阵“叽里咕噜”的腹语声响起,刘元看向那腹语的来源——两个孩子的肚子,当即扶了扶额:老纪……当不至于看着两个孩子饿肚子吧!

第433章 春盘 葫芦鸡(八)第278章 酸菜牛肉煲(四)第383章 大年饭(六)第124章 炸藕盒(二)第286章 无骨鸡柳(五)第338章 鱼丸汤(三)第90章 绿豆糕(六)第354章 梅花糕(一)第433章 春盘 葫芦鸡(八)第267章 酸辣粉(一)第139章 绉纱小馄饨(二)第410章 蘑菇炖鸡 鸡汤米线(二)第295章 脆皮烤五花肉(六)第79章 酸菜鱼(二)第328章 鱼香茄子煲(三)第263章 三汁焖锅(一)第189章 月饼(三)第43章 煎包(二)第26章 葱油拌面(三)第400章 什锦碎金饭(一)第60章 烤鸭(一)第140章 藕粉第36章 粢饭团(二)第66章 拇指生煎第13章 锅贴(二)第375章 年节点心(十一)第129章 煎饼果子(三)第312章 豆豉蒸排骨(一)第146章 茶叶蛋(二)第201章 豆沙小圆子(一)第209章 蟹黄面(三)第66章 拇指生煎第160章 卤鸭货(二)第297章 脆皮烤五花肉(八)第6章 一坛酸菜第87章 绿豆糕(三)第35章 粢饭团(一)第387章 鸡粥 红糖馅饼(四)第254章 蹄花汤(三)第120章 口水鸡(四)第70章 麻辣香锅(一)第137章 双皮奶(五)第149章 钵钵鸡(二)第335章 烧椒皮蛋(五)第250章 小米锅巴 焦糖牛乳茶(三)第251章 珍珠小圆子 小芋圆第284章 无骨鸡柳(三)第394章 全鱼宴(七)第335章 烧椒皮蛋(五)第60章 烤鸭(一)第189章 月饼(三)第297章 脆皮烤五花肉(八)第106章 梅干菜饼(三)第421章 炸汤圆(三)第171章 热干面 蛋花米酒(二)第62章 烤鸭(三)第224章 红烧鱼块(一)第387章 鸡粥 红糖馅饼(四)第186章 糖炒板栗 栗子烧肉(三)第40章 烧烤(三)第330章 麻团第322章 桂花酒酿小圆子第339章 鱼丸汤(四)第334章 烧椒皮蛋(四)第375章 年节点心(十一)第17章 油泼面(四)第158章 凉皮(五)第146章 茶叶蛋(二)第211章 汤年糕(一)第64章 手搓冰粉第433章 春盘 葫芦鸡(八)第170章 热干面 蛋花米酒(一)第411章 蘑菇炖鸡 鸡汤米线(三)第164章 夫妻肺片(三)第65章 手搓冰粉(二)第8章 青梅排骨(二)第305章 脆皮年糕(一)第9章 酸梅饮子料包(一)第137章 双皮奶(五)第339章 鱼丸汤(四)第265章 三汁焖锅(三)第34章 肉松(二)第107章 梅干菜饼(四)第317章 韭菜盒子 胡辣汤(二)第53章 烧麦(二)第347章 腊汁肉夹馍(四)第247章 锅包肉(二)第249章 小米锅巴 焦糖牛乳茶(二)第191章 月饼(五)第283章 无骨鸡柳(二)第227章 葱油饼 豆浆山药粥(二)第276章 酸菜牛肉煲(二)第94章 咸鸭蛋第194章 月饼(八)第86章 绿豆糕(二)第237章 大盘鸡(五)第252章 蹄花汤(一)第420章 炸汤圆(二)第306章 脆皮年糕(二)第403章 什锦碎金饭(四)