第1025章 渊博乃用自削面

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第1025章 渊博乃用自削面

官员们之前接受的教育不存在这等模式,后来给了书,照着书里教的找适合的让百姓干,又分配不好人手。

主要原因在于官员可调动的人力资源少,有土地和菜园子的百姓,能够教他们养家禽、兔子、竹鼠、猪……

没有地方的百姓,一般自己找个贫瘠之处,在那里能种一点是一点,冬天的时候想办法套个兔子、挖个陷阱,下夹子都下不了,没铁。

想叫他们做事情,需要给他们钱,或者粮食,官员能够调动的资源少,即便晋王府不修了,钱财拿来进行基础建设。

如今又免百姓田赋与劳役,看着好,一般人只能干瞪眼,这是用钱砸出来的。

“殿下,腊鱼好吃吗?”太原知县王仕童对腊味比较上心,本地没有。

太原府能吃的东西一般有臊子,杀猪后制作臊子,一次做很多,多放盐,上面漂着一层油,凝了也是一层油在上面。

吃面的时候放里一点,秋后杀的猪,一直吃到春后,有时收了麦子,用新麦做的刀削面还能吃到去年秋天的猪肉臊子呢!

朱㭎看其一眼:“不好吃难道就不吃?腊鱼制作简单,保存时间长,不能在汾水上下横网拦鱼。

要大的鱼吃,小的鱼放,每天在各河流捕一些,不给捕绝种了,就总有鱼吃。

说起此事啊!开始挖的人工池塘,正好捞小鱼苗扔进去养。

密度不要高,全饿死了,把黑鱼挑出来,不然不够它们吃的。

风干的、腊味的家禽不做,慢慢养着,扔到草丛里、河流边,它们自己能找吃的,就是长得慢。

叫它们把骨架长好,需要吃之前喂上一个月麦麸就胖了。

腊鱼制作过程中,会尽量取出来许多刺,剩下的刺只能再吃之前挑出来,或者吃的时候仔细些。

鱼吃与河螺、河蚌,想来你们知道怎么用,大规模作业的时候,资源浪费得最少。”

朱㭎又盯上种荷花的池塘,那里面放泥鳅和黄鳝,黄鳝攻击性强,吃肉,但还要养,当药材。

按照下丘村所教,许多鱼苗都死了,长不大,用撑网专门捞鱼苗,再放到池塘便好。

实在怕没有吃的,把鸡粪沤熟了倒进池塘里,这样再过几天,蚊子的幼虫孑孓多了,再捞点淤泥里的水蚯蚓,扔到池塘,水蚯蚓吃鸡粪,长得可快了。

想到这,朱㭎发现自己再琢磨不出别的,需要提示,或者直接指点。

于是他看向里长:“里长,蚊子的幼虫和水蚯蚓咱知道,村子里大鱼缸养的观赏鱼就喂水蚯蚓,跳蚤一样的是什么?”

“殿下是说水蚤?欲在池塘中喂鱼?它们配合着水蚯蚓倒是不错。”

里长慢悠悠地吃着、听着,心思全放在四个殿下身上。

眼下反应迅速:“不如单独建水泥小池子饲养红虫与水蚤,下丘村有专门的地方。

下丘村甚至要开展收购旧木船业务,快要不行的海船,送到玄武湖。

里面有船蛆,船蛆相对来说干净,油炸着吃香,顺便也能拿来喂东西。

明早我把水蚯蚓和水蚤的饲养方法写下来,饲养起来很容易,尤其是水蚤,几天就一大堆。”

朱㭎露出满意的神色,又解决一个问题。 官员们则羡慕,羡慕下丘村的朱宜长,跟着高人究竟学了多少东西?知识太渊博了。

自己没机会遇到高人,但衙门里有这样一位幕僚,要供起来。不对,人家现在就被供着呢!

他们再目光放到其他下丘村人的身上,非常默契地叹气、摇头,这些人也不能到衙门里当幕僚。

“队伍里有腊鱼,明天给们做,做……”铃儿这时扭过头,跟官员们说:“做腊鱼的臊子面?哎呀!咱还没吃过呢!那是什么味道?”

“本王怎不知队伍中带腊鱼?”老五朱橚回忆般地想想,问。

铃儿瞪过去:“需要跟你说?你负责后勤?”

“没,我就问问,我也没吃过腊鱼的臊子。”朱橚缩缩头。

“正好早饭吃,晚上我研究研究。”铃儿又笑着转回来:“巧儿我跟你说啊,腊鱼……”

“你说你招惹她作甚?还一口一个本王。”朱棣说弟弟。

“吃鱼吃鱼。”朱橚郁闷了,伸筷子要夹鱼肉,在锅里敦两下,夹起旁边放在冰碎上的羊肉片放在里面涮。

官员们也给了羊肉卷,他们夏天的时候还真没吃到过。

……

端午到来,许多人早早出门,去踩露水、采艾蒿,戴上装了雄黄等驱逐蛇虫药的香囊,还有亲王们给发的五彩线。

太医们准备出诊,有学草药学得相对好的军士、宫女、太监收蒿子,艾蒿收,黄花蒿更收。

收的人准备糖果和茶叶蛋,遇到孩子给块冰糖,遇到女子、妇人给个茶叶蛋,茶叶蛋要求当面吃掉,不准带走。

男的不给,说是由未来的晋王妃给的,重女轻男。

相当于妇联,主要职能给女子找工作,全是女人在一起干活,再管妇科疾病和家里的一些事务,包括如何与男方的亲属接触。

遇到家暴厉害的必须管,打残疾了、打死了,那怎么行?全是劳动力啊!

今年端午的孩子们高兴,有很多鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋,自己家养的,或者去换的,养殖的人多,价钱也便宜。

队伍里,还是给产妇、孕妇送营养早餐,先不给粽子,早上胃肠道未适应,怕吃了难受,午饭再给两个。

“来吧!吃腊鱼臊子面,我尝着还行。”铃儿招呼人吃面。

面是刀削面,不做刀拨面,刀拨面比刀削面多一道工序,把面给擀成薄皮,再一边切一边拨。

刀削面不用,朱闻天设计了一下机器,村子里的人直接做出来了,机械的,在那不停地削,自动供面,别人负责捞即可。

很简单,一个电机,一套组件,调整几次便好。

汤是昨天的羊骨头汤,里面一点肉都没有,倒是有酱油,葱花、香菜、臊子、花椒粉摆桌子上自己倒,还有醋,没有醋是没有灵魂的。

官员们愣愣地看着刀削面的机器,又一次发呆。

他们这是真想不通下丘村的技术是高啊!还是懒啊?

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