第48回 致命缺陷

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还好徐光启听说李彦用番薯、玉米烹制了一些新菜,虽然身体有恙,还是将他请去一旁的花厅。

让李彦吃惊的是,徐光启竟然迎出花厅门口,对他深深一揖:“徐某为天下百姓,谢过三娃。”

“徐大人万万不可如此,”李彦连忙还礼:“李某一农人尔,上蹿下跳,就是为了地里的庄稼卖上好价钱。”

徐光启从前只觉得李彦浑身铜臭、面目可憎,而今却微笑着摇了摇头:“夏家愿出高价收购番薯、玉米,三娃你却不肯违背信义,足见在你心中,义在利之前,甚好!甚好!”

徐光启抓着李彦的衣袖,携手步入花厅:“如果李卓吾还在,定要赞三娃有颗‘童心’,绝假存真,真君子也!”

李彦顿时有些发蒙,徐光启前后态度的变化也太大了些,不过这样也好,说明徐光启不是个迂腐的人。

“大人,这是学生烹制的一些新式菜点,请大人尝尝,”李彦说着,便打开食盒,将菜碟一只一只取出,放到桌上,最后端出来的,还有一只陶瓮。

李彦先从陶瓮里盛了半碗番薯粥,粥熬得很粘稠,金黄色的粥面上点缀着几颗红枣,看得徐光启食指大动,连声叫好:“好,这个该是番薯粥吧?”

君子远庖厨,徐光启只顾钻研种植,从未想过在厨艺上下功夫,如今看到李彦别出蹊径,不仅弄出黄金菜闻名天下,还有这番薯粥和几样点心、小菜,看来让番薯、玉米步入寻常百姓家,也是不久以后的事情。

除了番薯粥,还有两份点心,油炸的番薯煎堆表皮撒了点芝麻,看上去像麻球,金灿灿的色泽煞是诱人;还有介于点心与菜肴的玉米烙,用精选的玉米粒煮熟后,拌上一点点面粉摊成饼状,油炸而成,颗颗玉米粒凝结在一起,看上去便让人食欲大增。

李彦早上赶制几样吃食,食材除了番薯、玉米,其它都是昨日从四海居带回来的,品质一流,又做了两碟小菜,一碟拔丝地瓜,通体金黄;一碟虾仁玉米,晶莹透明的虾仁点缀着金黄色的玉米粒,便如金中镶玉,玉中嵌金。

儒家讲究“食不语”,徐光启胃口大开,喝了两小碗番薯粥,又吃了两块玉米烙、一只番薯煎堆,才意犹未尽地放下筷子。

这些菜点做得都很精致,但对徐光启来说,未必算得上什么绝美的佳肴,但因为是用番薯、玉米做成,才让他吃得酣畅淋漓。

“三娃,这些菜式都不错,甚至要比黄金菜来得更加精致、丰富,”徐光启接过徐管事递过来的毛巾擦了擦嘴:“不知你有什么打算?还是要在闻香阁推出么?”

“怕是不能了,”李彦摇了摇头:“学生今日前来,还有一事须得告诉大人。”

“何事?但讲无妨,”徐光启如今对李彦的态度改观,加上刚吃了一顿可口更加可心的早餐,兴致正好,便让李彦在对面坐下,慢慢道来。

李彦施礼坐下:“大人可知近日天津城闹得沸沸扬扬的飞贼窃案?”

“天津卫飞贼?”徐光启愣了愣,满脸惊讶:“这与黄金菜、闻香楼有何关系?”

李彦作势苦笑:“前日,学生发现一些有关窃案的线索,其中涉及到闻香楼,昨日便去了卫城,想要报与官府,当晚回来,田庄遭到闻香楼的人围攻,学生怀疑,此事恐怕与闻香楼脱不了干系。”

“竟有此事?”徐光启显得非常惊讶,连忙让李彦道出具体经过。

李彦却拿出一把锁放到桌上,岔开话题:“学生听闻窃案后,一直奇怪上锁的箱子或房间完好无损,为何里面的财物会不翼而飞,想来想去,总觉得是这锁有问题。”

“这件事老夫也有所耳闻,据说昨日锦衣卫拿了些锁匠,恐怕也是这么认为的,”徐光启显得忧心忡忡,所谓乱世将至,必有妖孽,大明如今内忧外患,实在不是好现象。

“学生要说的正是这件事,”李彦从身上掏出几把铁钥匙,摊放在桌面上:“大人请看,这些钥匙可有什么不同?”

这种古锁的钥匙,一般都是一根扁长的铁片或铜片,末端翘起两根牙花,徐光启认真看了看:“大小不一样吧!”

“不错,”李彦将两把钥匙翘起的牙花对在一起:“学生特别观察过,市面上的锁虽然各式各样,大小不同,但基本结构和原理都一样,钥匙的牙花大同小异,多是这种‘工’字形,牙花的差别无非只有十几种。”

徐光启对权谋、政治或许并不擅长,但在技术上却是个好手,马上听出李彦话里的意思:“你是说,根据锁的形状和大小,就可以很容易做出相配钥匙来?”

李彦将钥匙与铁锁放到一起:“道理上便是如此,只要看到锁,知道锁芯的大小,钥匙孔的形状,即便不清楚锁芯的簧片结构,无非就十几种牙花组合,很容易凑出钥匙来。”

“当然,如果钥匙孔弄得复杂一点,就需要看到钥匙的形状,是工形,还是其它,知道齿形,想要凑配便很简单。”李彦道,相对于后世那种复杂精细的牙花组合,如今的钥匙确实太简单。

“竟然如此,竟然如此!”

徐光启大为震惊,他曾经编写过泰西水利,对机械结构很了解,马上就明白李彦所说的问题确实存在。

这种簧片锁自从汉代出现以后,至今已有一千多年历史,没想到居然存在这样大的问题。

虽然说簧片锁在这一千多年中,也在不断发展,出现了很多款式,譬如设置暗门,将钥匙孔藏起来的暗门锁;将锁孔设置成复杂的几何图案,即便是有钥匙也不知道如何插入的迷宫锁;必须同时使用两把或多把钥匙的二开锁、多开锁;此外还有无钥密码锁等,但这些锁结构精巧,未必牢靠,用得并不多。

何况,正如李彦所说的那样,设计再精巧,结构上的缺陷先天不足,还是无法弥补,钥匙易于凑配的问题依然存在。

“学生想那飞贼定是利用锁的缺陷,让人打探到大户人家钱箱或银室的锁的匙孔形状,然后让人制出一些钥匙,进行凑配,成功后打开宝箱,取走里面的财物,再将箱子锁好,故而神不知、鬼不觉,”李彦分析道。

“定是如此,”徐光启站了起来,急急说道:“三娃你赶紧同我去见骆大人,告诉他们这件事的原委,以早日抓住幕后真凶。”

不用李彦多说,徐光启便道出了他心中所想。

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