两人正在聊天的功夫,一阵马蹄声从山下传来,唐牛抬头望去,只见一名年轻人约摸二十多,骑着棕色的马,一身白衣,腰间配着一把青色佩剑,剑眉星目,真是好气派。
来人虽说不上多帅气,可这气质确非是常人,只见年轻人跳下马,对老道行了礼,开口问到“李道长,方才比试有一招不甚明了,行路之间,参悟了些许破解之法,可否再不吝赐教几招?”
老道抽出佩剑,一捋胡须,招了招手示意让年轻人出招,刀光剑影一闪,唐牛甚至还没看清招式,年轻人已经和老道过了三招。
年轻人的剑是又疾又利,老道的剑是沉稳干练,几招下来,不分伯仲,年轻人往后一跃,哈哈一笑“承让了道长,今天比试就如此吧,我就先告辞了。”
年轻人正准备跨上马离去,老道挽留到“吃顿便饭再走吧。”
年轻人摆摆手,谢过老道美意,扬起马鞭就要挥下,老道叹口气“诶,我这还有一坛尘封二十年的佳酿,也不知能否留到下次你来之时。”
年轻人急忙跳下马“我也没什么事儿,吃顿便饭便吃一顿吧”显然是为酒动了心。
老道吩咐唐牛下去做饭,自己便带着年轻人去偏房坐着饮茶,谈古论今。
唐牛来到厨房一看,净是些草药,还有半扇羊肉,几尾鲜鱼,调味料就更少了,胡椒,花椒和些许粗盐,有一块白色的,唐牛一尝才知道是白糖,醋和葱姜蒜倒是有。
唐牛走到偏房问到“老道,这厨房啥也没有,让我做什么啊?要吃肉起码牛肉猪肉得有吧?你西红柿,茄子大白菜都没有,你这食材略显匮乏啊。”
老头听的一愣一愣,旁边的年轻人也是一晃神,完全没有听过啊,这小子再说什么?
看见俩人一脸迷茫,唐牛才想起这是唐朝,讷讷一笑,又跑着下去了。
年轻人看着老道问到“怎么回事儿?你这徒弟怎么今天看来颇为古怪?”
老道摇摇头“这我也不大知晓,方才回来之时,这唐牛便如此了,我以为失忆了,不想行为却颇为古怪。”
唐牛回到厨房,看着食材犯起了难,不如来一道葱爆羊肉,再来一道糖醋鱼好了。
只见唐牛拿起羊肉,精切成薄片,攥干了水分,加入食盐,白胡椒和少于白糖还有食用油再来些许淀粉抓匀腌制,找了一根大葱斜切成片,拍两粒大蒜,切些许姜丝,正准备炒菜,找了半天没发现铁锅。
唐牛又跑出来问到“老道,你的锅呢?我怎么炒菜啊?”
解释了半天,唐牛才知道,这会儿铁冶炼有限,平常人家根本不会有铁锅,磨蹭了半天,才找到一口石锅,勉强用上。
热油放入葱片和姜蒜,煸炒出香味,葱片微焦捞出,再留些许底油下入腌制的羊肉,多舔几根柴,火旺了开始爆炒,待羊肉微黄。
倒入炒过的葱一起翻炒,再加入食盐,几滴白醋,一点香油,淋一些酱油,倒入水淀粉勾薄芡即可。
趁石锅冷却,切一些葱丝,姜丝与蒜丝,再洗些许木耳,取笋一颗,切成菱形薄片,将鱼稍做处理,腹开至鱼嘴处,祛除内脏与鱼鳃,将鱼脑袋处理干净,洗干净血水,因为没有料酒,烧一锅水放一些大葱与生姜去腥,将鱼快速过一遍热水,然后鱼身斜刀打花纹,抹入些许胡椒,盐与白糖腌制。
热半锅热油,油将热之时,将鱼拿出拍上面粉,油热下锅,炸至金黄色捞出控油,将锅洗净,锅烧热放点底油,下入切好的姜丝葱丝与蒜丝,加入笋片与木耳翻炒,下入白糖食醋酱油与水淀粉烧至浓稠,淋浇至鱼身之上。
唐牛端着两个菜来到偏房,年轻人大老远就闻到了香味,不免开口道“李道长,你这徒弟厨艺是愈发高超了,这几个菜香气扑鼻啊。”
等唐牛端上来一看,真可谓是色香味俱全,老道招呼唐牛也坐下,给自己斟酒,唐牛凑着鼻子一闻,这啥啊这是,还美酒佳酿,不就是劣质米酒吗?
轻抿嘴唇品尝了一口,果然不大行,吃饭期间,年轻人对这两个菜赞不绝口,这酒也是大为夸赞。
唐牛却直摇头,年轻人看出唐牛的心思问到“怎么?不知小兄弟有何不满?”
唐牛问到“不知阁下如何称呼?”
年轻人呵呵一笑“姓李字太白,籍籍无名一浪人而已。”
唐牛瞪大了双眼“哦?你就是李白啊,失敬失敬,你的蜀道难可是整死我了,我怎么能忘了你,只知道你是诗仙酒仙,还不知道你还会耍剑,还是个侠客。”
李白让这一串马屁拍的晕头转向,连连摆手,脸上是抑制不住的喜悦,看来还是有人欣赏自己的,便有开口说到“我看小兄弟刚才品酒连连摇头,不知道有何不满?”
唐牛说到“这酒浑浊不堪,度数也不好,我一人喝一坛都没有问题,有什么好的?还佳酿?搞笑”
旁边老道鼻子都气歪了,朝着唐牛后脑勺就是一下,骂骂咧咧的说着“你小子会喝个屁,吃你的饭,堵不住你的糟嘴”
李白呵呵一笑,问到“也不知唐兄口中的好酒是何口味,有机会一定让我尝一尝。”
唐牛一听来了劲儿,开口回应“你少写几首诗,酒啊我给你管够。”
“一定,一定,一言为定,哈哈哈”李白想也没想就答应了下来,几人吃完饭,李白起身告辞,转过头问到“不知唐兄弟说的蜀道难是哪首,我似乎没作这首诗,不过这名字不错,有机会我定会作一首。”说完便骑马扬长而去,徒留山谷间回荡的笑声。
告别李白,老道喊住了唐牛,开口说到“虽然我不知道你现在到底是谁,可你既然用了唐牛的身体,就得完成他没完成的事业。我不知道你有没有这份心力,你这个身体的主人,背负的东西远不是你能想象的,要是你不完成他的遗志,这山你也下不去,下去也不知会命丧何处。”
唐牛真是无语到了极致“不是,我刚到这里,你给我讲这些我压根吸收消化不了,你给我详细讲一讲。”
老道坐下来说到“你可知李重茂是何许人也?”
唐牛揉着脑袋“好像听过有点印象,反正挺熟悉,就是不知道具体是谁。”
老道抿了口酒,淡淡说到“这事儿我给你娓娓道来,你细细听。”