她还是依旧不动筷子,摆在她面前的餐具甚至连动都没有动一下。
“味道不合适?”我看着她只是看着桌子上面的东西,看不出来她有任何一丝开动的意思,难道是我做的不好还是太浮夸了,她有点接受不了。
“没。”她挥了挥手,听打我的疑问,就马上拿起了筷子,她在看牛肉,也就是我摆盘最精细的那一叠,她在犹豫着,似乎有话要跟我说,但是一直没有说的出口,我也依旧自顾自的夹着菜。
“有叉子吗?”
刚刚嚼在嘴里的牛肉差点一口气喷出来,被她突如其然的这句话给呛到,她不会以为这是真的牛排吧。
“这个呀,不需要叉子,我特意切成了小块的,筷子一夹就来。我特意考虑到这一点,在出锅之前,就已经处理过了”
“哦,谢谢。”她看到我的示范之后,也就安心的拿起来了筷子。
“这个牛肉蘸着一点果酱味道更好的一点。”我再次示范了一遍,当然这是她自由,个人都有喜好的,而果酱就是辅料,真正的是要尝的是牛肉本身的味道。
她愣愣的看着我的动作,感觉她是第一次见到,什么都很好奇,之前她刚刚看到这一桌子的盛宴的时候,眼睛里面是特别的,如同干涸的湖底冒出的一股清泉一般,滋味不是一般的形容。
“还有什么不懂的吗?”我看着一桌子的菜,有很多都是特别处理过的食材,一般人也不会去问这个怎么吃,怎么用,餐具具体要怎么使用,很丢人好面子的人,都不会去问,就算一窍不通,至少也会看吧。
她摇了摇头,长发几乎都要贴进碗里了,她的神情稍微精神了一点,刚刚还是很消沉的一个人,筷子没有停下来,看来我今天的菜,味道至少还是可以的。
她在好奇的看着抹茶千层,似乎这种颜色和香味很吸引她,抹茶的绿色很清新,第一次接触抹茶的人会被这种口味吸引,看来她也是一样的。
“抹茶千层,很不错吧,做法也很简单,要听吗?”看着在这个千层面前,不知道该怎么办的她,我率先切了一块千层,饼皮之间夹着一层奶油,奶油上面有层绿色的抹茶粉,白绿,白绿。
“恩。”她也切开了千层,动作很慢也很生疏,手上小心翼翼的生怕弄错了我刚刚的做法一样。
“千层从字面上面来说,就是很多层,而千层说直白了就是一层层的面皮包裹着奶油,然后一层层叠起来,等叠到一定高度的时候,就可以了,不必要说是一层的。”
”口味也可以换的,不一定要抹茶,比如我撒的是巧克力粉,这个就叫巧克力千层,而口味也不是单一,但是奶油配合的面皮是大众最喜欢的组合,这也是叫千层。”
一口气说了这么多,没有说是这么做法,这东西很简单,听着就会了,至少我是在没感觉的,无非就是手法上面的差异,我和糕点师不一样,我毕竟是外行人,具体的味道我是尝不出什么差异的。
她的千层一直没有动,她认真的听着我的话,刚刚阴郁的眼神没有了,现在是好奇,似乎对于我讲的东西很感兴趣。
“吃吧,待会等奶油化了就不好了。”我催促着她尝,如果第一次吃这千层还是一个抹茶控的话,一定要被感动到哭了,很美味,这是甜品中的压轴,决对的精品。
她低着头品尝着,头发遮住了我的视线,我没有吃了,我想看看她是什么态度的,我的菜肯定好吧,甜品也是一样的很美味,我这一点好是有自信的。
她一口一口,没有像我这样的一口气吞掉了一块,小嘴巴慢慢的咀嚼的,其实甜品一到嘴巴里就融化了,没有什么可以咀嚼的地步,她如同珍馐一般,好奇的感受这第一次的味道。
“很好吃吧。”我笑眯眯的看着她的,这是每一个厨师的荣耀,要说厨师什么时候最幸福,无疑是得到用餐的人的肯定,他们的每一次的赞赏,无疑对于我们来说是很幸福的。
她听到我的话,马上就抬起了头,嘴唇边上还有一丝丝的绿色,是抹茶粉粘在上面了,她没有注意。
嘴巴,这里。我指了指她的脸旁边,第一次这么仔细的看着她的脸,今天她上衣是一件很普通的白色羊毛衫,牛仔裤还是第一次见到,很普通的女性化装饰。这种打扮虽然次都没仔细看,但我记得她平时不是这样的吧。
“今天的衣服是特意换过了吗?”隐约记得她是穿着一件很宽大的衣服的,我不知道衣服是什么款式,但是有点像那种汉服,到是这一头长发,很是搭配呢。
“啊?,哦?,恩?”她疑惑的指着自己的衣服,看着我。
“没什么”我没有继续问了下去,这问题还是很尴尬呢,我在思索着下一个话题,她终于放开了,没有拘束我的视线,自顾自的夹着喜好的菜,她没尝到一道之后,总是要尝个三四次再换着。
“怎么了,是辣到了吗?”我还在吃饭,就听见了她的咳嗽声,那种夹杂着哽咽的哭声,辣哭也不至于吧,我看见她的碗里还没有吃完的鱼片,酸菜鱼这是唯一道我摆上面的菜了,其他的菜系都是西式的。
我是重庆人,这道酸菜鱼是一道名菜,无论是在川菜中还是什么菜系中,都很出名,我原本是不想让这么辛辣的菜系摆在这上餐桌上面,但是这道菜小的时候妈妈经常做给我吃。
自然是很怀念,现在我将它做的到登峰造极的地步,口味在川菜中也算佼佼者,就连许先生都说我川菜底子好,这是当然了,我是四川人,虽然是在重庆,也是一样的。
她现在低着头,碗里的鱼肉片还没吃完,能听见的低泣声,这是在哭嘛,不至于吧我的菜很辣吗。
连忙的尝了一口,没有什么辣味呀,我尝不出来,她不会吃辣吗,也不会吧,我看到她也尝过其他的有辣的菜品了,也没有问题。