哇,哥哥这里很多鱼呢。”他指着鱼市高兴的笑着,他从来没有见过这些东西,新的总是能让他露出笑容的,十几分钟前他还泪汪汪的,我领他出来散散心,也就来到了运河这边的露天菜市场了。
“要不要去一条,你选吧,我都会做呢。”我看着鱼种不是太多,黑鱼,鲫鱼,鳊鱼,鲥鱼这些鱼。
“真的?”
“真的。”我说道,这些淡水鱼还是很好料理的,在中厨的领域里,鱼肉菜,三个广泛的食材。
“哎,这不是秦落游吗,今天来买鱼了呀。”他的声音又变哑了,这家鱼市的老板,和我认识他好久了,从我第一次买鱼开始,他今天和往常一样,穿着一个黑色的皮质围腰,围腰上面还有残留的鱼鳞。
“你的衣服,我从去年就一直看见了,都是这样的,不会没有舍得换吧。”我调侃到他,这种玩笑我和一个三十多岁的人,能开的起来。
“哎,老了,不舍换了。”他迎着我的玩笑,但是我没有笑出来。
“对了,这位是谁?”他指着辛劳,辛劳蹲在地上,看着眼前好几个大红池盆里面装的鱼,手指伸进出了,试图抓住一条鱼上来。
“哦,这个是我的表弟,到我家来玩的,他没有见过活鱼,我就带他来看看。”
“哦,这样呀,你们要什么样的鱼,我这里打对折。”他爽朗的说道。
“真的?”
“假的”他手上拿着捞网,假惺惺的说着,这么大年纪的人,还会开这种玩下也是毕竟新奇的。
“辛劳,你想要那条鱼?”我询问着他,他好奇的打量着这一整池的鱼,指着最大的那条鲶鱼说着,要这条。
.....鲶鱼,处理很麻烦,肉不好吃,最关键的是我没有太多的处理过这种大型鱼。
“怎么了,哥哥不行吗?,我换一条。”
“不用,就这一条了”我说道,既然是他想要的,就不要介意,吃这种东西没有什么坑不坑的,你自己买的,肯定要自己吃的,又不是白送给别人的。
“啊,你竟然买这种鱼,你要不要再看一下,这条鱼在我这里养了几天了,都没有要。”他嫌弃的说着,确定这么大的鲶鱼很难处理的,肉里面有一种很难去除的土腥味,这也是是在烹饪鱼中,不受欢迎的那种了吧。
我处理过的鲶鱼,也只有黄辣丁的了,许先生也是不喜欢太大的鲶鱼,鲶鱼的种类也只有详细的叫我黄辣丁的处理方法,黄辣丁也就是那种很小条,小条的鲶鱼,骨头多,刺多,还有一种鲶鱼类特有的土腥味。
“就买这条好了,你要打半折,这是你说的,一般脑子正常的人也不会去动,如果不放生,也不自己吃的话,就在这池子里养老了。”我说道,这是真的,这鲶鱼有一公斤的了,如果不去处理的话,也是很麻烦的事情。
“你还是真能把握住心思,知道我在想什么,半折就算了,这鱼送你了。”他猛的一捞,整个池子里都在惊动,我仿佛听到里面的鱼说,太好了,太好了,这个大块头终于走了,太好了.......
没事情吧,我摸了摸他的头,他刚刚没有注意,他一捞鱼,那条大鲶鱼仿佛知道自己马上就死了,在拼命的挣扎,溅起的水花,全部打在他的脸上,辛劳的脸被溅射了一脸。
他抬起头,看着我,问着我说,“这条鱼会死吗?”
“啊。”你不是要吃它吗,当然要先处理掉呀。
“我不想它死,能不能放了它。”他站起了身,望着那条在木板上拼命挣扎的鲶鱼,它马上就会被一刀剁头,这种血腥的画面,我还是先带他离开一会吧。
“秦落游哥哥,求求你了,能不能别让它死。”他抓着我的手,在摇晃着。
“老板,我来杀吧,你先装好,我回去处理。”我叫住了准备一刀下去了解它的他,他一脸不可思议的看着我,说。
“哎哟,你这就不好了,这么大的鱼,如果不杀了没死,不剁成几节,根本没法装袋呀。”他看着我,他说的这些我都知道,不过,很难办呢。
“麻烦你了。”我低声的谢道,没有说话了。
“哎,算了,当做是老客户要求吧”他无奈的说道,用三层的塑料袋,里面装了点水,放进了那条鲶鱼。
“小心点,别被割伤了。”他单手拿着塑料袋,里面的鱼还在不停的挣扎着,他抢先比我接过了塑料袋。
“辛劳,你拿不动的。”我何止了他的行为,本身就是一公斤的鱼,还在不停的挣扎,我拿起来就很麻烦了,不光光是他,这个豆芽菜的力量拿着。
“不要”他拒绝了我的话,拿着塑料袋露出坚决不让的态度。
“呵呵,你表弟真有意思。”他点了一根烟,看着在对话的我和他。
“哥哥,我先离开几分钟可以吗?”他说道,手里的鲶鱼不知道为什么不挣扎了,似乎是没力气了,不对它感受到了生的希望才这么干的吧。
我知道他要干什么,鱼市的老板,大口大口的吸着烟,看着他的行为,不知道在想着些什么。
去吧,我说完,他就马上离开了,是用跑着,用命的跑着,似乎有什么重要的东西马上就要消失了。
“老板,不好意思,刚刚麻烦你了。”我低头道歉着,他的影子消失在了我的视野了,我知道他去干什么了,以前的我也是这么干过,怕一个生命的消失......
“没关系,你表弟还真的挺好的。”他扔掉了烟头,还没有吸完在冒着火心的烟.......
“再帮我那一条,鳊鱼好了。”
“好的,这次不打折了,全价。”
“好的,好的。”我看着他熟练的捞起来了,然后一刀解决了它的生命,刀工很是厉害,马上就分离出鱼肉,鱼骨,鱼皮,甚至一大团鱼刺。
“给。”我从钱包里掏出了五十块钱,买这条鳊鱼不需要这么多钱,他明白我的意思,也就收了下来。
我在这里等着他,他去放生了那条鲶鱼了,我都不需要考虑和思考,我以前的时候,看着菜市场里面的鱼,很可怜,总是会攒钱,然后去买鱼,买来的鱼全部都放生了,从来没有吃过一次。
以前一直感觉他们很可怜,现在的我不会这么想了,既然它们的一声都是我们赐予它们的生命,它应该把自己所有的东西,都奉献给我们,这不残忍的。