所谓，酒是英雄胆。杨家七条狼在老八的带领下完成了由人向狼的转变。
酒足饭饱之后，杨延融趁机道：“陈大伯，小侄想请你到我身边来帮忙。”
陈冲笑了笑道：“八少爷，我这把老骨头还能使唤几年，说吧，要我怎么做！”
“陈大伯，我是这样想的。您不是有祖传的酿酒技术么？我出资金，咱们合股开办一个酒厂
。”大家听他说正事，都纷纷停下来，听他说道：“在这个时代，酒可是奢侈品。虽然价钱极高，但仍然是供不应求。也就是了卖方市场少于买方市场，这样一来，咱们的发展空间也就很大了。这些日子来，我也喝过不少所谓的名酒了，但是由于酿造工艺的落后，粮食的出酒率低得很，也就是百分之四五十左右，对这个，陈伯怎么看？”
陈冲听他说起酿酒，顿时来了精神。这些年来，陈冲能带着女儿东奔西走，盘缠全都来源于买酒赚的钱。他自然知道做酒这一行的利润非常之大，若不是为了寻找八少爷，凭陈冲醉酒的本事，做个富家翁也是绰绰有余的。他道：“说得很好，一百斤粮食最多能酿出四十斤酒就不错了。但是酿酒手续繁杂，须经过选料，浸泡，初蒸，焖粮，复蒸，摊凉，加曲装箱，配槽，装桶发酵，蒸馏这十道工序方可出成品酒。一石粮食的成本大概是70钱，而酿出来的酒每斤能买三十钱，这其中的差价就足有一贯银子。”
杨延融笑道：“陈大伯不愧是酿酒大师啊，这其中的利润算得是分毫不差。虽然利润不少，但我仍然觉得这其中的利润太少，照我看来，食粮的出酒率应该至少达到百分之七十到百分之八十，而且工序应该缩减到三道，就是配料，发酵，蒸馏，直至出成品酒。”
陈冲吃了一惊，失声道：“这怎么可能？百分之四十的出酒率已经很高了，要达到百分之八十，这绝对不可能。而且粮食不经过初蒸根本就酿不出酒来。”
杨延融摇摇头，坚定地道：“没有什么不可能的。咱们得改进一下工艺就可以。”。杨延融虽然是个富二代出身，但他前世的老爹就是靠开酒厂发的家，后来做起房地产，开连锁超市，身家亿万。在他小时候，就经常到他老爸的工厂里头玩耍，自然对酿酒明白得很。而且当时运用的是新工艺，比起传统工艺来大大缩减了成本。后来长大了，人就变得懒散了，对管理公司事务非常不尽心，他老子经常叫他去公司跟他学习，都被他以各种理由推脱了。这么多年过去，但他对小时候的事情还是记忆犹新。
杨延融知道要改变这个时代人的观点，并非一朝一夕可成的，只有把事情摆在眼前，人们才会相信。他又道：“陈大伯别急，且听我把话说完。我知道酿酒的核心便是酒曲。而你们现在所用的酒曲由于活性太低，只能在粮食熟的时候才能够完成分解淀粉。而我制造出来的酒曲，能够使粮食不经过初蒸就能酿酒出来，并且出酒率要提高三成以上。”
陈冲仍然难以理解，对他说的什么活性太低，分解淀粉这些术语不太明白。但杨延融话里的意思他倒是懂了，说道：“你是说生料就能酿酒的酒曲，这世上真有吗？而且能提高三成的出酒率的话，这根本是不可能的事情
。”
杨延融笑道：“陈大伯，现在我说什么你肯定都不会相信的，回头我到你那去亲自示范一下，你就明白了，不过，事先我得先弄一点特殊的酒曲。”
陈冲听他说得肯定，也将信将疑起来，如果八少爷说的是真的的话，那酿酒的成本就会大大的降低。这些东西，对酿酒十多年的陈冲来说，都是致命的诱惑，他赶紧上前道：“八少爷，要不，咱们先去试验一番？如果真能有你说的那么神奇，我陈冲以后哪都不去了，就天天呆在酒厂里头，对了，不知道八少爷准备投多少银子进去？”
“先投入个一万两吧！”杨延融满不在乎的道：“如果以后赚钱了，咱们再追加投资，争取成为大宋第一大酿酒厂。”
“一万两？”陈冲倒吸了一口凉气，失声道：“八少爷，这一万两投进去，先不说能赚多少钱？你想过没有，每天生产的酒那得是多少了？怎么销售得出去？只怕这京城大大小小的酒家饭店也吃不下这么多酒吧！”
杨延融笑道：“陈大伯，这个你不用担心，我们生产的酒不是为这东京城，而是整个大宋，包括辽国，西域，草原，甚至海外，都是我要销售的对象，我要让咱们酒厂生产的酒买到这天下的所有地方。只要哪里有人，就得有咱们酒厂生产的酒。嗯，我的目标就是，酒行天下！”
疯了，疯了！陈冲被这八少爷的疯狂想法彻底打晕了，如果真有那么一天，那又会是怎么样？陈冲都不敢往下想了，激动地道：“八少爷，你怎么说，我就怎么做。我都听你的。”
“不止如此，咱们的酒还要分为高，中，低三个档次，分别买给不同的客户。比如说高端市场，咱们可以买给各大富商，乡绅官宦，甚至声卖到宫里去。而中档酒的销售对象就是有一定经济能力的小康之家，至于低档酒嘛，就卖给普通百姓好了，毕竟如果酒太贵了的话，他们也买不起。”杨延融的目标很大，要在一年内赚够五千万贯的银子出来，光靠卖酒显然是无法做到的。不过，他还有其他的想法，只要这些想法都一一实现的时候，别说区区五千万贯了，就是五亿贯，他也拿得出来。
所有的人都是默不作声，静静的听着杨延融的伟大构想，都觉得有点不可思议。谁也不会想到：酒行天下，这四个闻名遐迩的金字招牌，却是在杨延融不经意间提出来的。