141故乡的记忆——煎饼
阿明兄弟两人日夜赶工,终于,三天后,第一辆面摊完成了,完成的时候,正是黄昏,除了出船的人,其余人都到齐了。
这一次接货,差不多出动了所有的船,余下的几条船这几日在码头也拉了些散客,这会儿也没在,所以,众人倒也不用去守船,都留在了小院,看允璎演示怎么摆摊,几个自愿出去摆摊的妇人更是围在允璎身边,认真的看着她的一举一动。
几个妇人都是家中做惯了家事的,做饭自然也不在话下,没一会儿就学会了。
只是,今天只是试验,没有汤底,只有清汤,面倒是现成拉好的,但以后,学着也不会很难,所以,众人对这面摊都极为看好。
“明儿,我们就去试试。”几个妇人已经按捺不住,要不是这会儿天色已晚,她们现在就想出去试。
“我们还能做饺子、饼、馒头,各种各样的,都能卖。”妇人们自动延伸各项营项目。
“卖饼和馒头倒是不用这样的车,挑个担子就能搞定了。”
“对,我们在家做好了,明天就可以拿出去卖了,反正这儿离码头这么近,卖完了随时能回来拿,卖不完,我们还有这么多人,就拿那些当饭了,一点儿也不浪费。”
众人说得兴起,各种各样的想法也都纷纷出笼。
“邵姐姐,我会做馒头。”柳柔儿站在人群后面,怯怯的说道,这几天,她真的在厨房帮忙,做事还算利索,这让允璎很是惊讶,她好歹也是柳家的小姐,做这些事居然不像个生手。
“你会?”允璎回头,平静的问。语气倒是好了许多。
“嗯。”柳柔儿重重点头。
“你会的,去做些出来,成不成还得我们吃过才行,这卖出去的东西。可马虎不得,省得砸了我一间面馆的招牌。”允璎想了想,给了柳柔儿一个机会,当然,这也是因为货行的装修快完成了,到时候一开业,她也没多少空闲顾着和面,她得找个人专门做这个才行。
之前陈四家的倒是个人选,不过她跟着陈四他们去了,要是柳柔儿会。倒是能解一时之急,以后嘛,让其他几个多学着些就行了。
柳柔儿得了允许,高兴的进了厨房,这会儿厨房的饭还没开始做。她做些东西出来,也不会浪费。
“我们明天就能出摊了,明天,我先去吧。”戚叔的大儿媳抢先说道。
“反正就一个车,我们明儿都一块去看看呗,我还没摆过摊,不知道怎么弄呢。”
“阿明兄弟。下一个车子不着急做,先做些矮的能折叠的小桌子小凳子,摆摊嘛,总得让人有个坐的地方,也不用带太多,一个摊子两张就好了。”允璎想起前世那些大排档。又把折叠桌子的想法和阿明细细说了。
阿明认真听着,一一记下。
乌承桥则在和众人说摆摊的事:“泗县街头也不是随意能摆摊的,可是遇到衙役收钱,大家也不用怕,给他就是。”
至于给多少。他却是不知,那些事,他也只是旁观过,不曾经历过。
“乌兄弟说的没错,做买卖,重的是和气生财,要是他们来了,我们大可以客气些,请他们吃个饼吃碗面的,没啥。”戚叔也这样说道,“衙役也是人,是人都希望能受到尊重,我们尊重他们,想来他们也不好意思再为难我们了。”
议论纷纷中,柳柔儿去而复还,手中端着满满一盘煎饼。
“这是……”允璎看着那煎饼,顿时愣住了,她想起她前世的外婆,外婆做的一手好煎饼,每天端午和冬至节,外婆就会开两个灶,给家里、邻里做煎饼,那时她就爱看,看外婆一手抹面一手揭饼,一双手犹如舞蹈般飞舞,绝对是一种享受,只是没想到,柳柔儿居然也会。
能在这儿异世看到记忆中的东西,允璎心底某处柔软顿时被重重的戳中了。
“这个叫薄饼。”柳柔儿乍然被这么多人看着,顿时局促起来,这些人,这几天可都是把她当成影子的呀。
“这东西这么薄一张,怎么卖?这干活的人,一顿得几张才能吃得饱?”戚叔的大儿媳表示怀疑,她说的也是实情,干活的人都食量大,馒头就能啃好几个,这样的薄饼,一看就是有钱人家的公子小姐才吃的,反正他们不用干活,吃的也少。
“那倒是不会。”允璎摇了摇头,看着柳柔儿,难得的缓和语气,“你知道这个怎么吃吗?”
“就这样,一张一张的,配菜吃。”柳柔儿见允璎似乎挺喜欢她做的煎饼,圆圆的脸上出现丝丝笑意,忙拿起一张演示了起来。
允璎见状,摇了摇头:“戚大嫂说的没错,这样吃,干活的人得吃东西才能饱?”
“那……不行吗?”柳柔儿顿时不安起来,时辰太紧,她做馒头的面还在发呢,刚刚也是怕他们等得烦了才临时起意做的这个,反正,她是挺喜欢吃这个的。
“行,换个办法吃就行。”允璎却肯定的说道,“我去做几道菜,你们看看能不能行。”
说罢,快步进了厨房。
记忆中的煎饼……那是故乡的味道。
允璎许久不曾想起的前世往事,全被柳柔儿的煎饼给挑了起来。
她想她的外婆外公,想她的爷爷奶奶,想她的爸爸妈妈……她明明有个很幸福的家,她却不知足,偏偏执着于去追求什么浮宅泛船的梦想,偏要去做什么西湖船娘……
允璎心潮起伏,心头五味纷杂,一时能以自己。
可她的动作却丝毫没有停下,鸡蛋丝,肉丝炒千张,豆腐煎,红菇丝……几道小菜很快就被她整治了出来。
“邵姐姐,你怎么哭了?”柳柔儿跟着进来,见允璎忙碌,也没敢吭声,只小心翼翼的在边上帮手。直到这时,看到允璎做好了菜站在灶边发呆掉泪,她才吃了一惊,愣愣的问。
“我只是被热气迷了眼睛罢了。”允璎迅速回神。抬手一把抹去眼泪,抽了抽鼻子,抬眸看到柳柔儿还在看她,不由瞪了一眼,“不许告诉别人!”
“我不说。”柳柔儿连忙又摇头又摇手。
“行了,把这些端出去。”允璎有些不自在,她怎么在柳柔儿面前失态了……哼,都是这柳柔儿的煎饼勾得她。
给自己的情绪找了个借口,允璎调节了一下自己,才端着余下的三盘菜出去。
在门口。险些和回转的柳柔儿撞上,幸好她反应快,及时后退,才避免了盘子被打翻的悲剧。
“毛毛躁躁的干嘛?”允璎虽然语气不善,但也比以前的斥喝好了许多。瞪了柳柔儿一眼,再次往外走,边走边说,“拿个空盘子和筷子来。”
“好嘞。”柳柔儿也察觉到了允璎今天的变化,高兴的应下,进了厨房。
“好香。”众人看到允璎出去,笑道。“许久没尝到乌家小娘子的手艺了,说真的,还真有些馋了。”
“小嫂子的手艺,就是好。”阿明收起图纸,推着乌承桥走了过来。
“喜欢就多吃点儿。”允璎笑了笑。
乌承桥的目光却落在她眼睛上,微微一愣。她怎么了?可这会儿,却是不方便。
“邵姐姐,给。”柳柔儿很快回来,把手中的东西递给允璎。
众人见只有一个盘一双筷子,不由有些奇怪。不过,也没说什么,兴许是允璎想试给他们看呢。
“去打水给大家洗手。”允璎再次吩咐柳柔儿。
柳柔儿二话不说,行动去了,庞大的身子欢乐的滚向……移向井台边,打水去了。
允璎拿了两张煎饼放到空盘子上,两张微微错开些许,拿起筷子把每道菜都挟了些许放在煎饼上,呈长条形,然后把煎饼的一头折过一些,再将煎饼卷了起来,双手递给了戚叔,在场的人,以戚叔最有威望,她自然是先敬他为先。
“水来了。”柳柔儿来得及时,直接提着水和木盆到了戚叔身边。
戚叔含笑洗了手,接过允璎手中的煎饼卷咬了一口,笑道:“不错。”
允璎笑笑,再次开骀卷,这次,递给了乌承桥,然后才是几位老人和其他人。
柳柔儿做的并不多,每人一卷还是节约着品尝的,不过,总算各人都尝到了味道,纷纷竖着大拇指赞道:“不错,这个行。”
“这个就跟馒头一样,提个篮子就能卖了。”众人没忘记摆摊的事,纷纷说起自己的见解。
允璎只是含笑听着,站在乌承桥身边。
“璎儿,给。”乌承桥自打看到她的眼睛有些异样,就一直留意着她,这会儿见她把东西都分了,自己却不吃,便把他的截了一半下来递给允璎。
允璎侧头,看着他的笑,暖暖一笑,伸手接过。
“可这个肯定贵呀,会有人要吗?”戚叔的大儿媳又提出了疑问。
“贵不贵的,明明去试试就知道。”戚叔的小儿媳反驳道,“这个,我和几位嫂子明儿去集市上试试,我就不行没人买得起,要知道,这儿可是泗县,可不是我们小小的苕溪水湾呢。”
“也是,倒是我想岔了。”戚叔的大儿媳也不在意,笑着说道。
“嗳,你还会什么,一块儿拿出来让我们尝尝,今晚上的饭,我们大家也省了,就尝这些吧。”几个女人头一次对柳柔儿正面说话。
柳柔儿顿时激动了,连连应着,一边退往厨房:“有的有的,我这就去。”)