阿蛮教出的做豆腐的方法,一般都是口味比较清淡的,毕竟雌性们口味都不重,但是口味清淡也有问题,豆腐本身带的豆腥气,其实是盖不住的,阿蛮买的豆子虽然不错,但是豆腥气还是有的,只是多少的缘故。
被卤水煮过的豆腥气口感没有那么重,但是给人的感觉很厚重,豆腥气完全没有了,吃起来鲜美多汁,味道十足,方宁连连跟阿蛮说,这是她吃过最好吃的豆腐,阿尤还是坚持麻婆豆腐好吃。
阿蛮也尝了一下,这卤豆腐味道确实不错,就把剩下的豆腐给方静送过去了,又把几块豆腐扔到锅里去了,拉着方宁继续做豆腐,她记忆中,卤豆腐干可更好吃,不仅卤起来方便,不用担心豆腐碎掉,而且还更入味,口感更劲道。
方宁有些不舍的看着阿尤出去送豆腐,转身就泡了两大盆黄豆,跟阿蛮说多做一些卤豆腐,她要多吃点卤豆腐。
豆腐干比做豆腐麻烦一些,阿蛮实验了好几个方法,只成功了一盒豆腐,不过剩下的阿蛮也没浪费,都扔到卤锅里去了,豆腐做的老一些,卤起来味道也好吃。
第二天阿蛮就做好了豆腐干,豆腐干可以直接拿来炒菜,涮火锅,不过卤着是最受欢迎的,因为味道足。
方静很喜欢吃阿蛮做出来的这一系列豆制品,听阿蛮说这汤汁里加了药材,对身体有好处之后,几乎顿顿吃卤的东西,连吃了三天,才肯罢休,阿蛮已经趁着这段时间,把卤汤的新配方和豆腐干的做法传出去了,部族里不少雌性都纷纷过来跟阿蛮道谢,毕竟好吃的卤菜,跟难喝的药汁比起来,真是好上太多。
阿蛮忙活的这几天,柳纪也回来了,跟阿广拉了两大包药材回来,直接就给柳瑾送过去了,回来吃到阿蛮的卤菜之后,不是很满意,说味道有些淡了,而且滋味没有以前卤的肉好吃。
柳纪这些话是实话,阿蛮也知道,所以没理他,他也不想想,部族里存的那几缸卤汤,熬了多少年了,现在就是逼着阿蛮做,她也做不出来了,滋味这么醇厚的卤汤,只有经过长时间的沉淀,才能有这种效果跟口感。
柳瑾把药材分下去,部族里的人很快就忙起来了,阿蛮教给她们的那些方法,她们正愁着没有药材练手呢,现在就送上门了。
柳瑾让阿蛮他们帮忙把药材都发下去了,然后把阿蛮留下来单独谈话,跟阿蛮说她这次做的卤汤很好,不仅味道好,还能让部族里的人不喝那么苦的汤汁。
“姑姑,你一般不轻易夸我,你现在夸我,肯定是有事,你说吧,这次又是什么事情?”阿蛮一脸严肃的问道。
“阿蛮你啊……”柳瑾没有否认,她找阿蛮确实有事。
“我最近查看了几个人的身体,喝完这些药材,大家身体里的湿气虽然去了,但是眼看就要换季了,今年的天气跟往年不一样,换季可能会引发一些人受寒,她担心到时候部族里的人会受寒,这病说重不重,说轻不轻,但是养病肯定需要耽误一些时间,今年秋天,可算是最重要的一个秋天了,部族里不能随便出意外。
“这个好办。”预防受寒真是太简单的事情了,煮一大锅姜汤,往里面加上一点雪梨果,煮出来的汤汁能预防受寒,味道也还算清甜,不会太难喝。
“这也是个办法,我原本打算准备一些药材发下去,是想问问你能不能把这些药材也放到卤汤里,让大家天天吃的。”柳瑾把她调配的药材拿出来,自从阿蛮提起预防的方法之后,柳瑾对这件事情就特别的关心,能预防住病情,总比治病好,不管是什么病,养起来都很耽误时间。
“不用吃药。”阿蛮很不在意的摆摆手:“药也不能经常吃,吃多了对身体也不好,姜是大家平时吃的,对身体没有害处,而且熬起来也不费力。
真的要预防受寒,其实煮姜汤就够了,但是姜汤味道不好,所以阿蛮打算加进去一些雪梨果,雪梨果多汁,味道清甜,放在姜汤里能增加甜味,中和姜的辣味,对喉咙也有好处,一举多得。
阿蛮跟柳瑾说完,就回去眼睛姜梨汤的做法了,这两种东西要怎么配比,熬出来的汤才最好喝。
阿蛮一连熬了两锅的姜汤,喝的阿广都不愿意回家了,宁愿一天三顿都在别人家蹭着吃,也不愿意回来喝阿蛮煮的姜梨汤,实在不好喝。
方宁跟阿尤还在坚持,三个人一小锅一小锅的熬,费了好大的力气,才终于找到一个合适的配比,让汤喝起来不会那么的辣,也能把雪梨果的清香突出来。
阿蛮做好了雪梨果,就去跟柳瑾说了,关于治病的事情,大家都听柳瑾的,所以这些事情需要柳瑾出来跟大家说,大家才会听话,每天认真喝汤。
日子忙忙碌碌的过去,阿蛮还没察觉,天气就凉下来了,秋天已经慢慢的过来了,外面依然经常在下雨,柳纪回来的时候也经常会缩着身子,这么冷的天,还要淋雨,一般人谁也受不了啊,回来之后一口气喝下三大碗姜梨烫,大喊爽快,也不嫌弃阿蛮煮的姜梨汤难喝了。
这天中午,天上又下起了雨,方宁愁眉苦脸的看着窗外,跟阿蛮说部族里出去捕猎的人又要挨淋了,结果午饭没多久,阿广就飞回来了,阿蛮正好看到他飞回来,还带这个人,在柳瑾住的地方降落下来,打着伞就出去了,阿广一回来就直奔柳瑾那里,肯定是有人受伤了,但是他能飞着回来,就表示受伤的人不是他,也不知道这次受伤的人是谁,伤口严不严重。
“阿蛮。”阿蛮过去的时候阿广就在客厅里对着一大堆草药乱翻,想找合适的草药。
“怎么了这是?”阿蛮先拉着阿广上下打量了一番,确定阿广没事,才稍微放心了一些,但是又担心阿广带回来的那个人。
“我们打猎的时候,捡到一个幼崽,病的很重,祭祀正在里面给他看病,也不知道能不能治好。”阿广皱着眉头说道。