第79章 腌茄子

腌制过的长牙鱼熬汤,鱼肉依然能被熬化,味道鲜美,除此之外,还多了一股异样的味道,这种味道并不难闻,甚至还让鱼汤变得更好喝了,方宁喝完鱼汤之后,一个劲的后悔,当初怎么没多腌几条长牙鱼。

腌制过的长牙鱼烤熟,味道鲜的长牙鱼味道紧致了不少,吃起来口感更好,而且肉汁鲜美,连十一,都忍不住多吃了几条。

往后的几天,阿蛮每天都在吃腌制的鱼肉,发现味道虽然跟鲜鱼相差很大,但是一样的好吃,接下来半个月,阿蛮每天都要到仓库里拿鱼,研究鱼的各种吃饭,好在有了姜和花椒,她做鱼的方法也有稍微多一些。

有些鱼适合烤,有些鱼适合煮汤,有些鱼适合蒸,有些鱼适合煎,阿蛮悄悄的把这些鱼的特性都记起来,省得自己忘记了。

每次阿蛮做鱼的时候,都会让部族里的一些雌性来品尝,看她们喜欢那种腌制的方式,往后可以腌制自己喜欢吃的鱼了。

最后一条鱼吃完之后,阿蛮长出了一口气,还好还好,有部族里的其他人帮忙吃,不然她真要崩溃了,虽然阿蛮不是很讨厌鱼,但是她也不喜欢啊,真要是让她每天拿鱼当主食,她宁愿不吃饭了。

期间阿蛮趁着过来吃饭的人多,把紫浆果和黄花菜给弄出来晒了。

紫浆果要处理过后,才能保持,不过它的处理方法,水稻简单多了,把整个的紫浆果在外面暴晒几天,然后把紫浆果切开,里面的米粒已经跟果壳分开了,能直接把米粒倒出来,十分的方便。

倒出来的米粒,在外面晒干,可以收回来了,放在大缸里能存储很久很久。

阿蛮给部族里每家都分了一些紫浆果,晒干之后大概能有几百斤的样子,阿蛮自己家留的较多,她留了几千斤的大米,因为阿蛮虽然教了部族里的人,大米的吃法,可是大家都不是很习惯吃米饭,而且喜欢用大米来熬粥,这是兽人几千年的习惯,改不掉也正常,阿蛮担心他们会浪费,所以没有把全部的大米都送出去,到时候谁家大米吃完了,她再送过去好了。

阿蛮把大米弄好,腌鱼也全部都吃完了,再过一半个月是秋天了,到时候部族里要忙着捕猎,储存肉类了,所以要腌鱼,只能趁现在了。

不过阿蛮还有个担心的问题,是红薯,虽然腌鱼很重要,可是红薯也同样很重要,她让阿广和柳纪抽空带她去看了红薯,发现红薯涨势依然很好,而且挖出来的红薯以前更大了,阿蛮才稍微放心了一些,这红薯生长的季节跟前世不同,所以她也不知道红薯能不能熬到秋天,目前看来,问题不大,所以还是腌鱼的事情,更紧急一些。

除了腌鱼,阿蛮目前最关心的问题,是蔬菜,虽然秋天有绿菜,但是夏天的茄子吃起来也不错,阿蛮虽然摘了很多茄子放在空间里,可是到时候如何拿出来,则是个问题,所以阿蛮一直在研究怎么腌茄子。

阿蛮很喜欢吃蒜腌的茄子,可是她在这里还没有发现大蒜,只能作罢了。

天气很热的那段时间,方宁按阿蛮的交代,带领部族的人晒了不少茄干,茄子本来容易吸味,晒成干煮在肉汤里,几乎把肉汤里的油全部吸干净了,所以汤喝起来很清淡,而茄子又有肉的味道,但是又不会很腻,所以部族里不少人喜欢吃茄干,晒了很多存起来。

方宁也是喜欢吃茄干的,所以她也晒了很多茄干,存了满满两大缸茄干,阿蛮看过了,压的特别实在,足够她们吃整个冬天的。

阿蛮刚从外面回来的时候,试着腌了一小份茄子,蒸熟的茄子撕成条,加了盐、空橙果汁、酱油、红珠果和大量的姜末。

其空橙果汁和酱油,都有很好的防腐效果,所以阿蛮对腌茄子的信心还是很大的,等到阿蛮把腌鱼吃完以后,拿出腌茄子的小坛子,打开坛子,一股香辣的味道铺面而来。

这么腌的茄子很好吃,但是没有麻油,阿蛮觉得还是缺了点什么,她试淋了些动物油在腌茄子里,味道很好,但是要及时吃,等菜冷了,油凝固了,不能吃了。

不过不加油的腌茄子,已经让方宁很喜欢了,她给一些人家送了些腌茄子,很快,这种茄子的制作方法在部族里流行开来,柳斯和黑莲,还特意过来找阿蛮,说是从来没想到,食物还有这么多的吃法,她们能留在银月部族,真是要感谢兽神。

方宁听到有人这么夸奖阿蛮,十分开心,拉着她们,给她们装了两大碗腌茄子,才送她们离开。

柳斯和黑莲离开之后,又去了阿广家里,路发生的事情,阿蛮跟柳峥说了一些,但是没有说阿广长翅膀的事情,但是说了阿广吃了某种草药变得很厉害的事情,让柳峥往后打猎都带着阿广,他已经能够自保了。

柳峥带着阿广出去了几趟,发现阿广成年的兽人还要厉害,跟阿广谈过几次之后,也同意让阿广出去打猎,不过他给阿广提了一个条件,必须跟别人一起,不能单独行动,算阿广很厉害,可是阿广还是个未成年的兽人,他不放心。

阿广知道柳峥是关心他,很爽快的答应了,部族里的人每天都出去打猎,他要跟着别人一起,也不是什么难事。

所以现在,阿广每天都出去打猎,黑月虽然担心,但是这么多天过去了,知道阿广的实力,她也放心了。

阿广能打猎了,身边又有了熟悉的人,黑月的心情以前好多了,所以看到柳斯跟黑莲,黑月的笑容更大了。

“你们过来了。”黑月急忙拿了几个果子招待她们。

“我们刚从族长家里过来,他家的腌茄子是真好吃。”黑莲给黑月看了看方宁给她拿的茄子。

“是啊,阿蛮很聪明,做的饭也好吃。”黑月在银月部族这么多年,对这一点,是深有体会。

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