事实上，高强的美食秘诀当然不只是精白糖这一种。在东南沿海的船民渔民当中，早已有人使用一种海藻晒干磨成的粉末来增加汤料的味觉，这种汤经过高强的品尝之后，基本上可以视为添加了某种类似味精的佐料，因此在应奉局自营的十几家美食铺面中，无一例外都使用了这种海藻粉末，使得食物的味道格外鲜美，香飘四邻。
但这海藻粉的性质和糖不一样，其本身并没有很大的价值，也不适合用来大量生产，相反添加了这种海藻粉末的食品却可以带来极大的利润，因此高强将这海藻粉末列为最大的商业机密之一，严禁外泻。包括那些在博览会场烹调的厨子在内，最多只知道使用这种粉末，对于其究竟是何物，如何来的，也是一无所知。
既然赵佶不问，高强乐得揣着明白装糊涂，领着皇帝等人来到一楼的后半部。此处乃是划归胡商经营的地盘，百多家胡商在此摆开阵势，将各自地方的特产一一亮出。
这就很符合赵佶原先对博览会的想象了，举凡当世闻名的珍宝，在这小小的空间中无一遗漏，来自北地的皮毛、人参、北珠，来自西域的虫草、柴胡、苁蓉、红花，经由海路到来的天竺香料、玛瑙、犀角，象牙，甚至远从极西威尼斯等地辗转运来的玻璃制品，辽、夏、吐蕃、大理，高丽、日本、占城、安南、真腊，渤泥国，麻逸国，三佛齐国，锡兰，天竺，大食，龟兹，于阗。乃至西欧的地中海各国，简直就是当时世界上文明国家的一次大聚会。
这种聚万方于一堂的效果，当然不是高强搞几支船队，作几年外洋贸易就能办到的。中国自从千年前秦汉以后，一直以富强和文明傲立当世，中国的陶瓷和丝绸历久不衰，以至于陶瓷就和中国等同起来，统统，被人叫做支那（高强是来到这个时代才知道。支那这个词其实是古代西方人对中国的称呼，是从梵语的“秦”字演化而来的，估计是到近代才成为日本人对中国的蔑称）；及至盛唐更是万国来朝，虽然五代以后西域被战乱侵袭，丝绸之路断绝，但海上丝绸之路随即兴起，凡利之所在，各国商人不惜远涉重洋万里，冒倾覆客死异乡之危前来贸易，有的干脆就在中国定居，娶妻生子，开枝散叶，像高强在杭州应奉局所用的那个大食人杰肯，就是一个典型的移民后代。倘若华裔在海外的叫做香蕉人。那么类似杰肯这种就可以叫做香瓜人了——外面白，里面黄！
赵佶身为皇帝，对于当世珍宝的眼界自然非等闲人可比，东西的好坏他拿在手里一看就能知道价值多少，眼见这些胡商拿出来的商品一件比一件珍贵，件件都是上等良品，即便以赵佶的眼界，却也为之目眩神驰。
他走到一处摊位前，拈起一枚北珠在手中仔细端详，那北珠足有荔枝大小。珠光四射耀人双目。丢在玉盘中时，周围百十颗小珠都围拢过来，团团围在那大珠周围，好似众星捧月一般。
赵佶见此情景，不禁失惊道：“此珠莫非是北珠中万不一见的奇物，珠中之母？”
那摊主却是李应的手下，这珠子正是从北地女真人手中用兵器换了来的，见到这人气度不凡，连高强都是他的跟班。哪里不晓得是大人物到了，赶紧应承道：“正是，大官人好眼力，此珠极为稀少，一珠百子，若有神灵，堪称造物神奇所钟。”
赵佶啧啧称奇，回头向高强道：“似此直是无价之宝了，放在这寻常摊位中，哪里有人能识得其珍贵之处？”
“官家自是圣明，似这等珍奇异宝，臣下当在三楼之上设一拍卖场，任人竞价，价高者得，庶几不致于明珠投暗，美玉蒙尘。今日并未开门迎客，这些珍宝自然还在各路商人手中，后日试营业十天，臣下待将这些珍宝一一收集起来，耀宝十日，到了郊祭之后再行拍卖，必定应者如云也。”这类造势拍卖的小手段，对于当时的商人也算不上什么稀罕招数了，高强自然是信手拈来。
皇帝却不大知道这些商业中的小门道，倍感新奇之下连连追问，高强被他问的不知如何解释，百忙中向那个摊主使一个眼色。那摊主能被李应派出来，自然有些机灵劲，适才听见高强口称官家，哪里不晓得面前这人的身份？接了高强的眼色并不犹豫，当即双膝跪倒，将那盘北珠连同玉盘一起高举过头，向赵佶道：“原来是我大宋官家当面，小人自幼只盼一睹天颜，今情愿将此珠盘献上，足慰平生。”
赵佶见骤得重宝，不由得大喜，当即好生夸奖了那摊主几句，金口一开，补了那摊主一个承务郎的小官。那摊主磕头称谢不已，高强在一旁却着实肉痛，这一盘珠子总共一百零八颗，从女真人手中换来都花了足足一百副全装重铠，单是将这些珠子拆开了单卖，一颗也能值它千儿八百贯，一百零八颗加在一起，再连同万金难求的一个珠母，弄不好能拍出几十万贯的高价去，到了赵佶嘴里只换了这么一个芝麻绿豆的小官，要是当真作买卖的人，这一下就得把老底给蚀穿。
高强跟赵佶接触的多了，晓得这皇帝倒不是多黑心，还是不懂行情所致，抢上一步低声道：“官家，本朝景德年间有纳粟为官之例，大理寺丞不过一万贯，如今这盘珠子市价少说也值得十万贯，官家只封一个从九品承务郎，传出去恐怕有损国体。”
在这种事情上，宋朝的皇帝绝对是超乎现代人想象的异类。通常对待外国的入贡，皇帝都会责令有司计算其价值，然后赐还稍稍超过其价值的中国财物，说起来是回赐，其实近乎等价交换，类似来人进贡则数倍赐还这种冤大头，只有明清那些呆瓜皇帝才干的出来。因此高强将这其中的利益天平略一解释，赵佶就明白自己占了人家大便宜了，当即从善如流。补承务郎之外，再赐黄金一千两，白银两万两。虽然还是没抵上这珠子的市价，对于皇帝来说却是难得了，要是换了那不讲理的皇帝，直接拿走了事。
吃了这么一个亏，高强再不敢领着赵佶到处逛了，很有技巧地带着皇帝周游列国一番后。直奔二楼。这里才是国内商人集聚的所在，天南海北的货物济济一堂。不过这种地方对于皇帝来说就没有多少吸引力了，国内什么好东西他没见过？各地每年都要把最好地土产上供给皇帝的，这里的东西再好，也好不过贡品。
匆匆一瞥之下，只有应奉局卖布的摊点引起了赵佶的注意。此处出售的是燕青组织织工精心织就的棉布，并且延请民间工匠采用蜡染、印染等工艺印上颜色，其色泽比丝绸也不遑多让。不过最吸引赵佶眼球的，还是店铺前站的两个真人模特，都是高强从丰乐楼中选出来的美貌小姐。完美的身材用旗袍包裹起来。女性的妩媚展露无遗，赵佶这样声色犬马的皇帝当时眼睛就直了，陷在这两个小姐身上拔都拔不出来。
其余几个大臣也都是同样表情。高强忍住笑，便将这棉布的优劣和生产向君臣一行解说一遍。赵佶是左耳进右耳出，注意力全集中在这两个模特身上，梁士杰则不然，听说棉花可以纺出比丝绸更结实的布料，而且产量更大费工更少，双眼灼灼放光。他虽然不晓得什么“科技就是生产力”，但同样的道理还是清楚的，这棉布一旦推广开来，大宋的百姓所能创造地财富无疑是蹭蹭地向上增长。同时节省下来的丝绸又可以大量出口，换取更多的金银，这次第，怎一个妙字了得？
“启禀官家，这木棉造布，传自南蛮之地，然织造不易，种植不广，因此中国不行。今高留守能访得其术。若能劝谕百姓多种棉花，则田亩所出倍增矣。且按高留守所言，这木棉能耐旱，能抗寒，山地贫地皆可生长，不必与粟米争地，是无异于平添无数良田也，臣敢请官家即日降旨，责令全国各路大力推广种植木棉，并教习百姓木棉织布之新法，期以数年，则税赋可陡增无算。”梁士杰倒真是个当宰相的人才，用现在话来说，事业心是很重地，这也是高强愿意与他合作的重要原因。
赵佶到这时才把魂从两个女模特身上收回来，却也没怎么将梁士杰的禀报放在心上，随口应承了，只叫宰执议定便可，一手拉过高强，指着那两个模特道：“高卿家，这两位行首身上所穿的衣饰朕从未见过，偏生又如此娇媚，莫非是卿家的应奉局所造新衣？”
高强早知道这皇帝会有如此反应，便将旗袍的设计理念解说一番，运用起现代电视中常见的时尚节目的文案来，什么腰部剪裁凸现女性的曲线了，背部收紧使得女性身姿挺拔了，什么腹部承托使得胸形优美高耸了，只听的赵佶目瞪口呆，连夸奖的言语都顾不上说了。
赵佶是什么人？有什么新鲜好玩物事，一定是要尝尝鲜的，当即命高强织造千件木棉布衣（那时所谓的布衣，其实是指麻布衣，因此要讲明是木棉布衣）送进宫中，“装备”后宫的嫔妃宫女，克日起造，不得有误！这正是高强所要的效果，在当时的环境中，皇宫和青楼是掌握流行的两大场所，尤其以皇宫为甚，这两个地方率先流行起棉布衣服的话，必定会在全社会形成一股穿棉衣、造棉布的潮流，到时棉布地需求势必大涨。市场决定生产，需求决定生产，这样的消费潮流，比什么官员督导、奖劝种棉来得有效百倍，只有在这种气候下，新兴的棉布才能以最快速度传播开来，棉花的种植才更能让农民有利可图。
二楼看罢是三楼，这里是高强为即将开办的交易所准备的场地，平时这里是交易所，到了初一十五的朔望之日，则会举办拍卖会。现在还是培训人员的时候，赵佶一行上得三楼的时候，此地正在举行模拟拍卖会，一群刚刚结束了交易所模拟培训的红马甲在这里扮作商人，你争我抢地参与拍卖，再加上台上主持人的煽动语言。场面极为热烈。
如此盛事，自然少不了开赌，因此三楼一角就开设了赌场，赌的不是大街上的各种骨牌骰子关扑等戏，而是大宋民间极为盛行的格斗游戏——相扑。这相扑并非后代日本那种两座肉山堆在一起地恶心玩意，而是介乎摔跤和自由搏击之间的一种格斗，燕青便是个中的顶尖选手，号称小相扑天下无双的。
此处除了进行比赛性质的相扑供人下注博采之外。日常也进行表演性质的相扑，乃是高强参照现代美国流行的摔角节目而设，一个极具表演性和刺激性的节目，必定可以为博览会增添人气无算。赵佶转了一圈，连连称奇，忽然看见一块摔角场，中间却不是寻常地木板场地，乃是一洼泥池，不禁大惑不解：“高小卿家，这是何故？”
“好教官家得知。此乃是泥浆摔角之处。日常有健妇摔角为戏。”来到这个时代之后，市民生活给高强带来的最大冲击，莫过于妇人也参与相扑了。要知道相扑这玩意，都是要脱光上身的！当初高强头一回看到两个女人在公开场合只穿着小坎肩玩相扑的时候，直接就把下巴和眼睛都交代在那了，那模样大概和经常受到德鲁比父子欺负的麦克狼差不了多少。也难怪他，现代人多以为古人保守古板，哪里能预计到如此火爆的场面？不过现代人到底是现代人，从最初的震惊中醒转过来之后，高强立即发现了这个状况与现代理念结合的契机，于是便弄出了这个妇人的泥浆摔角出来。
赵佶果然是识货的玩家，一听说妇人玩泥浆摔角。顿时双眼精光四射，大声叫好，旁边郑居中、高俅等人虽然不敢大叫，却也是眼中放光：两个美貌妇人窄衣小袖，在泥浆之中相互角力，满身泥浆滑不留手，丰乳肥臀兴波起浪，何等地香艳刺激？这几个能被赵佶视为御用帮闲，那自然个个都是所谓的“玩家”。只凭几句言语，脑中自行就勾勒出无数精彩画面。
高强一面向赵佶解说，一面心中却叹息不已；还是时代局限呐，这要是在现代，弄几个只穿比基尼的美女泥浆摔角，一旦全球直播出去，广告费和转播费都是论亿算的，你别嫌多，还是欧元计算！可惜了，在这时代，只好赚几个包厢茶水钱，再来就只能指望这表演集聚人气，把博览会的生意作的更大了。
赵佶自然不晓得高强心中的花头，当即拍板定下了最佳位置的包厢一座，随行大臣们纷纷从龙而进，各自占据有利地形，像郑居中这样超前的人甚至拉着高强走到一边，开始探讨起由大臣富豪们拿出府中的美貌姬妾来参与角斗的计划来。
这倒是高强没有想到的，当时太平日久，出现了一大批豪门富户，彼此斗鸡斗狗斗名马，只要能斗的全都斗了个遍，郑居中就是个中翘楚。在这些人眼中，姬妾也就和好马好狗差不了多少，现在有这么个新奇玩意，正好拿来斗一斗，岂不有趣？
高强心中暗骂，嘴上却是满口答应，这时代男尊女卑乃是无可辩驳的，轮不到他来搞女权解放运动，既然拦不住，那就不如好好利用一下。这郑居中倒真不愧是金牌帮闲，看赵佶在一旁心痒难搔，却又苦于身为皇帝，不好派宫女参加这泥浆摔角，当即慨然表示愿将府中姬妾分出二十名来，算作皇帝的参赛选手，博得龙颜大悦。
到此，整个游览总算大致完成，一行出了博览会，高强早已安排下笔墨纸砚，恭请皇帝赐名。赵佶欣然命笔，大笔一挥，瘦金体峭峻有力地勾出七个大字：大宋万国博览会！
其实要按照高强的想法，这博览会属于会展，并不是商业常态，像这么一个吃喝玩乐购物集于一身的新型商业中心，起码应该叫个百货大楼什么的才像样。
无如此事就是因郊祭而起，以博览会为发端，现在皇帝御笔题名，也就算定了下来。回头一想，还是鲁迅大爷的那句话，世上本无所谓有，无所谓无的……焉知日后这博览会不会在商业发展史上写下自己的一笔？