上菜了。李向东很坦诚地告诉大家,他们这里的龙虾不能吃,太小了。比拇指大不了多少,壳又硬,还不如吃虾。他说,如果在这里吃到大龙虾,肯定不是本地产的。不是本地产的,今晚不吃。他说,你们什么没吃过,今晚就吃本地货。
桌上摆了两大盘虾。但不是平时见的那种虾,一个个近斤重,有小孩子手臂般粗,煮熟了呈白色。李向东说,不知道这种虾的学名叫什么?活着的时候,只要抓出水面,它就会射出一道道水柱,所以,本地人叫拉尿虾。别看这种有点像蜈蚣的拉尿虾壳不好剥,但只要掌握窍门,就很容易。李向东就示范给大家看,用筷子插进虾背,轻轻一撬,那壳就整条剥开了。
他把剥好的拉尿虾放进曼莉的碟子里。
大家便都学李向东用筷子剥那壳,有剥开了的,也有没剥开的。李向东便不厌其烦地帮他们剥,也就一人一个,很好就剥好了。
他说,这种虾肉比龙虾鲜嫩,比龙虾好吃。龙虾只能说是吃名气。现在,这种虾也不便宜了。
他说,这种虾主要有两种作法,一种就是整条白灼,像现在这样,可以点佐料吃,也可以就这么吃。我建议大家就这么吃,吃原汗原味。吃出一种海的原汗原味。另一种作法就是焦盐焗,切成一节节,用焦盐焗,味道也特别好。
桌上就摆了一盘,李向东夹起一块给大家看,说,这种作法,外地人比较喜欢,因为剥壳没那么麻烦。
第二道菜是墨鱼,也是两味,也上了两大盘。李向东笑着说,这都是乡下人大鱼大肉的吃法。他说,这里只是一条墨鱼,八斤。这么大的墨鱼不好找。一半炒一半白灼,如果敢吃生的话,切成纸一样薄。
一边说着,一边就有两个女服务员推了一部小车进来,上面放着酒精炉,放着他们拉网捕抓的鱼,各种佐料,就当着他们的面熬汤。
陈坚早等不急了,嚷嚷着要碰杯喝酒。喝了一轮,又单独和李向东喝。
李向东说:“今天就少喝吧!”
他说,今天主要还是吃。我们这里最丰富的海鲜属贝类,浅海一带就有70多个品种。
他说,现在这个季节,能吃到二十多种类。吃贝类最怕的就是有沙,因为早有计划,我们吃的都提前几天养起来了,沙都吐干净了,大家可以放心吃。
他说,吃贝类是不能顾及身份的,不能扮高贵的,要动手动脚,要慢慢吃,更别说要喝酒了。
曼莉说:“陈坚,你一天不把自己喝醉就不行吗?”
陈坚说:“我这是给你创造机会,把向东喝醉了,你才有机会。”
李向东笑呵呵地说:“真要喝醉了,就什么机会都没有了。”
大家便都笑。
鱼汤端上来了,有西红柿的酸,有马铃薯的粉,清淡中另有一番风味。
李向东又介绍了一番,有人就说,你李向东什么都说得头头是道,城市建设,风水易学,饮食烹饪,真有一种全家的味道。李向东说,什么全家,只是懂些皮毛。他说,我们这些小官吏,成天就急着忙应付,应付这,应付那,真想坐下来学点东西,脑子也静不下来。所以,就象万精油,哪不舒服就抹哪,头痛抹头,脚痛抹脚,小病治不好,大病更无法治。他说,不但应付下面,还要应付上面,应付上面的汇报检查,应付上面卡脖子。
陈坚就说:“从今天开始,凡是用得着同学的,我们都给你开绿灯。”
李向东就站起来了,举着酒杯说:“这杯酒是一定要喝了。”
他逐一逐一地和大家碰杯,逐一逐一地喝,最后,到了曼莉,就很有些内容地说,以后,请曼莉处长多多支持!曼莉不知是有心,还是无意,说,能帮助的一定会帮助。李向东笑了,说,我就等你这句话了。
陈坚说:“再喝一杯,再喝一杯。”
曼莉说:“你别嚷嚷,等一会,我还要跟你喝。”
大家咐和,说,把陈坚喝醉了。把陈坚喝醉了。
于是,场面便失控了,你一杯,我一杯地喝起来。
李向东这才发现,曼莉也是很能喝的,也一个一个地敬,且和陈坚喝了好几杯。喝了酒的曼莉,满脸泛红更显妩媚了。
有人悄悄对李向东说,别让他们喝得太多了。每一次聚会,都要醉一两人,气氛好是好,但都有一种不欢而散的感觉。
李向东就控制着总量,只喝三瓶。
陈坚说:“你没酒钱吗?没酒钱我付。”
李向东笑着说:“你这陈坚,无时无刻都在显暴发户的豪气。今天喝高兴就好,不要喝醉了。”
陈坚说:“我还没高兴起来呢,曼莉还没高兴起来呢!”
李向东就看着曼莉。
曼莉也看着李向东,笑着说:“听陈坚说,你的酒量很好?”
有人就说:“不用听他说,我们都知道。那时候,班里谁不知道呢?”
陈坚说:“他是后那两年才发威的,前那两年乖得像好孩子。那时候,曼莉已经离开了。”
曼莉就挑衅般地说:“那一天,我们一起喝一场,怎么样?”
李向东笑了笑,说:“一定找个时间。”
他的心很定,如果是吃饭前,曼莉这么说的话,他可以会心慌,会以为曼莉是别有用心地暗示他什么。
陈坚说:“为什么要选哪天呢?现在就比试。”
好多人便跟着陈坚起哄,叫李向东把曼莉喝趴了,叫曼莉把李向东喝趴了。李向东忙说,改天,改天我单独约曼莉,不关你们的事。陈坚说,坚决反对。怎么说,也得有我一份,你把曼莉喝醉,我得保护她,送她回家。曼莉说,为什么要你送呀?喝醉了我们就开房不走了。大家就说,如果真是这样,你陈坚就不要插一脚进去了,不好碍人家的好事了。
李向东也放开来了,说:“曼莉,真有这样的好事,你偷偷跟我说就好了,在这一宣布,影响很不好!”
曼莉说:“就是要让他们知道,要他们死心,不要成天打我的坏主意。”
她说,有什么影响不好的呀!你没老婆,我又没老公,干什么事不行呀!
有人说,向东,我算服你了。难怪你不结婚,原来,不结婚有这么多的好事。
陈坚说:“这就是他的英明之处,钻石王老五的好处。”
吵吵闹闹间,就把喝酒的事给忘了,于是,李向东叫服务员上最后一道菜,那是鱼翅,一人一碗,像吃粉条样。他说,我们小地方有句土话,叫鱼翅漱口,所以,这道菜要最后上。