收获一窝的黑毛鱼群,夏宇继续摸查礁石下的各处岩缝,这样的事情,也就他这个开了挂的家伙敢这样做。在这样的礁石处,洋流潮汐的力量相当大,从海浪冲击拍打礁石的情况就可见一斑。
一般的潜水员都不敢这样作死,偏生夏宇风里来浪里去惯了,玩得兴起。
这类地方生活的螃蟹也相当多,梭子蟹、兰花蟹、红花蟹都有,他基本是见一个抓一个。但不像抓龙虾那样徒手,直接收进空间就好,龙虾傻傻的比较好抓,螃蟹的战斗力反而会更高,主要它们能躲得更深,伸手去抓一不小心就会被夹还浪费宝贵的时间。
各类海虾不管是皮皮虾、对虾还是基围虾,被他看见就没得跑。
虾蟹也是酒楼需求量最大的,价格也都不便宜。
直到夏明光提醒他回船休息会,他也就返回船上休息。
午餐要吃的海鲜他早就想好了,回船上就拿了出来。一条将近一斤的黄鳍鲷也叫黄脚立,用来清蒸;个头不大但特别鲜嫩爽滑的对虾三斤左右,用来白灼,再配上面条蔬菜,就是船上朴实无华的午餐。
再看看夏明光这段时间的收获,石九公今天迟到了,但他钓到一条七八两的真鲷鱼。
“这边应该有真鲷鱼群!”夏明光还高兴的对他说。
夏宇也很高兴,“我等下潜水看看,有的话就收了,再把以前的鲷鱼库存都清理掉!”
“好的,这条真鲷鱼你先拿去养着。”夏明光现在嘴巴也有点被养刁了,能吃更美味的海鲜,他还是等得起的。
“嗯。”夏宇喝点水跟父亲聊了几句之后,就直接下水寻找真鲷鱼群。
真鲷鱼也多群聚,觅食的时候,一般都活动在水下十米深左右的海域,摄食底层海生植物、蟹类和小型鱼类,活动于岩礁、沙砾地带。
他先前怕影响父亲钓鱼,就没在附近搞事情,这番夏明光钓到真鲷鱼,说明附近肯定是有真鲷鱼存在的。
“你是,阿刁!”
他潜水后没多久,就发现了这群真鲷鱼,正在船附近的海底觅食呢!
这边的水质比较好,洋流由于暗礁的存在,也不是那么急湍。
他还是不紧不慢的游到真鲷鱼群附近,只能说开了挂就是不一样,觅食的真鲷鱼群根本就不带理睬他。
然后就大大便宜了夏宇,他索性还仔细观察了一阵这群漂亮的真鲷鱼。
这群真鲷鱼通体嫣红,色泽鲜艳,背部侧线以上有漂亮的蓝色斑点,体侧扁,呈长椭圆形,眼间隔较宽而隆起。简而言之,跟其他黄鲷鱼黑鲷鱼红鲷鱼除了颜色和体型外,没太大的差别。
其中最大的一条,体长超过一米,估计得有二十多斤。但这还不算最大的,三十多斤乃至四十斤的真鲷鱼都有,特别是在国外环境好的某些海域。
这样纯野生的真鲷鱼和市面养殖的真鲷鱼差距还真不是一般的大,颜色就是最大的区别,野生真鲷鱼颜色比较鲜艳,吃到嘴里的感觉更是天上地下。养殖真鲷肉质粗糙,松散。野生的真鲷清鲜无腥味,肉质细嫩,在各种鲷鱼中是上上品。
在国内,养殖真鲷鱼价格最低能到三四十块一斤,野生的真鲷鱼也不是那么稀罕,价格也普遍不算高,两百多三百块一斤。
真鲷鱼又叫加吉鱼、嘉腊、红加吉,国内有的地方叫它“海鲤鱼”。
扶桑人对真鲷鱼的喜爱更是无以复加,一直被视作喜庆的象征,江户时期人们将真鲷奉为排名第一的食用鱼,现在被金枪鱼取代。而且不同月份捕捉到的真鲷鱼,他们都有赋予不同的名字。然后,他们吃真鲷鱼的吃法也是五花八门,或做成生鱼片、寿司,也可以制成鲷鱼饭、鲷鱼面、兜煮和味增汤等。
夏宇欣赏的时候,也没忘记往空间里收取真鲷鱼群,他也还是打算先养段时间再处理。
真鲷鱼是所有鲷鱼里最美味也最有经济价值的种类,这样的鱼他自然是不会错过的。
这个真鲷鱼群并不算特别大,也跟它们的习性还有体格有关。越大的真鲷鱼,食量就越大,整个鱼群需要的食物就越多。
夏宇以前可没少吃真鲷鱼,除了钓鱼可以钓到外,出外海撒网捕鱼的时候也能捕捉到。
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他自然知道,它属典型的白身鱼,外表虽是红色的,但鱼肉却是白色的。因为它们并不需要远洋长距离高强度的巡游,猎食也多为短暂的爆发性运动,因此鲷鱼的鱼肉主要是由快肌纤维组成的。红肌细胞的肌红蛋白含量低,所以颜色白皙通透,味道清淡优雅,口感又很坚韧。
这群真鲷鱼约莫三百来条,夏宇只收了一半,最大那条二十多斤的他也收了进去。光这一条,按每斤两百块来算的话,也有四千块的入账了。加上其他大大小小的真鲷鱼,等都养到起码两斤重再出手的话,一共也能有七八万的收入。
这真鲷鱼并不像大黄鱼那么贵,两斤重的大黄鱼差不多就能卖四千块。
但夏宇已经很满足,上次的大黄鱼群他也没全部收进去,那阵子空间里养不下。
今天收获一窝黑毛鱼和真鲷鱼群,还有一家整整齐齐的锦绣龙虾,以及其他海鲜。普通赶海的人,一个月都未必有这么多的收获,还有什么不满足的?
但他也并没有因此而放弃抓其他海鲜,没被他抓到空间里去的真鲷鱼群游走之后,他继续在礁石附近游荡。
等夏明光呼他吃饭的时候,他才浮出水面。
“找到鱼群了吗?”夏明光问他。
“抓了一百多条进空间养着,以后不愁没得吃了!”夏宇笑着回答道。
“那就好!”夏明光高兴不已,“有这样的空间养鱼真不错,省了太多事不说,关键还好吃。”
可不是嘛!他刚刚在船上做好的午餐,特别清蒸的黄鳍鲷,光是闻着味道就特别鲜美。
美食家蔡澜说黄鳍鲷是全世界最好吃的鱼,虽说有些夸大的成分,但黄鳍鲷好吃是实实在在的。
吃货夏宇就特别喜欢,黄鳍鲷的鱼肉比较紧致,入口的鲜香味道更是特别,氨基酸非常丰富会让这样的感觉更浓烈。
鱼腩的部位特别多脂肪吃起来特别爽滑,鱼肝夏明光都没有扔掉,一起蒸了,都很好吃。
值得一提的是,养殖的黄鳍鲷也很多,但味道跟野生的完全没法比,胜在价格亲民。
白灼虾没啥特别好说的,有他们怎么吃都不会觉得腻味的鲜甜。
美美的吃过午餐,小憩一阵之后,夏宇继续潜入海里面,遗憾的是,里面没有美人鱼。
似乎好运已经在上午的时候用尽,他下午几个小时并没有什么特别大的收获,就是空间里又多了十几只锦绣龙虾,猫鲨也有二十多只,虾蟹他根本就没细数,看到就往空间里收,都是海洋生物链中重要的环节。
回程之前,他把空间里的人造海洋的海水灌满,现在里面最深的地方,已经有差不多二十米深,可他还嫌不够深。
在空间整体面积有限的情况下,他也只能采取深挖洞广积粮缓称王的策略,死命往下挖洞,这样能养更多的海鲜,也让鱼群们有更多的活动空间,不至于跟外面养殖的一样。
回程的时候,夏宇就在拿手机拍照拍视频,拍的都是晚上要打包给周记海鲜酒楼发快递过去的海鲜,包括养了一段时间的超大中华锦绣龙虾,接近五斤重了。酒楼的顾客们都对中华锦绣龙虾情有独钟,特别美味好吃是一方面,有只大龙虾在请客吃饭的时候,也会显得特别有面子。
至于这样锦绣龙虾的来源,顾客们都是不愿意去仔细追究,有得吃就行。
当然,真要追究也是说得过去的。
周辰都能给他们现编一个理由出来,比如,这些锦绣龙虾都是趁着前段时间龙虾价格不高的时候收购,然后养起来。等现在这样或者过年的龙虾价格高的时候,再高价出售的。真别说,确实有渔民是这样做的。
当然,这样的“养殖”是有风险的,首先成本特别高,要是把锦绣龙虾养死,甚至是养瘦了,味道没那么好的话,都是血亏的节奏。
夏明光很是理解他急于还清债务的心情,也主动跟他打掩护,主要是夏妈那边。
晚上就还是夏宇开车去镇上发快递,但对夏妈说是去买东西,这也不算谎言,他确实要买不少东西,除了打包用的泡沫箱塑料袋之类的东西外,他还准备去买些纯粮食酒。看周辰的反馈那么好,他就准备再多泡些海马酒。
他干什么去夏宇自是一清二楚,基本就是把这些生猛海鲜照片视频发给顾客。