517.第517章 生腌酱蟹

沈向南抬头,就看到一张笑盈盈的脸。

“总厨,你在这干啥呢?”

“小吕,你怎么在这?”

吕姣晃了晃手里的书,“我刚上完夜校,准备来这里背会书,一来就看到你坐在这发楞,胳膊上好大一只蚊子都不知道。”

沈向南看了看胳膊上被打的地方,果然有团指甲盖大小的血渍。

他刚抬手要擦,吕姣已经先掏出手帕帮他擦掉了。

“谢谢啊。”

沈向南有些意外,又有些感动,忍不住细细打量了下吕姣的脸。

浓眉大眼的,眼睑微微上挑,嘴唇略厚,谈不上多漂亮,却有一股年轻姑娘才有的活泼开朗劲儿。

吕姣注意到长椅上的二丫,放低音量道:“总厨,这是你女儿吧?她困了你咋不带她回家睡?”

沈向南正踌躇着找个什么借口,吕姣却掩嘴一笑,“该不会是跟嫂子吵架了吧?”

沈向南讪讪,“你咋知道?”

吕姣一屁股坐下来,笑道:“就嫂子那性子,你今天被罚那么多钱,她肯定跟你闹呗。”

看着女孩儿生动的侧脸,沈向南好奇问道:“你知道她是啥性子?”

吕姣嗐了声,“咱们沈记,谁不知道您家里那位是个母老虎啊。”

说完又笑道,“总厨,我说笑的呢,你别生气啊。”

沈向南哼了哼,“你说得也没错,她就是一头母老虎,蛮横又不讲理,还没良心。”

吕姣眨巴眨巴眼睛,“总厨,你还真跟嫂子吵架了啊?”

沈向南没作声,算是默认。

吕姣笑着安慰道:“也没多大点事儿,夫妻间没有不吵架的,俗话说得好,床头吵架床尾合。天也不早了,你回去跟嫂子低个头,说两句软话,这事就过去了,你信我。”

沈向南心里正憋着气呢,听了这话顿时更来气:“凭啥我要跟她低头,惯得她!”

吕姣笑了声,“你是男人,男人让让媳妇是应该的。”

沈向南不想再说这个话题,转而瞅着她手里的书,“你看的啥书呢?”

“英语,英格里西。”

“你一个服务员,学这个干啥?”

吕姣笑,笑容中又透着自信,“我做服务员只是暂时的,我不可能一辈子都做服务员。”

沈向南本就闷得慌,闻言不由跟对方闲聊起来。

“那你想干啥工作?”

“我想做外贸,我表姐就是外贸跟单员,不仅收入高,还时常有出国见世面的机会。做外贸得英语好,所以我现在边做服务员边学习英语,将来我要进外贸公司,我还要出国,去看看外国的月亮是不是比咱们的圆。”

了解到这些后,沈明珠对眼前的女孩儿不免多了一些欣赏和刮目相看。

沈记这么多女服务员,大家平时挂在嘴边的,不是穿衣打扮,就是谁谁谁嫁的好,谁家男人能挣大钱,除的都是些家长里短。

相比较之下,吕姣显得格外与众不同。

“总厨,其实你也可以学英语的。”

沈向南连连摆手,“我不行的,我又没文化,我连字都写不全。”

“学英语不需要文化,只要嘴巴会说脑子会背就行了。等你学会了英语,以后可以去首都去沪市的大饭店做大厨,接待外国的宾客,与他们交流。甚至还可以去参加国际性的厨艺大赛,成为一流的名厨。”

沈向南望着身边的女孩,久久说不出话。

去首都这样的大都市,听起来很遥远,不切实际,可哪个男人又能拒绝名利的诱惑呢?

他平静的人生,仿佛被投下了一块大石,从此有了波澜。

……

客厅里,裴飏假装在看电视,但眼睛却时不时的往厨房里瞄。

看了眼时钟,已经十点了,裴飏脚尖踢了踢裴子珩。

“去问问你妈,啥时候睡觉。”

裴子珩瞥他一眼,小脸清冷,“你为啥不去?”

“你妈心情不好,我去烦她肯定招骂。”

呵呵,“我是你捡来的,挨了骂你也不心疼是吧?” 裴飏噎了下,“胡说八道,你妈爱你,她才不舍骂你。”

裴子珩道:“那我更不能去惹妈妈生气了。”

好有道理,竟无法反驳。

裴飏转头看向靠在儿子身上的女儿。

果果已经困得双眼水汪汪的,见裴飏看过来伸出两条细胳膊臂求抱抱。

“爸爸,困困。”

裴飏将女儿抱下沙发,拍拍她小屁股,“去找你妈妈,问啥时候睡觉。”

果果倒也听话,揉着眼睛就往厨房去了。

看,生个女儿还是有用的嘛。

裴飏一回头,就对上儿子鄙视的目光。

“妈妈,困觉觉。”

沈明珠低头,看着抱着她小腿撒娇的女儿,眉心微皱,“裴飏!”

“到——”

裴飏乐颠颠跑来厨房,“咋了?”

“几点了,还不带孩子去睡觉!?”

“果果要听你讲了故事才睡,是吧,果果?”

沈明珠瞪他一眼,弯腰哄女儿道:“乖,跟爸爸去睡觉,妈妈明天晚上给你讲新的故事,好不好?”

听到有新故事,果果当即点头,“好。”

裴飏见状,只好抱起女儿去楼上睡觉。

等父女俩上了楼,裴子珩关掉电视,起身进了厨房。

“妈妈。”

沈明珠看了他一眼,“不早了,去睡吧。”

“我还不困。”

裴子珩说着,走到她面前。

“妈妈,你新研究的菜叫什么?”

“生腌酱蟹。”

“生螃蟹也能吃吗?”

“能啊,只要做好了,生的比做熟的更香。”

“妈妈,可以教我吗?我想学。”

“好啊。”

沈明珠看了眼已经快到她肩膀高度的儿子,微微一笑,先从挑选螃蟹、用清水养蟹吐沙,再教怎么做生腌汁。

裴子珩认真听着,一边看她的示范,一边在脑子里记下步骤。

裴飏哄好女儿来到厨房门口,看到儿子跟着沈明珠学做菜,也厚着脸皮加入。

半个小时后——

“好香啊!”

随着铁锅里的酱红色腌汁烧开,整个厨房都弥补着浓郁馋人的香味。

沈明珠拿干净的碗,盛了一勺腌汁试了试味,之后又递给父子俩试味。

熬好腌汁,熄火过滤,放冰水盆里冰镇让其尽快冷却,然后开始处理的梭子蟹。

梭子蟹里里外外涮干净,包括肚脐的小盖子也要翻开刷干净。

将清理干净的梭子蟹控干水份,均匀抹上茅台酒,然后依次放入玻璃罐内。

放完梭子蟹,把玻璃罐的空隙处放一些生蒜瓣和辣椒,之后将凉好的腌汁倒入玻璃罐内,直到将蟹全部淹没。

再在蟹上放一块拳头大小的鹅卵石,将蟹压住,以保证每只螃蟹都能入味。

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