两人又聊了一会儿，时值正午，何三七洗了洗手，从馄饨挑子中拿出桌凳，案板。
他支开案板，放下桌面面，摊开馄饨皮，馅子，便开始如往常一样包起了馄饨来。
齐御风呆得无趣，也学着何三七的样子，右手拿着竹片，沾上点肉糜，往皮往皮垛上一沾，揭开一片置于左手手心。
然后手一握一张，一只四面漏风的馄饨就包好了。
他看着手上馄饨，不禁脸色一阵发红，抬头看何三七，右手一来一回，左手一展一合，一只又一只，娴熟无比，不紧不慢便包了一大堆。
齐御风紧盯住他手上姿势，学着包了七八个，终于才有模有样，像是馄饨而非水饺汤圆。
他见到馄饨成型，登时成就感陡然高涨，一只接着一只，手上不断，唯恐一个迟疑，馅料被何三七用完。
何三七见他专心致志模样，呵呵的笑了几声，便像是一个慈祥的爷爷看着贪玩的孙子一般。
他就着挑子里炭火正旺，水扑突扑突的开了锅，数了馄饨往里面一丢，不一会用漏勺掏起。
放在盛有虾皮、榨菜丝、荤油、青蒜末的清汤里，习惯的擦擦凳子，问道：“客官，来碗馄饨?”
齐御风嘿嘿一笑，当下放下手中活计，大模大样坐到板凳上，叫道：”来一碗，加点辣油。不辣咱可不给钱。”
何三七瞧着他笑笑，两个人在这咋暖还寒的初春，便一人捧着一碗热腾腾，辣乎乎的馄饨吃了起来。
齐御风吃完馄饨，抹着额头沁出的汗珠，敞开衣襟任风儿吹上一吹，大声道：“这馄饨还是辣的好吃，甜了咸了都没这么痛快！”
何三七收拾了碗筷，默不作声，好半天道：“你不入我雁荡山派，我这内功心法不能教你，不过这提气练气的法门，你要是想听，我却不妨告诉你一些，也不算违反了门规。”
齐御风当即大喜，接连点头。
何三七道：“你昨日帮我运功疗伤之时，我觉察你内功运行路数虽对，可太过粗糙浅陋，当务使气敛入脊骨，呼吸通灵，周身罔间；而动静之机，在于阴阳，总归神聚。神聚则一气鼓汤，炼气归神。先吸后呼，一出一入；先提后下，一升一伏，内收丹田，气气归根。吸入呼出，勿使有声。呼吸出入，气交错也。”
继而他由呼吸，阴阳，任督二脉和奇经八脉等关系将练气之法一一诉出，齐御风听这其中许多道理都闻所未闻，不由得又惊又喜。
两人足足讲解了一个下午，何三七事无巨细，连带着自己几十年的经验一一将来，直到黄昏傍晚，何三七才道：“我这门内功，乃是当年雁荡山一位高僧从《法华经》中所悟，你能耐得住恬淡平和，便能有所领悟，如果性子太急，这门功夫不练也罢。”
齐御风只觉得这门内功虽然义理艰深，比《无相神功》难上几倍，不过循序渐进，定然比先前内气单走任督二脉要强得多，当下感激不尽，连声道谢。
何三七微微一笑：“现在的娃儿都没什么耐心跟我学这包馄饨，你有此耐性，他日能当有所斩获。”说罢，起身从扁担中抽出一口细剑。
齐御风见他突然抽剑，不觉一怔，急忙向他脸上看去。
何三七道：“你这孩子剑法高明，说不定我也有所不及，不过雁荡山剑术之中，有“雁荡三绝”三招，虽只是三招剑法，却包涵了我雁荡山一脉所有剑术的精华所在。我现下与你演示一遍，领悟与否，便全看你的造化了。”
说罢只见他手中细剑如活蛇般一蹿，霎时灵动起来，起手便势如闪电，凌厉无匹一刺，当真如雄鹰敛翅，风云激荡一般；随之却轻轻一折，将剑光收敛藏掖起来，只留一丝锋芒在外，继而再一转，剑如晓月东升，随之翱翔，当真是鹰隼试翼，风尘翕张。
齐御风只看这一招，便不由得神思飞翔，浮想联翩，将他这剑法中的奥妙结合自己的《长白剑经》一一印证，只觉得奥妙无穷，花样翻新，一时各种奇思妙想，不断涌出。
何三七道：“这是雁荡三绝中的第一招，名叫‘灵峰三折’，你可看清楚了么？”
齐御风笑笑，点了点头，心道这老头果然够仁义，说是演示一遍，其实若是看不明白，只怕十遍八遍的，也能演示出来。
何三七见他点头，随之手中长剑一抖，只见他剑势雄浑，宛如银河自九天直落，又如同一条势不可挡的大瀑布飞泻而下，剑意变幻无常，如水云，如烟雾，其间又有水珠四溅开来，当真壮观无比。
齐御风见这一剑刚柔并济，难描难述，直将剑法之道发挥得淋漓尽致，不由得高叫一声：“好！”
何三七正色道：“先莫叫好，其中剑意，你可记住了么？”
齐御风略一沉吟，手上比划，轻轻踱了几步，暗暗揣摩其中法门，不过一碗混沌的时间，便点头道：“我记住了。”
何三七微微一叹，说道：“果然是练剑的奇才，可惜咱爷俩，遇见的晚啦。这一剑名叫大龙湫，虽然刚柔并济，却是以刚为主，柔为客，以刚驭柔，你可莫练错了。”
齐御风又点了点头。
何三七一横手中细剑，立于眉间，说道：“这一招名叫屏霞叠嶂，你可得看好了。”
说罢手中长剑勾连刺抹，每一剑挥出都仿佛带走一片云霞一般，其间长剑不断颤动，接连刺向前方，那剑身上映着夕阳余晖，千变万化，眩人耳目，当真如梦如幻，美不胜收，令人赏心悦目。
一招使毕，齐御风心旷神怡，犹自不能自拔，好半天才兴奋的说道：“再来一遍，再来一遍。”
何三七怒道：“你当你大爷是消遣么？到底记住了没有？”
齐御风立刻不言，低头思索，这一式剑招远比前两招复杂，其中许多变化十分古怪，齐御风别说见过，便是连听都从未听说。
他眉头一会儿不断皱紧，一会儿松弛，一会儿凝神思索，一会儿摇头晃脑，咬紧了下唇，最后还将手指头塞进了嘴里，宛如小孩子一般。
如此三碗馄饨的时间过去，齐御风才不确定的问道：“这一剑以柔劲为主么？”
何三七道：“不对，你再想想。”
齐御风挤眉弄眼，苦苦思索，最后蹲在地上，一手抱着脑袋，一手不断在地上写写画画。
何三七看他手上比划的剑势，不禁也暗自心惊，心道这少年不过十八九岁年纪，怎么居然懂得这么多剑术至理？
其实何三七有所不知，江湖有言；“前人武艺高，后人理论强。”历朝历代过去。虽然本事后世人不见得学会多少，可那套武学理论却总是能流传下来，流落后世，便是连手无缚鸡之力的宅男都懂得甚么“先声有势，后发制人”，“以弱制强，以柔制刚。”
可要他做起来，却是决计不能。
齐御风受胡斐、苗人凤等所传，尤其是通读了《红花秘籍》之后，对这些理论并不陌生，只是使出来却总是是似而非。
此时眼见到何三七施展这等剑法，便情不自禁的将这些理论带入，一一推演，犹如做代数题套公式一般，公式代入推导正确了，那这公式的涵义便也就自然明了。
齐御风算了半天，突然抬头比划一阵，哈哈大笑道：“老何，你这屏霞可不是云霞，而是一座座大山罢。这招数看似柔弱，其实全是以刚劲发出，震荡长剑，当可无坚不摧，无往不利。”
老何也神情激动，一挑大拇指道：“好小子，老夫果然没有看错人，似你这等悟性，当真是万中无一的良才美质。”
齐御风笑笑，心道：“若是我看得比别人高些，只不过是因为我站在了巨人们的肩膀上。呃……好像是牛顿。”
当下他深鞠一躬，拜谢何三七传艺之恩，何三七摆手道：“这三招是谢你救命之恩，何故谢我？若你有心，便将此剑法发扬光大，传诸后世，也算了了我的一番心愿。”
说罢，便与齐御风告辞分别，扛着馄饨挑子，趁着黑夜去寻找那丐帮中的叛徒败类。
齐御风送别与他，怅然若失，当下提了玄金剑，寻了路径，便欲赶回乡下的家中。