第198章 美食的诱惑

刚刚坐下没多久,就有另外的服务员把毛巾与开胃酒端了上来,效率不可谓不高。

看着眼前这款富有个性的开胃酒,王皓跟苏景两人却都不愿意去动一下,因为这散发着果香味的高脚杯里面泡着一枚八角,就是平常卤制东西时用到的那种八角。

第一次来这样高档的餐厅吃东西,没想到正菜还没有上,一杯酒就给自己下马威。如此黑暗的料理让苏景噗嗤一声笑了起来,“用八角泡酒还真是第一次,你快尝尝,然后告诉我怎么样。”

好奇地端起杯子轻轻摇晃了一下,像海星一样漂浮在酒上面的八角也随着荡漾,王皓深嗅了一口之后就凑到嘴边喝了一小口,抿了一口好像还有一点不过瘾,他又喝了一口。

“怎么样,怎么样?”苏景压低声音问道,她看到王皓脸上丰富多彩的表情,实在拿不准这味道到底如何。

轻轻舒了一口气,王皓惬意的点了点头,“确实不错,第一口的味道有些怪怪的,果香在你鼻尖萦绕,淡淡的酒精气息混杂着八角独特的香味,让味蕾来了一次洗礼,相信你会爱上它的。”

被这么一说,苏景也有些意动了,她优雅的将杯子端起来,然后小酌了一口,微闭着双眼感受着这独特的果酒从舌尖一路滑落到喉咙,回味着酿造者天马行空的构想。

这个时候,一瓶红酒又被打开送了上来。服务员用毛巾托着瓶底帮两人倒酒,同时介绍说道:“这是产自猎人谷的摩根,非常不错的葡萄酒。红酒与牛排最配哟。”

“我觉得比牧场自己酿的葡萄酒还难喝一些,以前可从来没有这么想过。”苏景小声用中文说着,这样当面说别人坏话被听懂就不好了。

王皓也特别的赞同,虽然牧场的红酒酿造方法不一定有那么多严谨的工序,可是在原材料上却有过之而无不及。经过自己魔力滋润的葡萄一个个都颗粒饱满,不管是直接食用还是压榨成葡萄酒都很合适,就连一些小鸟雀也经常偷偷的跑去啄食。

或许是真正的餐点在厨房火热烹饪。现在不断有餐前小点心跟饮料送上来。用玻璃杯装上的一小片生鱼片,看不出是哪种鱼,但吃起来却没有丝毫的腥味。淡淡的薄荷气息吃起来非常清爽,用大海的味道将两个人的味觉唤醒,准备迎接更丰富的美食。

不愧是米其林三星的餐厅,不管是餐厅的氛围还是餐具、服务员的态度都特别不错。一道道的菜品接连不断的被送上来。

这个时候摆在两个人面前的就是硕大白色长盘里面的白色前菜。这道菜特别的清爽。食物的色调都是白色。刚开始以为就是一道果蔬沙拉,不过王皓品尝了两口之后发在柚子、绿杏仁、和一朵朵接骨花里面还隐藏着海洋的味道。

接着他又仔细尝了尝,问了服务生才知道原来里面还放了新鲜的龙虾肉和生鱼片。柚子果肉的微酸和清甜的果香味将龙虾肉和生鱼片装点的更加鲜美!

主菜还没有上,王皓跟苏景两个人都已经开始大快朵颐了,不管是蟹皇粥还是黑松露小条都特别开胃,原本还没有怎么饥饿的两个人不知不觉中已经把肠胃给打开了,准备大吃一顿。

“王先生,这是我们主厨迈克特别为你们献上的安格斯牛肉配黑谷粒。用葡萄藤特别烤制出来的牛肉鲜嫩又富有葡萄的清香气息。用谷物特别喂养的安格斯牛肉质顶尖,是我们餐厅的招牌菜。”

王皓能坐上现在这个位置。很大程度上都是依靠了牛肉,他也想试试现在餐厅的牛肉跟自己牧场的牛肉到底有什么差距。

用餐刀切一小块下来,王皓咀嚼一番之后,发现之前在牧场里面自己等人还真算得上是暴殄天物,那么优秀的牛肉竟然被凯蒂这个半吊子的厨师整成了最普通的牛排。

现在这盘牛排,虽然原材料比不上牧场出产的墨瑞灰牛牛肉,可是在口感上却优秀太多,得益于厨师的高超技艺,他硬生生将原本安格斯牛肉有些粗的肉纤维给弱化,绵软的口感得到了强化,入口即化稍显夸张,但鲜嫩多汁。

一般人对肥油的想法,都是“油腻”,“难以下咽”的印象,不过这样的印象对优质牛肉并不公平。“油脂好坏”是决定牛肉好坏很重要的因素,所以只要评级还不错的牛肉,油脂都值得尝试一下。

凯蒂在烹饪的时候就会首先将油脂给切除掉,可是quay餐厅的顶尖大厨烹调的时候,独辟蹊径,让牛油随着温度高低产生变化,优质牛油融点低,所以不但让牛肉散发出甜美的香气,也可以增加嫩度,而且吃到嘴里入口即化。

红酒配牛排的确不错,王皓此时已经明白了黛丝为什么会千方百计的找到自己的电话,普通优质的安格斯牛肉就可以达到如此美味的水平,要是换成世界上最顶尖的牛肉岂不是会成为一道最最经典的菜肴?

或许这一道菜就可以帮助quay餐厅在《米其林指南》的排名急速上升,到了它现在这个地步,一般的变化都很难再进步了,此时恰好有这个机会当然得抓住。

苏景低着头轻轻切着自己的牛排,她吃饭时特别文雅,小口小口的咀嚼,但在大排档或者小吃街的时候又能够张开嘴大口吃肉,这样百变的模样让王皓迷恋不已。

吃过牛排之后,其余的菜色都只能算将就,哪怕这道一个是熏鸭肉配白芥蓝和柿子薄片味道也非常不错,可是珠玉在前自然得不到两个人的喜爱。

到了饭后甜点,服务员将这里最有名的甜品“雪球”给端了过来,这是碎冰包裹着焦糖做皮的蛋,看起来就像是冬天滚的雪球一般。

最中间的香草蛋奶心有些像蛋黄,蛋白加糖打发后形成的;外皮是脆脆的,吃起来相当不错,不会让人觉得腻。

“你看着外面的糖霜像不像松花蛋最外面包裹的石灰?”王皓抬眼问了问苏景,一道赫赫有名的甜点就被他这样说成了国内随处可见的皮蛋,也不知道服务员听到了会是什么样子的感受。

第959章 挨饿的蜜蜂第608章 全球富豪榜第166章 令人震惊的宠物第710章 葡萄酒火锅第608章 全球富豪榜第176章 采摘葡萄第574章 小萝莉的魅力第148章 金雕捕蛇第607章 指点迷津第927章 抱大腿第187章 废旧仓库的狂欢第99章 大力推广第170章 YouTube上的天使第269章 琳琅满目第45章 社交网站第3章 神奇的戒指第445章 视察会场第536章 不速之客第907章 收获颇丰第851章 一呼百应第238章 华纳兄弟电影世界第694章 创造历史第960章 傲娇小女孩第777章 澳洲战神第277章 火遍全球第590章 牧场大危机第242章 平安夜第309章 鳄鱼献宝第710章 葡萄酒火锅第4章 巨大收获第729章 王皓的打算第876章 懵逼的大使馆第328章 进口葡萄酒瓶第234章 黄金海岸第315章 最吸引人的牧场第179章 傲娇的小萝莉第661章 料事如神第565章 造价惊人第877章 旅游业救星第303章 被抛弃的幼獒第42章 妙手回春第109章 骚包的飞行第520章 一代宗师第773章 苏景出名第602章 力挽狂澜三合一第99章 大力推广第226章 破纪录第566章 群魔乱舞第461章 震撼发声第1012章 百倍身价第299章 一掷千金第997章 黏人大熊猫第506章 年度热词!第125章 进化变异第371章 小黑獒抓野兔第968章 王子来打工第169章 萤火虫之夜第355章 婚期第217章 牛肉盛宴第936章 威慑力第919章 汤包的选择第918章 纯情小母猫第981章 好评如潮第278章 央视的专访第687章 轰炸时代广场第682章 全网关注第380章 遥控指挥第250章 兄弟重逢第192章 跑马放羊第1027章 机场践行第762章 长期投资第233章 神秘大礼第990章 漫天海鸥只为寻狗第818章 享誉全球第194章 一家三口第475章 汤包痛扁馋嘴鹦鹉第820章 海量订单第492章 大使馆的回馈第897章 授人予渔第141章 树下垂钓第969章 乡巴佬第351章 浪漫求婚第333章 海啸云第684章 租借奶酪第661章 料事如神第54章 自然之心第576章 牧场大观园第232章 饕餮盛宴第1034章 小橙橙环游牧场第10章 8000万平米的牧场第349章 垂涎三尺第578章 生死对决第572章 重聚澳洲第1055章 奔跑吧,小兔第482章 鸡蛋里挑骨头第548章 私人订制第194章 一家三口第462章 承包全球新闻第179章 傲娇的小萝莉