“为什么要紧张?”秀秀终于忍不住问容月,容月反问道。
“咱们烧的也差不多了,就等熟了,再紧张,再关心,已经成定局了,还不如抽空看看人家是怎么烧的,多学点呢。”
容月满不在乎的说道。
虽然能得巧姐是好,不过,离自己开一家像样餐馆的时间还远着呢。
先不说开饭馆首先是要适合的铺位,其次是像样的厨师,最重要的还有名气和资金,这些,自己一样也没有,那么,自己紧张什么?
容月之所以来参加,一来是熟悉下环境,二来,也算是来偷点师。
要知道,会来参加比赛的,她们的目的和容月不一样。
容月纯粹是抱着来玩,来学习的心态,能得巧姐的称号最好,不能得,也没关系。
可别人那就不一样了。
人家是抱着必赢的心态来的,在授徒,或者是同行交流的时候,人家会藏私,可是在这种要得名次的时候,怎么会藏私?
像一些巧劲或者是某些特殊手法,容月是学不到,不过,有些菜色,比方说,哪样东西先放,哪样东西后放,大概烹饪的长度是多少,哪些菜色的主料和辅料,调味料是哪些,容月还是能学到不少的。
到时候学了可以和宋大厨探讨一二,金二宝今天也被宋大厨派来做无间道。
像今天这样的场合,像宋大厨这样年纪的过来,肯定不适合,但二宝这样的年纪,就太正常不过了。
那时候,容月就和金二宝商量过,容月她们那边总共是十桌料理台,容月的位置是第七个。
容月左边两个,还有右边的一个归容月监视,查看,收集整理,至于别的,则归二宝来整理收集,到时候,大家互相交流心得。
那时候宋大厨听着容月和金二宝在讨论的时候翻了个白眼。
宋大厨由于因为在行宫里和金二宝的同患难,早就把二宝当成了自己不二的接班人,现在对二宝每天进行着地狱式的培训。
因此,他是觉得,只要自己倾囊相授,再加上二宝好好学,少和那种喜欢走歪门斜道,喜欢抄近路的某些人在一起,十年之内,二宝怎么着也能继承他七八成的手艺。
至于另外
的两三成,那就只能看二宝的天赋了。
你说成功哪有近路的,谁的好手艺不是每天这么翻锅炒菜练出来的?
而容月的意思则是咱汇聚百家之长,取其精华,去其糟粕,走少弯路,何乐而不为呢?
反正也就耽误一天时间罢了,指不定能多学些本事呢。
而宋大厨后来之所以愿意放行,倒不是因为想让二宝学些本事,而是听说秀秀会和容月一起。
秀秀是二宝的亲姐,再加上人家已经订了亲,所以,宋大厨说了,让秀秀帮着在比赛的时候瞧瞧,有没有哪家的姑娘是长得适合给二宝当媳妇的。
宋大厨是觉得,秀秀自己和订亲的男人是同个行业的,想来肯定也是希望弟媳妇是做厨子的吧?
怎么着也有共同语言不是?
以后大家互相探讨啥的。
秀秀呢,当着宋大厨的面自然是满口答应,其实心里是很不以为然。
她和母亲本来就反对二宝当厨子。
虽然当木匠也不是什么高贵的活计,可是胜在自己家族生意,最多在客户哪儿会不痛快,可客户哪儿是没办法,毕竟付钱的是大爷。
可当厨子那就不一样了,你先是得承受师傅,师兄的欺压,再是东家,还要被客户挑剔。
因此,秀秀虽然嘴上答应了,可实际上谁哪儿也没说。
而到了傍晚,结果出来了,容月没有得巧姐,不过,得了一份殊荣。
这个有点类似于冠军下面的亚军和季军,它的坏处是没有啥名声,不能带来实际的好处。
不过,也有个好处,那就是下一次参加的时候,你可以直接进入决赛。
这对于一般饭馆保送的,当然无所谓。
像容月这次,是因为天香楼宋大厨力荐。
这种推荐,自然只可能只有一次,下次肯定是轮不到,要保荐,也是保人家天香楼的厨子。
所以,这对容月来说也是有个好处的。
而秀秀却撇撇嘴道,“这所谓的巧姐还真是让人恶心,怪不得以前我那些朋友不愿意来参加,那都是内定的。”
“你怎么不生气?”秀秀原以为容月会义愤填膺的符合自己,可哪知人家却一脸
镇定的耸耸肩,很是无所谓。
“这有什么好生气的,人家琴棋书画的巧姐是一家家轮过来,除非特别运气不好,总会轮到的,哪儿是如此,这个厨艺自然也是如此,毕竟口味的东西,那是最最难琢磨的了。”
自己在现代的时候瞧太多了,每年公司的年会,所谓的抽大奖,肯定都是内定的啊。
反正那时候自己参加了十几年的年会聚餐,从来都是阳光普照奖,油一壶,或者米一袋。
工作十几年,换了三家单位,全部如此。
大奖是很吸引啊,什么苹果啊,旅游啊,年假啊,可也不想想,这种东西怎么可能轮得到你呢?
平心静气的想想,米和油也好,毕竟是生活必须用品,而且也不重,就十斤米或者油嘛!!
相比较容月的心平气和,别的没有得称号的,就很愤愤不平了。
倘若是容月夺巧姐的称号,人家倒是挺心服的,虽然人家是新人,可人家的东西确实不错。
刚才,容月的冬瓜盅端上去的时候,大家都是嗤之以鼻,什么时候冬瓜也能登那大雅之堂了?
不过,当容月把那冬瓜的蒂盖打开,一阵清香扑鼻而来的时候,就把大家的注意力给吸引过来了。
菜肴评分就是从色香味上面来打分。
人家光是香就能打个满分,至于说色,大家都没有用过的,特一份的,你能说不特别?自然也是满分了。
至于说味道,人家评委尝过之后去讨论,接下去,所有的参赛人员,都是可以对你有兴趣的菜肴去尝试一下的。
容月的这个是新品种,人家自然去尝了。
倘若在平时的时候尝,人家真不会感觉味道有多美味。
可是今天人家劳累一天了,又热又累又渴,容月的冬瓜盅清甜美味,消暑解渴,完全的算是一道消暑的圣品。
因此,大家那时候是觉得,败给人家倒也不算冤,毕竟人家年纪也不大,东西还挺新奇,味道也好,最重要的是人家平时也不是专干厨房活的人哪,这不是天赋异禀是啥?
有些酒楼的东家已经想高薪聘请容月了。
可现在,得巧姐的并不是容月,因此,大家都愤怒了!!
（本章完）