好吧,阿紫的做菜的能力远远超乎邵成龙的预料,难道她天生就是做厨子的材料?虽然说大厨是男的多,不过也有女的。做厨师也是一个好出路,不比读大学差到哪里去。石头村要是有自己的大厨,以后推广山韭菜或者其他什么也方便很多。
不过通盘考虑之后,邵成龙很快否定了了这个想法。要请大厨来石头村很容易,只要有钱就行了。可阿紫没读大学的话,要回头付出的代价可就太大了。
“你好好读书才是给我们石头村争光。”邵成龙说。
“现在还放暑假呢,读什么书啊。”阿紫说。
“我说你以后要好好读书,才是为石头村争光。”邵成龙说,“今年我们村就你一个大学生,你得给后面的兄弟姐妹树立榜样。”乡下人读书有的早有的迟,还有留级的,有些人年纪比阿紫还大,却还在读高一高二,这种情况并不罕见,所以邵成龙说兄弟姐妹。
“对,要好好读书!”三叔公说,“明年有五个人高考呢,不知道能有几个考上。”
“有五个这么多?”邵成龙问。
“五个。”三叔公点点头说,“阿发他们家的,大东他们家的,元平家的,阿书家的,阿夜家的。”
“除了阿发,其他人都不在村里了吧?”阿紫说。
“户口还在呢,那就是我们村的。”三叔公说,“现在我们村有钱了,大家都会搬回来住的。这五个我都去问过,阿发家的就算了,其他四个都是在城里读的书,考上的机会不小,五个人里我想怎么也能考上一个吧,要是运气好,说不定有两三个呢。”
“考大学哪有这么好考的。”阿紫说。
“你上的是本科,那当然难,不过还有很多专科啊。”三叔公说,“上专科就没这么难了。再说本科要读四年,专科只要读三年,对家里负担还小一些……还有吃的没有?”
“豆腐吃完了,我做个山韭菜炒五花肉吧。”阿紫说。
“好啊。”三叔公拿起五花肉看了看,“这五花肉不好。”
“不好吗?”邵成龙也看了看,他觉得这五花肉很好啊,是乡下养的土猪,虽然种不纯,可是养的时间是够的,这五花肉肥肉白花花的,瘦肉鲜红色,都十分油润,看着好像玉石一样。
“不好。”三叔公摇摇头说,“一看这颜色,就知道是长白土猪杂交的,再看血丝,肯定已经杀了大半天。早上没卖完,下午接着卖的货色。”
“我们下午才去买的,那不都这样。”邵成龙不以为然。
“阿龙啊,我们乡下和城里不同。”三叔公说,“城里是凌晨在屠宰场集中屠宰,然后分送各地。我们乡下都是自己杀的,要是一家肉铺能卖两头猪,一般都是早上杀一头,卖光了,再杀第二头。反正不过是两个人半个钟头的事,容易得很。”
“两个人半个钟头?这很麻烦吧?”邵成龙说。
“麻烦什么,你要是一大早就把两头猪都杀了,万一卖不完怎么办?那不是亏本了?杀头的生意能做,亏本的生意不能做。”三叔公说,“我们乡下很多人不舍得整天开冰箱得,你早上杀了猪,人家晚上买了去,第二天再吃的话,那不就两天了?天气冷无所谓,现在这种天气,不就坏了。”
说话间阿紫已经把五花肉山韭菜做好了,香喷喷的五花肉油水四溢,和山韭菜配合得十分之好,三叔公盛了一大碗饭,把五花肉和山韭菜放在饭上,淋了一勺肉汁,大口大口的吃起来,连话都不说了。
“阿龙哥你觉得怎么样?”阿紫问。
“可以啊。”邵成龙吃了一片,觉得有些油腻。
“啊呼呼!”三叔公嘴里满是肉片和饭菜,说话都变了风格。
“什么?”阿紫没听清楚。
三叔公把嘴里的东西咽下去,总算把话说清楚:“我们乡下人喜欢有油水的,阿龙城里长大,肯定觉得油腻。你看狗老板请客,也是把五花肉的油全煎出来。”
“上次我也是这么做的。”阿紫说,“不过我觉得有山韭菜的话,五花肉留一点油水在里面更好吃。”
“的确好吃。”邵成龙承认。
“我们乡下人就喜欢这样的!”三叔公把一整碗饭和五花肉都吃了下去,心满意足的叹了口气,拿出一包皱巴巴的本地烟来,“阿龙你来不来?”
“我不抽得。”邵成龙说。
三叔公给自己点上烟,眯着眼睛说,“从前真是想都没想过这样的好日子,不是逢年过节,吃顿肉得算计半天。哪像现在,随随便便就能吃一大碗。”
“以后日子会越来越好的。”邵成龙说。
“那我也能放心退休了。”三叔公说。
“还不够好。”阿紫忽然说。
她把五花肉切成手掌那么大片,下锅把油熬出来一部分,再下山韭菜一起炒,炒得油汪汪的捞起来。邵成龙吃了一片,口味果然更加好了,大肉片反而没有那么油腻。
“好!”三叔公连续吃了好几片,吃的都打饱嗝了。
“大肉片跟锅的接触面积小,外面焦了,里面还有不少油水,吃起来既不觉得油腻,口味又好。”阿紫说,“不过这还有改进空间,我再试试别的做法。”
“明天再试行不行?我已经吃饱了啊。”三叔公说。
“吃一两块试试味道就行了。”邵成龙没好气的说。
“那……等一等,先等一等,过两小时我就能吃了。”三叔公说,“不能浪费,粮食千万不能浪费,浪费粮食有损阴德,既然做出来了,那就一定要吃。”
“叫大家一起来吃呗,也不一定要自己吃。”邵成龙说。
“不是要保密的吗?”三叔公问。
“保密?保什么密?”邵成龙问。
“不是要作为秘密武器,在大领导来的时候让海鲜楼的宗老板大吃一惊?”三叔公说,“要是消息传了出去,人家有了准备,做出更好的菜怎么办?”
“什么啊。”邵成龙哭笑不得,“这有什么好保密的。”
“没错,有什么好保密的,要就堂堂正正的击败他,技不如人输了,也要堂堂正正的输!”阿紫说,“要展现我们石头村的村容村貌,怎么能靠着突然袭击赢呢。”
“好好,你们怎么说怎么好。我只顾着吃就可以了……”三叔公问,“还要吃多少?”
“这里的统统都要做完啊。”阿紫说。
“统统都要做完!”三叔公眼前一黑,“那不是要撑死?”
最后三叔公当然没有撑死,不过看着也有半死了。阿紫做好一道菜他就要尝一口,还不是一小口,而是一大口,十几个菜下来,撑得话都说不出,一口一口的喝茶。
阿紫在厨艺上面真的很有天分,一晚上下来,已经把山韭菜养胃宴改进了很多。甚至就是和瀛洲海鲜楼的山韭菜宴比起来,也许,可能,或者,并不是没有一战之力。
等阿紫做完那一大堆肉和山韭菜,天色已经很晚了,邵成龙也吃了一肚子的山韭菜,累得要死。回到家,看到李老板和李思文带着一帮手下忙忙碌碌,也没空管他们在干什么,赶紧去睡觉了。
第二天一早起来,邵成龙摸黑出去采山韭菜,也没发觉什么不对,等送货回来,才看到自己的房子已经大大不对了。
“这是什么鬼?”邵成龙看着自己的房子。
“好不好看啊?”李思文问。
“好看倒是挺好看的。”邵成龙说。
邵家大屋原来是又大又破,现在则变成了又大又……绿。在窗前屋后都种上了树,把破损的地方都给遮住了。房子里面也一样,到处都摆着各种小树,装在大瓷盆里面,到处都摆满了。
有些地方用渔网蒙在墙上,然后在渔网上面种着些花草,看着就好像特意这么设计的一样。不过邵成龙记得那些渔网后面原来是怎么样的,都是些破破烂烂的地方,被这么遮住,居然显出几分高雅来。
进到房间,更是和以前完全不一样,地上铺了地毯,上面是新床新被子,样式十分古朴,墙面钉着现代画,在凹凹凸凸得水泥墙面上,造成了强烈的冲突感,就好像是特意设计过一样。
饭厅又是另外一种风格,地面一圈奇花异草,中间几个小树墩子围着一个大树墩子,小树墩子用来坐,大树墩子当饭桌。十分雅致,十分的原生态。
“实用性是差一点。”李思文说,“本来这么大的饭厅可以放两桌得,现在只能放一桌了。”
“没关系。”邵成龙说,“应该够了。”
“还有什么需要改进的嘛?”李思文问。
“已经远远超出我的想象了。”邵成龙苦笑着说。
这就是专业设计师的设计能力吗,邵成龙本来还以为李思文只是个普通设计师呢,就好像那些装修公司的设计师一样,给他一间屋子,他们找几个模板客厅餐厅起居室老人房往上面一套,修改修改就交货。没想到李思文居然这么厉害,硬生生把一间古旧的老房子改出设计感来。