一早在公司集合,开发部和营运部的所有人员,都要一起陪同副总裁视察餐厅,大家上了大巴车,直奔上沙区域市场。
陪同副总裁做在中间的当然是汪总,营运部的同仁们也围坐在周边,一路上与副总裁说说笑笑,气氛非常融洽,
而我们开发部,只能冷落在一边,有的人坐后面,有的人坐前面,而史总,竟然连与领导插话的资格都没有了,显然昨天的会议确实把他吓坏了,他生怕再范什么错误,说错什么话,
就真的被换人了。
史总坐在司机副驾驶的位置,专心给司机带路,根本不敢往副总裁那看一眼。
上沙区域拥有30万大学生和50万外来务工人员,一直是各大商家眼中的一块肥肉,
但目前成功的只有开封菜一家,开封菜在上沙的某一家门店,一年的营业额高达2600万,
而且,仅仅在2公里范围内,就密集的布置了5家门店,每家门店都是千万以上的营业额,
这次副总裁来上沙,就是要看明白,我们与开封菜的差距到底是怎么形成的,当然,有一点已经很明确,其中的一个原因,就是我们史总的前期选址有问题,因为老M在上沙最高的营业额只有可怜的600万。
大巴车子直接停到了开封菜的那家餐厅,位置真的是无可挑剔,背后就是上沙最大的购物广场,前面是一片停车场,连40人的大巴车都能轻松入库停车,餐厅门口人来人往,像打开的水龙头一样,人流量从不间断,
餐厅里人满为患,柜台前面黑压压一堆人影,马路对面,不到50米,又是一家开封菜餐厅,
里面同样已经都做不下人了,
我心想,不至于这样啊。我之前也来过这家餐厅,从没有这么多人啊,就算是到了休息日,
也不会到没有座位的程度,何况今天还不是周末,
我想会不会是黄老板得知老M副总裁来上沙,故意找这么多人来演戏吧。不过这场面也确实把副总裁吓到了,
副总裁把汪总叫到了跟前,也把躲在人群最后面的史总叫到了前面,对他们两个说:
“我现在什么也不想说,
也不追究你们什么责任,
你们自己看,
看完告诉我为什么开封菜会这么火爆,
我入行40年了,
今天第一次看到这种画面!”
副总裁心里现在应该很不是滋味,既对开封菜眼红羡慕,又怨恨自己手下的人没能力。
而且,作为营运负责人的汪总,现在心里一定也很慌张,谁知道等会去看老M餐厅会是什么样子呢,如果生意不好,他也有直接责任。
不过好像汪总早就胸有成竹,早就安排好了,非常镇定的对副总裁说:
“先看一下我们的餐厅吧,
我们再做比较!”
史总也过来对副总裁说:
“今天应该学校放假了吧,
要不然不会有这么多学生的。”
副总裁没有做任何回应,直接上了大巴车。副总裁确实也等不及了,这个时候他肯定想要知道,我们老M自己的餐厅会是什么样子,如果是这样,那说明,副总裁对汪总还是充满了期待,因为汪总那句淡定的回答,让人感觉非常放心。
可是,谁也没想到,几分钟过后,这位目前副总裁眼中的红人,就被副总裁骂了个狗血喷头,
丢尽了颜面。
老M的餐厅距离开封菜这家店,并不远,过了两个路口就到了,位置确实有点偏离中心,
虽说比开封菜位置差点,但也还算在人流必经之地上,为什么会有几倍营业额差距这么大呢?
营运部的同仁们正在和副总裁激烈探讨着这个问题,原因除去开发部位置没选好,
还有说广告宣传不够的,有说服务不到位的,有说产品口味不合理的,说什么的都有,
讨论很激烈。
不一会儿功夫,大巴车已经快要到老M餐厅了,现在大家都争论的面红耳赤,似乎没人关注车外发生了什么,因为就在这时,老M的餐厅大门口和人行道上,上演了戏剧性的一幕。
我们的大巴车刚刚开进停车场,我看了看车窗外面,一辆小面包车停在老M餐厅门口边上,
我没还没有停稳,突然,小面包的车门打开了,下来了5、6个小伙子,让我感到震惊的是,这几个小伙子的穿着打扮,因为他们那统一的工作服上,印着醒目的3个字母开封菜!手里都拿着一大摞的开封菜优惠券!
我已经想到他们要干什么了,我也想到了,当副总裁看到这一幕时会发生什么事情,
他们要到老M的餐厅门口发开封菜的优惠券!要来抢我们餐厅本来就不多的顾客!
就在我们停车的功夫,这几个小伙子已经各就各位了,有两个在餐厅正门口发起了优惠券,
有一个在侧面发优惠券,还有人在人行道上发开封菜的传单,这还不是让我最震惊的,
让老M的人最气愤的是,面包车里下来了一个卡通鸡的开封菜吉祥物!他手里拿着早已录好音的扩音喇叭,不断地重复,高分贝的循环播放一个声音,
“凭优惠券到开封菜用餐有精美礼品赠送啦!”
发优惠券的两个小伙子身边马上围满了人,本来要进老M餐厅的人,也有停下了脚步,
凑了上去,卡通鸡的身边已经围上了一堆的老人小孩!
这种行为太过分了!连我这个身处中间立场的人都看不下去了,开封菜怎么能做出这种事情!
这已经不是从老M碗里抢肉吃!这是在从人家嘴里抢肉吃!已经吃到嘴里的肉也要抢过来!
这就是最**裸的商业竞争!
大巴车已经挺好了,副总裁应该还没看到这一幕,因为他还在跟汪总高谈阔论什么各种运营餐厅的技巧。
车里有一部分做在窗边人,也看到了餐厅门口瞬间发生的这一切,他们的眼睛和嘴巴都已经变成O字型,但是,没人敢说话,因为大家也确实不知道该说什么,
我想,现在他们心里想的应该跟我一样,就是等待火山的爆发!只能等待,等待副总裁看到餐厅门口的场景时,他会勃然大怒甚至破口大骂!
大巴车门打开了,史总迅速下了车,他应该看到了这一切,他下车一路飞奔到了餐厅里,
没有理会开封菜的行为,我猜他肯定是去餐厅里叫人了,
车里的其他人,坐在窗边的,没有一个人动,包括我也在内,这倒不是说跟领导客气,
让领导先走,而是因为车外面发生了什么事情,我们都看到了,这个时候还是让副总裁亲自来处理的好。
汪总陪同着副总裁先下了车,我在后面默默倒数,5,4,3,•••因为以副总裁那种急脾气,
当它看到餐厅门口那一幕时,怒火将会喷涌而出!2,1,0.很平静,外面并没有传来副总裁的怒吼,我也下了车,我看到副总裁直直的站在那里,静静的观察着这一切,
我看了一眼汪总,他的脸色已经煞白,他从口袋里掏出手机,要叫餐厅经理出来,但是,副总裁突然按住了他的手,叫他不要动。
副总裁向那个卡通鸡吉祥物走了过去,汪总也只好跟了过去,副总裁从吉祥物那里要了一张优惠券,仔细的看了起来,这时,餐厅的门口呼啦一下被推开了,史总带了一堆人冲了出来,
餐厅经理,几位一副,二副,还有各位见习经理都一涌而出,他们要把开封菜的人赶走,
副总裁向他们喊谁也不要动,
开封菜的那几个小伙子,看到老M的人没有冲他们来,发的更起劲了,还在不断向顾客解释发什么礼品。副总裁也走到餐厅大门口,听了一会开封菜的人说些什么,然后,回过身来,
朝大家一挥手,要所有人全部回到餐厅里,于是,我们呼啦啦几十号人一起进了餐厅,
但是,一进餐厅,
副总裁的脸上马上阴沉了下来,现在已经是中午用餐高峰时间,但是,餐厅里还是有一些空余座位,这于开封菜餐厅都挤不进人的情况对比非常明显,副总裁环视了一下餐厅,然后径直上楼,走进了2楼的员工会议室,
大家也一起跟了上去,副总裁在圆桌前面做了下来,大家都站在对面,没人敢靠前,因为副总裁的脸色现在已经非常难看,开封菜在餐厅外面的小动作,再加上今天餐厅里稀稀拉拉的人气,让副总裁的脸上乌云密布,仿佛马上就要刮起一阵狂风暴雨了。
副总裁用非常低沉的声音说了一句话,
“开发部,营运部的人留下,其余人都出去吧。”
一听他这个语调,大家都知道事情不太妙,餐厅经理赶紧带领其余众人出去,关上了会议室的门。
我们还站在副总裁对面,大家一动都不动,忽然,一声大骂震天响,如同会议室里落了一个炸雷,
“你们一群废物!”
“你们都是一群饭桶吗!”
副总裁蹭的一下站了起来,用他的手机使劲的敲着桌子,当,当。。。砸的桌子就跟敲锣一样。
副总裁使劲用手指戳着自己胸口说:
“今天我叫人家骑着脖子拉屎!”
“你们今天就是来看我出丑的是不是!”
副总裁气的直发抖,哆哆嗦嗦的指着汪总说:
шшш▪ тt kǎn▪ CΟ
“你今天带我来算是领教了,
我入行40多年,
被开封菜羞辱这是第一次!”
想想也是,老M中国副总裁视察餐厅,竟然被一群开封菜的小伙子在门外叫板,传出去,真的没法听。
副总裁接着说:
“今天,是我的耻辱,
是你们让我受辱!
更是你们的耻辱!
因为你们就是一群没用的废物!”
副总裁这次可真的是急火攻心,眼睛圆睁,满了通红,我躲在人堆里,用斜眼看到他的头发都立起来了,真的是怒发冲冠啊,而且他的身体一直不断的在发抖,让人有些担心,
我心想,副总裁一把年纪了,可别在这个时候出问题啊,要是气的中风什么的,
那真要让开封菜的人笑死了,秘书赶紧过来扶住副总裁,让副总裁坐下,
副总裁坐下,拍着桌子重汪总说了一句,
“江浙区域总经理你们想都不用想了,
我会从上面派人来的!”
汪总抬起头,对副总裁说,
“事情不是这样的,
平时从来不会出现这种状况,
今天我们被开封菜算计了!”
副总裁指着汪总的鼻子骂:
“你的眼睛是瞎的吗,
你的耳朵是聋的吗,
你还要怎么样才能明白!
你们江浙市场为什么这么烂!
都被人家追到家门口来了!
就是你们玩不过开封菜!”
汪总没有在搭话,最后,副总裁冲汪总和史总说了一句话,
“我看只能这样办了,
要么把你们两个负责人换掉,
要么就连你们整个团队全部滚蛋!”
听完这句话,我心里扑通一下,全部换掉,这要下出大事了,副总裁在中国老M公司一向以铁腕著称,这不是在开玩笑,是在警告我们,我们在这样混下去,要全部滚蛋!
原定的计划,副总裁还要在我们餐厅里用餐,然后开会总结,才会跟大家一一道别,再回总公司,但是,现在的情况是,副总裁让我们在这里好好反省,他从会议室出来,中饭都没吃,
直接跟秘书打的去机场了。
这下,我们算是通了大篓子了,把老M中国副总裁气走了!
区域总经理的位子,应该是没戏了,但是,副总裁说要我们滚蛋,也许是一时在气头上的气话,我们还要再努力一把,因为大家谁都不想丢饭碗,大家要想办法,看看怎么挽救。
现在,史总跟汪总没有任何恩怨了,大家一条心,想办法让副总裁再给我们一个机会,
我本来以为,史总和汪总要想办法,是要看看怎么对付开封菜,让我们打一次翻身仗,但是,
我想错了,他们两个现在商议的,是要找个替罪羔羊,把今天的事扛过去,我们只能在边上听着。
不过,现在想想,今天开封菜做这么过分的事,也确实有点蹊跷,有几个地方,确实让人产生怀疑,
第一点,就算,开封菜的人知道今天我们副总裁要来上沙,他也不清楚我们具体几点,乘坐的是哪一辆车来,那几个开封菜发传单的小伙子,怎么会看准我们的大巴车来呢?
这里面必须有人给他们实时通报。
第二点,开封菜的小面包车一直停在我们餐厅大门口,为什么没人出来阻拦劝离。
清楚第一点的,只有现在老M餐厅里的工作人员,因为安排昨天就通知餐厅做准备了,
是什么车牌号。
第二点的疑问,就要去问问当班的店经理是谁了。
那么最大的问题就出在餐厅人员这里面,汪总和史总迅速找到了解决问题的突破口,
把餐厅经理,和所有的一副,二副,见习经理都叫了上来。
餐厅管理这块主要归属营运部,所以,下面的审讯,由汪总主审,我们其余人员旁听。
汪总首先问餐厅经理,
“老陆,今天发生的事,
你有什么看法吗。”
餐厅经理老陆说:
“对不起,汪总, 是我这边让您丢面子了。
我们餐厅对今天的事负责。”
这个老陆也是个老滑头,什么叫我们餐厅对今天的事负责,餐厅怎么负责,把房子拆了啊,
汪总一听这话,拍案而起,破口大骂,
“你他妈放屁!”
“我今天把你吃了都嫌脏!”
老陆没想到汪总反应会这么强烈,没有回话,汪总接着说:
“老陆你听好,
我的看法是,
今天这事,
一定是你们餐厅有人跟开封菜串通好了,
没有你这个店长同意,
下面的人没这个胆子,
今天你说也好,不说也好,
你今天都能欺负到我的头上,
不管你跟了我多少年,
就算你是我的一条胳膊,
我今天也会把他砍了!”
这一吓非常管用,老陆马上服服帖帖,不断的摇头说:
“汪总,没有,没有啊,没这么回事,
汪总,我跟你这么多年,不可能干出这种事情啊。”
汪总哼笑了一声,仿佛在说,你要我怎么相信你,
老陆马上表态:
“汪总,这样,您先别上火,
今天就当着您的面,
我们餐厅的管理团队向您证明我们的清白,
也不妄汪总对我们一直的照顾。”
说完,老陆站起身来,回头对他的人说,
“大家这样,听我说,
今天这事出在我们餐厅,
领导都怀疑到我们头上了,
我们要拿出我们的态度来,
就是,我们上沙餐厅的人,
绝对不可能是出卖自己人的叛徒!”
老陆首先从口袋里拿出了自己的两个手机,一个工作配用,还有一个私人手机,放到桌子上,
然后对汪总说,
“汪总,您看一下吧。”
老陆又转过身,对他手下的所有一副二副见习经理说‘
“好,大家也都把自己的手机拿过来吧。”
汪总笑了,对老陆说:
“老陆你这是干什么,你这是侵犯隐私啊。”
汪总还挺会装的,要查看员工私人手机这种不道德的事,黑锅只能让老陆来背,
餐厅人员虽然都一百个不愿意,但也不得不把手机都交上来,老陆也迅速领悟了汪总的意思,
主动替汪总查看起员工的手机来。
通话,QQ,短信,微信,微博,只要是与外界能产生联系的,
所有记录都要查看。
没想到,天底下的事就是这么的凑巧,不查没问题,这一查,真的出事了。
wωw ●Tтkā n ●¢ ○ 老陆和汪总正在仔细的审查每一部手机,有一个餐厅的二副经理小刘,借口去洗手间离开了。
我为了洗脱嫌疑,也主动走过去,找史总谈一谈,我们应该如何报复开封菜。
忽然,老陆大叫了起来,
“他妈的!
这是谁的手机!”
查到是谁了,这个人的微信里,仅保存着几小时前的两条语音记录,
“大巴车里下来人了”
对方“收到,你拖住餐厅里的人”
就这两句话,重复播放了7、8边,每个人都听的清清楚楚,
之前还说了什么话,我们就不清楚了,因为之前的语音对话都已经被删除了,就只剩这两条。
不过,就凭这两条,马上就可以认定真凶了。
这两句对话,当时的情景应该是,中午餐厅里的某一位经理,在后厨看到大巴车情况时,
与餐厅前面在发传单开封菜人的对话。后来史总冲进了餐厅,发生了一系列的事情,这两句话就一直没来得及删除掉红口白牙,证据确凿!
有人已经认出来了,这个手机是二副小刘的手机。小刘刚刚去洗手间了,老陆反应了过来,骂了一句混蛋,直接冲出了会议室去找小刘。好了,真相大白了,大家可以松一口气了,要马上跟副总裁汇报这里的情况啊。
但是,汪总却还是很淡定。并没有给副总裁打电话,我明白了汪总的意思,他不给副总裁打电话,并不是说,副总裁在飞机上,不方便接电话,因为,还没到起飞时间呢,副总裁被气走了,提前去了机场,现在应该还在候机厅等飞机呢。那么,汪总不给副总裁打电话的原因,
就是,汪总必须还要看剩余的手机,他要确认是不是只有二副小刘这一个内奸!
如果小刘还有同伙,那么我们接下来要做的事情,还是会被开封菜知道,一样被开封菜玩死。
汪总终于仔仔细细查完每一部手机,确认小刘没有同伙。
老陆也气喘吁吁的进来了,老陆说:
“让那个混蛋跑了,
找遍了都没找到,
他的东西都收走了,
我今晚去他家找他算账去!”
汪总说。
“那不用了,老陆,
我们现在是在做生意,
是商场,是商业竞争!
不是针对个人!
你还是管好自己的队伍吧!”
老陆赶紧回答,
“是是,是,
以后绝对不会发生这种事情了,我保证!”
我不知道什么原因,让二副小刘选择投靠了开封菜,站在他的立场想一下,也许是因为老M餐厅晋升困难的恶劣环境吧。我也不清楚,后来汪总是如何向副总裁解释汇报的。
不过凭汪总几十年摸爬滚打的实战经验,他这句话,道出了商业竞争的真谛,
“在商业战场,我们做出的任何事情,都是在谈生意,不是针对个人!”