到了镇口，放下车上的东西，许家安等人将方牛牛存放在镇口的一个棚子里，众人或背上，挽上，抱上一众东西出发了。
不到集上，跟着叔公爷爷到了大街上一家铺子的门前，——平安杂货。
在门口看到各种的东西整齐的由内放到外，或一袋袋一缸缸一堆堆放地上，或一罐罐，一瓶瓶放架子上，有着什么糖，盐，酒，醋，酱，酱油，篮子，扫把，箩子，盒子，拉拉杂杂的，可谓是这个时代的城中村的士多一搬，一应生活用品应有尽有。
就在许家安打量店内的时候，方东和方西放下手中的东西，上学去了。
许家安他们到达的时候里面正好没有客人，只见两位叔公各抱着一罐东西，放到那张长长的柜台上，“吴老板，您好，给您送东西来了。”二叔公满脸笑容地向着那高壮胖圆润的老板说。
只见那被称为吴老板的是一名胖子，身材高大，站有柜台里比叔公高上两个头不止，看着有一米八九高，一件蓝锦布褂子，圆圆的脸，细细的眼，一个蒜子鼻，嘴不自觉在扬着，是一个常笑的人，见到两位叔公爷的进来，笑着，点头，“老人家，送东西来了，这两天正想着你们，如果今天你们不送来，过两天我就得上门啦！”笑眯眯，很是亲切地说着。
“那能让您上门，找个小子，去说一句，咱就立刻送来的。”三叔公很是恭敬地说。
吴胖子点点头，认了三叔公的说法。
许家安站在他们身后的地方，听说他们客套，怎么听，怎么觉得这三人有点假。
吴胖子打开罐子，认真地看了看面上的，然后找了一个勺子，勺着里面的看，是姜糖，一边看，一边轻轻地点点头，“不错，这一趟货很不错。”
“那您看，是不是全部留下？”二叔公小心翼翼地问。
“唔！”吴胖子作思考状，想了一会，然后在二位叔公的心眼吊得老高的时候才慢慢地点了一下头，“唔，都留下吧！”然后在抽屉里拿出一个本子，看了看，接着拿出一串铜钱，许家安刹眼望去，五十来个是跑不掉的。
“这钱拿好了。”带着点点的傲慢，轻轻地说。
二位叔公连忙弯腰很是恭敬地伸手接过铜钱，身子转向面向里面，放进怀里。放完还认真地拍了拍，确认放好。
“谢谢吴老板。”
“唔，下月再见。”吴胖子说完在柜子里拿出两个与叔公之前的那两个一样的罐子，交给二人并向二位叔公挥挥手，示意叔公们可以走了。
“这个，吴老板，我们这里还有其他东西想给你过一下目。”二叔公放下自己的两个罐子，向身后的等人看护着的罐子里拿了许家安的三个上前，很是谨慎地打开，“请您过目。”
一阵腌杏子独有的香味从罐里飘了出来。
吴胖子那圆圆的蒜子鼻深深地吸了一口，“这味？”
“是一种新的酱菜，煮下水很是不错。”二叔公立刻说明。
吴胖子用他胖胖的手，拿起一个勺子，勺了一点出来。认真地看着，拿了一个捏了捏，放进嘴巴里咬了一下，许家安认得那是一个原味的。
“另外两瓶的味道不一样。”
重复了一下那闻，勺，看，捏，咬几个步骤，吴胖子，皱了一下眉，“你说煮下水好吃？”
“是的，老朽亲自吃过，那难闻的味道一点也没有，还多了一股淡香味。”二叔公认真地说着。
许家安在那吴胖子的眼里看到一下亮光，很快很短暂。这小小的一下，其实是很难捕捉的，许家安这一次能捉到是因为许家安的眼很是认真地盯着这个被叔公叫做老板的胖子。
许家安脑中正在计算着，如果这个老板是好人，会帮自己，那么很多东西都能在这里卖，那么吃饱就不是问题了。
但是一听到他们的对话，许家安呆了一下，有点不对劲，但是却说不出是那里。
“你确定？”
“安安，过来，给老板说一说这个东西的好处。”
许家安走上两步，看着两位叔公，“好处？是不是这东西的味道和用处？”
看见三人点点头，许家安继续说，“吴老板好，这个可以用来送饭，送粥，或者煮菜作为配料，用来送食物可以开胃，用来煮东西可以增加食物的味道，其实就是一种酱菜。”
“老人家，怎么是这个小鬼眯来说明？你俩？”
“是安安家里做的，当然进由她说明了。”
“唔。”吴胖子很认真地看了看许家安眼里充满着疑惑，向着许家安问，“你听到了，刚才说，这个可以煮下水，可以去除那些味道，是不是？”吴老板摆出亲切好访说话的人的样子，很有耐心地问，着重咬着去除两个字
“去除？”许家安也捉到了两个重点的字眼，摇了摇头，“只可以减轻。”
许家安很诚实地说出答案。
“减轻？”
“减轻？”
“减轻？”
三个声音先后响起。
其中二人，即叔公们一脸的疑惑，吴胖子一脸的小人得志的模样，就像他拆穿了一个阴谋一样。
许家安认真地点头，心想着，这个只是一种酱菜而已，怎能去除那些味道，盖住一点还是可以的。
“安安，你想清楚，这可是关系到这个酱菜能不能卖的。”三叔公认真地盯着许家安问。
“叔公爷爷，上次不是说过那下水要用杂粮粉去味吗？先用了杂粮粉，外理好了，那味道就会没有的，这个只是一种，唔，像你刚才说的，一种新的酱菜而已。”许家安想着上次饭桌前说过的话。
二叔公向吴胖子尴尬地笑了笑，拉过许家安，走到一边，“我让我家的小子用杂粮粉试过了，那味道跟本就去不掉！”
“是不是步骤和功夫的不到位，洗下水要很长的时间，很麻烦的。”许家安再一次泼着二叔公冷水。
二叔公的眼睛一眯，死死地看着许家安，良久，“真的是这样？”
“唔，叔公爷爷你不相信家安，你可以去问方动叔，那天他可是全程看着的。”许家安眨了眨她天真地大眼说。
“安安，如果是这样，这个酱菜就变得很难讲卖了，家家户户那家没有腌自己的，你的这个没有特别的用处，是很难卖的。”二叔公很失望地看着许家安，想从许家安的脸上看出点什么。
“哦！”许家安失望地应了一声。原来不对劲是这里，他们打的主意是这个。