第二百三十三章 生态湖泊养殖经营(2)

“这里面的学问还真的不少,要不是有你这样懂行的人,我估计是有什么鱼就放什么鱼,这才是最原始的粗放式养殖。”陈实笑着打了一个哈哈。

“还好,主要是见得多了,自然也就懂一点。”独眼说道。

陈实知道这些知识可不是懂一点就会知道的那么清楚的,独眼这是谦虚的说法,不过明眼人都清楚。他也就没有打断接下来独眼的介绍了。

鱼类的放养还要讲求一个放养比例,放养比例指放养鱼类的种类和数量组成,它是影响鱼产量的一个十分重要的因素。内陆大型水体的主养鱼类一般为鲢、鳙,所以鲢、鳙的放养比例占总放养量的60%~80%或更高,鲤、鲫、鳊、草鱼占5%~15%,其他鱼类如鲴类等占5%。

人工湖严格算来应该属于中小型初级生产力很高的浅水湖泊,主养鱼类鲢、鳙之间的比例就有讲究,鲢的放养量应大于鳙。例如,HUBEI的白潭湖鲢占60%、鳙占40%时总产量最高。

陈家庄人工湖应该多放养一些草食性鱼类,草食性鱼类的放养量要根据草的资源量来确定,要保证水体中的水草不被消灭,而且陈家庄这方面资源很多,也能满足投放草料的需要。

放养鱼类还要确保大规格鱼种的优越性。放养大规格鱼种可以保证较高的成活率,回捕率高。其生长速度快,较早达到商品规格。湖泊危害鱼种的主要鱼类是蒙古鲌和翘嘴鲌,它们与鲢、鳙生活在同一水层,且这两种鱼游泳速度快,攻击能力强,繁殖力强,在水体的种群数量大,因而危害较大。这在鱼苗放养的初期要特别注意,不要混在鱼苗中放到湖泊里。

大规格鱼种也有其局限性:①大规格鱼种的成本高;②培育大规格鱼种较困难,技术要求高;③培育大规格鱼种产量低,而投放量大;④培育大规格鱼种需要的池塘面积大;⑤从外地购买鱼种,费用高,运输过程中鱼体易受伤,易带入病菌;⑥由于种种原因,许多水库湖泊大规格鱼种的放养量严重不足,影响水库湖泊的鱼产量。

独眼也事先给陈实敲了敲警钟,养殖其实很多时候是靠天吃饭的,风险很大,偶然因数很多,只能在饲养的过程中尽量做好每一步,其它的事情就只能听天由命了,所以运气很重要。

这些都解决了,在选择鱼苗上面还需要注意。

鱼种质量包括三方面。一是鱼种的遗传性状:遗传性状是指由遗传基因所决定的鱼类在生长、繁殖和抗病能力等方面的性状,例如,长江水系鲢、鳙的生长速率要比珠江水系鲢、鳙快5%~10%。另外,天然繁殖的鲢、鳙的生长速度比人工繁殖的快5%~10%,这说明遗传基因在一定程度上影响鱼类生长速率。二是鱼种的健壮程度:体质健壮的鱼种肉质丰满,背宽体厚,鳞片完整,色泽鲜明,体无损伤,游泳活泼,逆水性好,外无病症,内无寄生虫,大小均匀。三是鱼种在生态上的健全性:大规格鱼种由于在池塘里生长时间长,已适应了小水体、高密度的生长环境,而不适应大水面的环境。投放小规格鱼种、库湾和网箱培育鱼种可以解决这个问题。

鱼种放养密度与鱼产量和起捕规格有很重要的关系。要取得较高的鱼产量,必须使放养密度和个体平均增重的乘积最大。人工湖限制鱼类生长和放养密度的主要因子是饵料基础。这个因素是陈家庄最不用担心的,所以独眼给陈实的建议就是每亩可以按照最高的标准投放鱼苗,也就是每亩投放200尾鱼苗,等收获过一季以后,根据实际,还可以进行调整。

由于鱼苗需要外购,大量的鱼苗和长途的运输,对鱼苗的损害比较大,现在也可以着手进行鱼苗的培育工作。

这也是三级放养方式,三级放养是我国湖泊养鱼培育大规格鱼种放养成功经验之一。所谓“三级放养”:是指“大水面”(水库、湖泊)、“中水面”(湖汊、库湾)、“小水面”(池塘)3个不同大小等级的水体配套放养。具体方法是:在池塘培育出6.7~10.0cm鱼种,在湖汊、库湾培育出大规格鱼种(13.3cm以上1龄鱼种或每公斤3~4尾的鱼种),最后投到湖泊。三级放养的优点是:在湖汊、库湾养成的大规格鱼种投到该水体,鱼种对环境的适应能力强,从而提高了鱼种的成活率。

池塘不用多担心,湖汊只要在开挖人工湖的时候一并准备好就可以。

陈家庄地区宜在冰封期前投放。冬放的优点有:①水温低鱼种活动力弱,便于捕捞和运输。②凶猛鱼类摄食强度较低,对鱼类危害较小,待凶猛鱼类开春后积极觅食时,鱼种对大水面已经过一段时间的适应,活动力强,避敌能力亦强。③鱼种较早适应环境,开春后即可旺盛地摄食生长,相对延长了生长期。④湖泊冬季一般为枯水季节,水位低而稳定,排泄的水少,鱼种逃逸的机会降低。⑤湖泊一般都在冬季进行大捕捞,冬季大捕捞后再投放鱼种,腾出水体空间、减少饵料的竞争。⑥减少鱼池越冬管理。

放养鱼种时应注意选择风和日丽的天气;操作细致,避免鱼体损伤。

捕捞,一般秋冬季捕捞。冬季鱼类停止摄食,春节来临可大量上市,温度低易保鲜,并且有利于苗种放养。

独眼有介绍了一下爱苗种的来源和培育,这是很关键的一步,这一步走不好的话,以后每一步都不会很顺当。

苗种生产一定要适应放养的需要,在鱼苗种的数量,规格和种类上都应该满足投放的要求。鱼谚“口头上讲四种鱼(青、草、鲢、鳙),繁殖只有三种鱼(草、鲢、鳙),放养只有两种鱼(鲢、鳙),大量上市只剩下一种鱼(鲢),这才是现实,所以要尽量避免这一点。

湖泊鱼类放养的关键是要有数量多,规格大,品种齐全的鱼种。大量的鱼种依靠购买和长途运输来解决是不适当和不经济的。所以陈家庄的湖泊应建设配套的苗种生产基地,做到就地繁殖,就地培育,就地放养。这也是刚才独眼没有详细介绍的。

培育13.3cm以上大规格鱼种要比培育6.7~10.0cm的鱼种困难的多。按池塘培育方法,一亩鱼池只能培育出13.3cm鱼种4000~5000尾,一个1000hm2的水体,若按每公顷水面投放1500尾鱼种计算,则需要鱼种150万尾,那么需要20~25hm2鱼池来培育,需投3×104kg商品饲料,以及大量的有机肥。所以陈实这育苗的场地也是小不了的,不光是为了现在,也是为了以后的发展,卖鱼苗也是也个赚钱的途径。

多年来,生产单位和科研单位除了提高池塘利用率外,主要是利用天然水面培育鱼种。包括:库湾、湖汊培育鱼种,网箱培育鱼种,利用消落区、水库落差流水高密度培育鱼种,湖泊种稻、种稗、种小米草养鱼种,稻田养鱼种以用围拦养鱼种等。

在陈家庄能够因地制宜的就是荷塘养殖鱼种了。

“这些都是好主意,也是好的项目,我也可以预见这些项目会有怎么样的经济效益,但是,你这是逼着我把这些水田和湖泊扩大现有的面积,我刚开始的规划是有点小家子气了。”陈实这是甜蜜的烦恼。

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