还真别说,这帮王家的厨师还真有一番手段,不但做了一手好的当地菜,还根据自己的摸索,能够结合一些外来的川、鲁、粤等菜系的特色,制作适合本地口味的一些新式菜肴。厨师合不合格,就看吃客消灭菜肴的速度就可以管中窥豹了。
自从三位王大厨正式接手陈家庄的后厨工作以后,他们每天是变着花样的做菜,让在陈家庄的众人是大饱口福,这嘴舒服了,心里自然就痛快了,心里一痛快,那干活也是肯出死力气。这是一个显著的改变,另外一个显著的改变可是让陈实很头疼。
这饭菜变得美味以后,大家的饭量也是成几何倍数的增长。以往是一个月陈家庄需要到黄石子乡的集市去采购一些米、面、油还有一些肉食和蔬菜,现在是基本上是2个星期就需要去采购一次。突然一夜之间,大家都变成了大胃王,陈实需要为伙食支付的钱财也是增长了一倍不止,这让陈实头疼不已。好在大家的食欲也不是一直保持这样旺盛,每天都呈现增长的趋势,达到了一个临界点以后,也就不容易突破了,这对陈实日渐掏空的口袋来说,也是一个好消息,这让陈实挣钱的欲望是越来越强,不得不说,欲望才是让人进步最大的动力。
这种大跃\进的发展,持续到8月中旬的时候就算是搞一段落了,现在离开门接客的时间是越来越近,还有5天的时间让陈家庄做好最后的准备。前面的那段时间就好像是在高中学习的前两年,高一高二打基础的阶段,需要认真扎实的学好新的知识;这最后5天的时间就好像是高三的冲刺阶段,这段时间,不需要学习什么新的知识,只需要把高一高二学习的知识系统的复习,一遍一遍的检查学习的盲点。而最后的开门接客,那就是高考,前面的准备工作就是为高考做准备,全部的努力就是为了最后的那一哆嗦。
这五天的时间,陈家庄人的办事的效率那是不用说了,从他们匆忙的脚步和说话机关枪一样的语速就可以看出他们是多么的匆忙,十年磨一剑。
陈实这个陈家庄的带头人也在做最后的检查工作。首先他从最远的枣树林开始检查。
陈实走进果园,看到骏枣树上宛如挂满了红玛瑙,流芳溢香,光彩夺目。一个个红艳艳,光亮亮,大者如核桃似鸡蛋,远远看去就像是颜色纯真的红宝石挂满枝头。这样的景色本来就是吸引游客的最好的手段。
一般的骏枣都是初夏开花,九月果熟,而且一般的枣树都是在第三年才会结果,达到采摘的条件。
只是现在陈家庄的骏枣已经到了成熟的时候,如果不制作干枣的话,那些枣子都可以采摘了,这些多是助长泉水的功劳。而且不光是枣子提前成熟了,而且每棵骏枣的产量也给陈实带来了很大的惊喜,这些枣树倒好像是种了十五年的枣树,达到了盛果期,陈实估计了一下平均株产达到34.1千克,今年的丰收是不用担心的。
骏枣园没有什么问题,可以开放接待游客了。
陈实看了一下骏枣园,还特意跑去看了一些为某些人留下来的十多亩的酸枣园。酸枣也已经达到了盛果期,如果不仔细分辨的话,这些酸枣和骏枣还真的没有多大的区别,要说有什么区别的话,那也是个头上面有一些差距。酸枣怎么说也要比骏枣来的小一点,只是这个细微的差别,还真的要有心人才能发现。
这事情还闹了一个笑话,陈实把成熟的酸枣采摘下来,送给徐厂长的时候,徐厂长还当面和陈实翻脸,就为了这些骏枣的个头太大了。徐厂长还以为这是陈实用骏枣来糊弄他呢,最后不管陈实怎么解释也没有用,只好把徐厂长带到酸枣林去,徐厂长看了半天,才肯定了陈家庄出产的酸枣就是大,他这才屁颠屁颠的把这些酸枣收入囊中。也许他还以为什么东西个头越大,那食补的效果也是越好,就像那些鞭之类,都是越大越好的。
当然陈实在这两个地方也不是光来看看风景和视察工作的,他还需要亲自体验一下这些枣子的味道是什么样的。
上回他带那帮学生过来的时候,骏枣还没有成熟,陈实吃的时候,虽然枣子还是很甜,只是这种甜并不是主旋律,还带着一些青涩的味道在里面,让人觉得好像是在品尝青春一样。
而这次的品藏,倒是给了陈实一个惊喜。骏枣儿艳红,枣泥蜜甜,嚼在嘴里脆甜馥芬,完全没有了当初青涩的感觉,就好象是在品尝一碗成年的老酒一样,浓郁芳香,味道纯正,充满了时间的积淀,让人一下子就被这种味道给吸引住了。而且这种甜是那种咬一口就要甜到心中蜜一样的感觉。
骏枣的感觉是这样,酸枣的感觉那也是名副其实,简单的描述就是酸枣性平,味甘酸。这种甜中带酸的感觉,不是青涩的感觉而是就好象是那种需要被呵护的小清新的感觉,让人觉得一种惊喜,有一种欲罢不能的感觉。
而且陈实也尝过当地的酸枣,小时候就拿这些当零食吃,这样一对比的话,陈家庄种的酸枣总的来说还是甜多过于算,不像野外的那些酸枣,吃多了就倒牙,口感更佳了。
看完枣树林,陈实要看的是那些放养的家畜了。这个饲养基地的家畜也到了可以大规模出栏的时候了,这批游客过来的时候,就可以品尝到陈家庄出产的绿色无污染的肉制品了,而且都是现杀现做的,别有一番风味。
这回请来的三位厨师,还有一个绝活,那就是烤肉,当然这种烤肉不是路边摊的那种烧烤,而是整猪、整羊的烤,陈实也是听这些厨师说过,还没有品尝过,不过看他们现在发挥的水平,那烤肉的水平也差不到什么地方去,而且食材也能够加分不少呢。
这家畜养殖基地也没有什么好看的,只要干净整洁,家畜没病没灾的,游客们过来的时候能近距离的接触这些家伙,那就算是完成了接待的任务。
看完了沙漠中的基地以后,陈实下一站就是褐马鸡园了。褐马鸡在陈实的规划中可是占据了一个很重要的位置。不光是褐马鸡能够提供肉,而且褐马鸡非常漂亮,霸气侧漏的走路方式也是吸引游客的一个要点,最重要的是褐马鸡很稀罕,别的地方看不到。
别的地方有了,那没什么稀奇,别的地方没有的,那才是一个招牌。为什么这世界上的人总要走不同寻常的道路,那也就是一会事,为了满足人们的猎奇的心理。能够迎合游客的口味,才能吸引住游客。不过这次这些褐马鸡们也要做出一定的贡献了,不能像铁公鸡一样一毛不拔了,该贡献的羽毛和鸡肉也该贡献出来了。
有寒雪在褐马鸡园坐镇,陈实也很放心,他也就是去看一下,并没有说什么。不过他还是看了一下蚯蚓养殖场的情况。
这个蚯蚓养殖场,陈实本来没打算开放的,在他的想法中,即使是吧蚯蚓养殖场开放了,那也是没有人去的,那么大的味道,没有人喜欢在那样的环境下去参观。只是后来他有想了一下,一样米养百样人,还真说不准有人喜欢这个调调呢?这不就是满足游客的各种不同的兴趣和爱好吗?
所以,陈实最后也决定把这个蚯蚓养殖场列入了开放的范围之中,这个消息让大熊他们还是很高兴的。毕竟这是一个平台,展示他们付出和努力的平台,只要有人认可,他们也就是收获了最大的回报。陈实没想到自己的一个决定会对大熊他们有这么大的影响。他对大熊的要求就是尽量把蚯蚓养殖场弄的干净一点。
至于接下来陈实要看的那些荷田,陈实早就是心中有数了,这段时间,他晚上的大部分时间都花在了这个上面,对荷田的情况是了如指掌。就连荷田中生长的那些小家伙们,他也是清楚的很,反正游客过来了,不光是能够观赏接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红的场景。还能采摘饱满的莲子,品藏美味的鲜藕。
这在别的地方是不可能出现的,荷花谢了才有莲子,接着才可以采摘藕,这些在同一个时期,同一个荷塘,同时出现,真的是非常的独特了。也就是说,你在一天的时间里,享受到了几个月后才能出现的东西。
不说这些,龙虾、泥鳅、鲫鱼、黑鱼这些也都可以作为餐桌上的美味佳肴了,游客们还能享受亲自捕捉的快乐。
至于育苗的山谷基地,这次陈实是不打算开放的,这里有很多的小秘密不能让外人知道。
青莲的泡菜加工厂的设备也安装完了,正在调试,马上就可以投入运行。成熟的甘蓝可以成为第一批泡菜的原料。至于接待的四合院,陈实也盯的很紧,没有什么问题。
一切就等开业了,陈实不知道最后的结果怎样,他只能不断的在自生找问题。
很快就到了8月20日,开门接客的时候到了。