进了城，果然人比较少，城里人虽然准备了吃食在家里过年，但此时也吃的差不多了，都出来买菜，但来的菜摊比较少，加上挑来挑去也没个啥菜的，所以他们一到集市，这些卤肉卤干就被抢光了……
毕竟吃的过年的菜早淡出鸟来了，吃点滋味好吃的卤肉，真是极妙的。
一群人都哭笑不得，尤其是钟根生叹道：“早知道多杀一头猪来卖……”眼见不少人来得晚了，问他们卖光了时，一脸的遗憾之色的样子，实在可怜巴巴的。
沈思思轻笑道：“以后每天杀两头吧，让二狗子他们以后一人守一摊，不用两人一守了……这样更好一些……”
她又回头笑道：“你们愿意么？！一个人守五十斤，卖完了，一人拿五十文……不过你们是要带着卖卖卤干的，这个不算钱……”
二狗子他们眼睛一亮，道：“愿意愿意。”
他们早巴望着等这一天了，结果一开过年就实现了，一个个顿时高兴的不行，每天的工钱都能涨了番，谁能不高兴？！一个月下来，能挣一两半的银子了，这是多好的事，在城里做工也没这许多工钱呢……
这卤肉又好卖，哪怕一人守一摊呢，顶多卖到中午就光了。哪怕带着卖卤干呢，他们也不在意，以前不也是卖吗，这个比肉还好卖，毕竟不是所有人都能天天吃得起肉，又想吃肉又舍不得钱买的时候，就会买这个打打牙祭，多好的事啊……
二狗子他们顿时高兴的都要蹦起来，他们就知道跟着土妞有肉吃。
大禹朝还是不怎么抑商的，所以从业商业虽然地位比一般的平民低一些，但不至入贱籍，管理的也没有那么的严格，所以沈思思倒是完全不用顾虑着因为他们从事商业活动，而被改籍的事情，也不会影响二宝和三宝的考试。
不过有功名的人却是不能从商的，这是为了防止影响到市场的平衡。
本来沈思思是让二狗子他们卖肉，他们自去买东西，以及去福满楼看看的，没想到肉卖的这么快，他们只好一起架着驴车去了福满楼。
何掌柜看到他们来，高兴的迎了出来，将他们带进后院，又看了茶，笑道：“见谅见谅，实在是忙，厨房一早起来就忙的打转，早上又不少的人来订餐，订不到的还要吵架，实在没办法……”
大冷天的，他头上竟然还流着虚汗，让沈思思实在无语，看来是真的极忙的。
钟根生笑着道：“百忙之中还要来打扰你，真是不好意思了……”
何掌柜急忙道：“……哪里的话，我招待你们的时间还是有的，中午留下来吃个便饭吧。“
钟根生笑道：“不了，我们还得赶回去收猪，顺便还要买些东西回去，没办法留下呢，下次吧，谢谢你的招待了……”
何掌柜无奈的道：“都忙呀，哎，我就过年的时候闲一些，我看啊，这福满楼没有休息的一天了，从今天开始就排满了一个月的订餐了……”
“我这个法子想的好吧？虽然忙了些，总比闲着好……”沈思思笑着道：“既然生意这么好，不妨再提提价，点的小菜不提价，但锅底却是可以提提价的嘛……”
何掌柜眼睛一亮，道：“对，我得寻思寻思，这锅底可是独一份呐……”
沈思思见他心领神会便笑了笑，也不打扰他思索，便让钟根生将带的礼物放下了，他们便出来了，何掌柜歉意的送了出来道：“真是失礼了，下一次一定好好招待，你们也抽个时间过来我们福满楼吃个饭，带上尊夫人和家里的孩子……”
钟根生点头道：“掌柜的生意要紧，下次有机会一定来……”
何掌柜点头，又对沈思思道：“那个酸菜，若是有，我还想再收一些，我还特意买了个院子放这些呢，那些空下来的缸，我每天让伙计去拉底料的时候送过去……”
“成……”沈思思笑了笑，便坐上了驴车，打个招呼便走了。
然后又去集市买东西。二狗子他们倒是没啥意见，反而也东看看西买买的，他们现在手头宽裕了不少，也能买些想要的东西了，只是有人舍得，有人不舍得，一心存钱罢了。
大冬天的也没啥菜卖，就是一些大白菜，还是年前挖出来放地窖里的，也不算太新鲜，但总比吃咸菜好，沈思思买了不少放到了驴车上，因为才过完年，这菜还真不算便宜，不过现在沈思思也没所谓，有钱了，没必要为几个菜钱斤斤计较的。
她倒是可以吃空间的菜，不过现在拿出来是真不好解释，还是等开春了种下菜能收上来的时候，她再找个由头拿出来给大家吃吧。估计滋味是不错的……
买了菜，又买了一些粮食，米，面，现在家里不吃黑面了，都买白面吃了，买了一些麻油，香油，猪油现在家里天天杀猪是绝不缺的，所以他们现在倒是省了这个钱。
又买了盐，糖，香料，酱油，醋之类的杂七杂八的不少东西，拉了几乎满满一驴车。
所以回去的时候，驴车上也只能坐着沈思思了，钟根生便牵了驴子慢吞吞的往回走，一面让沈思思扶好了，一群人晃晃悠悠的回了村，将一车的东西卸了下来，时间还早，钟根生便又早早的出门去收猪了，现在天色黑的早，不早点出门，只怕得耽误，况且路又不好走，得趁王屠夫来的时候多收几头猪回来呢，他是寻思着杀两头，这样每天六人出摊，是一笔大的收入呢……
大宝依旧是上帐，发工钱，与沈思思对账，数钱。
沈思思看了账本没有出入，便收了钱，道：“四宝，今年过年家里开支有多少……”
四宝拿过来一本账本，无奈的道：“之前很多没记，从账面上记的来看，有二百四十两了……”
之前沈思思是惦记着让他当管家，做管理的，所以才让他记家里的账。大宝专管卤肉的账，两人虽管的不同，本质上却是相同的。训练训练出来，两个人现在都极得力……
“真是不算不知道，一算吓一跳呐……”沈思思笑着道：“不过过年确实从我手里流出去这许多银子，现在家里的开支可真的蛮大的了……”
过年又是买菜，又是送礼的，东西贵不说，最重要的就是不能送薄了，难得过年了，沈思思哪里舍不得，况且里正家，牛老根家，林先生家都是极重要的人家，自然就送的多多的，虽然里正和牛老根也回了礼，但花出去的总归是花出去的了。
况且，给林先生的东西也不能太差了些，送的东西都是极精致的，又给了束脩，家里的花费自然就不轻了。
沈思思看他记得账，不光账面极清楚，字迹也是一大美景，她笑了笑道：“继续啊，等开了春，家里的花费要更多了一些……”
“……嗯。”四宝应了一声，只是轻笑，虽然开支大，但进账更大啊，光何掌柜那一天就有五十两进账了，家里是永远不愁钱花得了……
沈思思将账本给了他，又吩咐他去磨调味料了，这是现在四宝每天都要做的事，磨好后沈思思再进来炒制，这是避免不了的事情，只有卤料倒是不需要炒的，她现在也偷了懒，把每一种的比例告诉了四宝，让四宝每天去配了放进了柴房用麻袋装着锁起来，这个倒是好弄，也好保存，现在已经存了不少的了。方便日后取用，不过四宝还是每天记账的，好记着一天用多少，记了多少，存了多少……
只有底料不好弄，不光磨出来要费好大的劲，炒制熟它调好料更是一大难題，不过沈思思也算是习惯了，每天都能在晚上之前弄出来，好让福满楼的伙计第二天取走……
不过，还是累啊，沈思思默默望天，作料作坊得要提上日程了。
午饭何阿秀已经做好了，他们先吃过，留了一些给钟根生，钟根生几乎是与王屠夫同时进门，一进门就松了口气，笑道：“还好路上遇到他帮忙，不然这许多头猪，我一个人也不知道什么时候才能赶回来……”
钟根生手上栓了五头猪，都算是大只的，所以劲也大，钟根生是一身的热汗，不过脸上却带着笑，赶了两头到偏院给王屠夫杀出来，另外三头关到了猪栏里去了。
王屠夫也是高兴的，杀一头也是杀，杀两头也是杀，以后他进账会更多了些，也是一个贴补的收入，王屠夫自然很高兴。
钟根生洗了把脸，狼吞虎咽的开始吞着米饭，一面道：“……看来得赶紧买辆牛车用了，以后收了猪，直接绑了扔在牛车上带回来，也省心，我这样拽着回来，都一个个的不听话，有牛车也省些时间，我也多收几头，也好做些别的事，以后家里要天天杀两头猪呢，我得勤快些了，不然忙不过来……”