有时候为了寻菜这些伙计也是伤透了脑筋，京城里面想要供应给寻仙楼的菜商多得是，但是不是谁也可以入东家的眼。
但是入了东家的眼，这些人的菜东家也不会吝啬钱财，只不过有些人心思不好，觉得送了几年后，菜质稍微往下面降降，好的里面掺些坏的，厨房里面的人就不会发现，不得不说这些人实在是有些太天真了。
厨房里面光是挑拣菜的就有几十个人，更不用说厨房里面的小工了，寻仙楼的每道菜可都是经过精心的挑选，要不然的话为什么寻仙楼的一道普通的青菜，也可以卖到高价。
就是因为这样，所以对于菜的供应商，寻仙楼是抓得最严的，像现在将别人家的烤肉带回寻仙楼这还是第一次呢！
因为以前都是厨房里面的师傅自己做的烤肉，而且寻仙楼的烤肉做得也是相当得好吃，东家当时决定用顾老板这里的烤肉后，就将顾老板做的烤肉全部都端到了厨房里面，让厨房里面的厨师尝尝。
厨房里面的厨师尝到了这顾老板这里的烤肉后，纷纷觉得味道难以形容的好吃，的确是比他们=做的烤肉好得太多了。
“好的，那就麻烦你们了，我等你们的消息。”顾莲看着他们忙活着将五头的烤猪送上了专门运送肉的车上面，瞧着他们走远了才回了市场里面。
这里的伙计们全部都聚到了一起，今天的烤肉可是由着他们动手的，感觉挺激动的看着这些烤肉全部都扛走了。
“今天你们做得相当得好，虽然你们刚开始的时候觉得自己会做不好，但是在我看来你们已经做得非常得好了，至少这些烤肉在我看来是没有问题的。”顾莲看着这些伙计们激动的脸色，非常高兴的鼓励着。
他们有信心了做起事情来自然是不会缩手缩脚，今天的任务做完了，剩下的就让他们把鸡鸭脱毛，只不过以后这事情可能还得要分工了。
“有些事情想要跟你们说一下，你们现在来这里也有这么多天了，应该也知道这里做事情的流程了，我想问一下觉得自己可以继续烤肉的站成一排，想去只做处理鸡鸭事情的人站一排，还有杀猪处理猪下水的站一排，觉得自己这些都不行，只能够在市场里面做些杂事的也站成一排。”
顾莲这里招的全部都是军户，算起来这里的人已经有六十个人了，也得快点分工，这样的话才可以有条不序的将事情做下去。
虽然大家都知道做烤肉才是最赚钱的，但是这些军户们也是相当得有自知之明的，再加上以前因为找事情做受到了太多的白眼，所以他们觉得有事情做就很满足，而有些人对于烤肉的确是有些力不从心。
“我丑话也说在前头，你们这些事情钱肯定是不一样的，烤肉一个月会算他们烤了多少来拿月银，但是你们就有可能是固定的月银，你们可是觉得现在决定不好，可以明天再来付掌柜这里登记。”
顾莲当然也知道他们肯定是想要赚钱的，但是有时候他们若是执着于烤肉，恐怕会越来越糟。
很快的，军户们就按着顾莲所说的站成排，这些人倒是没有犹豫，对于自己能做什么他们心蝻清楚得很，毕竟在这里也做了这么些天了，有的人实在是没有烤肉的天赋，他们再这样做下去也不过是浪费肉。
“好，既然已经决定了自己想要做的事情，那么你们今天就去付掌柜那里登记完毕，明天就要按流程开始做事情了。首先来到这里后，你们该把市场清理干净，一个好的环境做事情才有更好的效率，当然，每天晚上你们也要清理一遍。然后要将肥猪杀了，鸡鸭拔干净毛，这样的话才能够进行最后的一步烤肉，这些事情想来你们也都记在心里面，我也不再多说了。”
“行了，你们手头上的事情做完的人，去把猪下水给煮了吧，到时候让孩子们去喊喊，看看有谁想要猪杂吃。”顾莲笑着拍了拍手，将严肃的气氛打散了。
军户们听到这话后，全部都拿着刀将猪下水给切了，然后烧水煮锅，将锅清理干净后，再打清水进去，水沸腾了后再将猪下水倒了进去，然后将调料包放了进去，只不过一会儿就感觉到香味出来了。
不过猪杂是要细细的熬煮，这样的话做出来的猪杂才是最香的，军户们现在也觉得悠闲，因为今天的事情全部都做完了。
“不知道到时候会不会有人来这里买猪杂啊！东家定的价不高，要是这里的人想要吃点肉食，猪杂才是最好的啊！”
“是啊，而且这猪杂我们可是清理得特别的干净，一点异味都没有，我家媳妇儿现在就爱吃猪，她说猪杂特别的好吃。”
“哈哈，谁家的媳妇儿不是这样说呢！这猪杂煮得就特别的好吃，你们以前吃过这样的猪杂了吗？”
来这里的小孩子们很快就将这里的猪杂卖的事情散了出去，而端着碗来这里买猪杂的人倒是有些超乎想像得多。
顾莲也没有想到居然会有这么多的人来这里买猪杂，因为她这里没有多余的东西可以装猪杂，所以让小孩子们去喊的时候让这些要买的人自己端碗过来。
其实顾莲还不了解，这里的人有多想要吃这猪杂，这里每日的烤肉香味儿天天都再折磨着他们的胃，这么香的烤肉他们个个都是想吃的，但是谁也没有钱买，听说这里的烤肉是供应给寻仙楼的，这里的村民们更是认为这里的烤肉是出乎意料的贵了。
“麻烦你们排一下队，我这里也不称了，一铁勺十文钱你们要是觉得可以就排队，要是觉得太贵了可以再想想。”顾莲将自己手里头拿着的铁勺比了比，有些村民看到这勺的大小，觉得十文钱不贵。
有些村民们倒是觉得有些小贵，便端着碗旁观了，顾莲让手脚完好的军户打猪杂，村民们排好队后也准备了十文钱。
揭开木桶的盖，猪杂的香味儿扑面而来，村民们觉得近闻简直勾得他们流口水，远远的闻就已经是快要了他们的命了，天天晚上做梦都觉得自己再吃肉。