市场附近一条僻静的马路边有一处不起眼的建筑，拱门上是清晰的英文标识：奴隶交易市场。
这就是美国历史上著名的贩卖黑奴之地，三百多年前，成千上万的黑人像牲口一样被塞在船里运来，在这里赤裸着身体被挑拣买卖。
查尔斯顿街头随处可见《飘》中黑妈妈似的人物：圆圆的大眼睛、厚实的嘴唇、胖胖的身体、高翘的屁股。
据说只要花钱，还可以查出自己的祖先是从哪来的，不过大部分人都不愿意花这个钱，疯了吧？难道查出跟英国女王沾亲戚？
然而，尽管买卖黑奴的时代早已过去，但在查尔斯顿仍可感到黑人与白人间的界线，不同肤色之间通婚很少，文化层次、家庭收入、居住区都不一样，其实不仅是查尔斯顿，纽约、洛杉矶，都一样，种族之间的隔阂，从来都不是靠法案就能够解决的。
著名的景点逛了一圈，最后查尔斯带着杨橙他们去了他的葡萄庄园，比起西部的庄园，查尔斯的这座庄园无论是规模还是技术都差了一个世纪。
没办法，这边的气候实在不适合种葡萄，查尔斯顿属于典型的亚热带季风气候，不属于适合种植酿酒葡萄的范围之内。
目前全球分布的葡萄酒产区主要集中在海洋性气候、地中海式气候、大陆性气候这几个类型的区域。
海洋性气候温度的年平均范围较低，因为夏天温暖，冬天温和，最高与最低的对比差不大，雨量多，葡萄的成熟周期在适中的温度下会较长一些。
海洋性气候一般都临近大型的水资源，云量较多，生长季节的雨量比地中海式气候和大陆性气候多，适合中等酒体和中等酒精度水平的品种种植，如法国的波尔多、密思卡德，西班牙的下海湾等地。
地中海式气候温度的年平均范围同样较低，同样是因为夏天温暖，冬天温和，但夏天很干燥，主要的雨量都集中在冬天。
生长季节的这种干燥、阳光普照的天气适合大部分的葡萄品种，特别是一些酒体丰厚、结构丰满、单宁成熟的红酒。
这种条件覆盖整个地中海区域，还有美国西岸，智利的大部分，澳洲东南部的许多地方，南非的一些地方。
大陆性气候的温度年平均范围很高，因为夏天炎热冬天寒冷，这种气候多在内陆地区，远离海洋，如阿根廷的门多萨，欧洲中部。
像香槟区、德国北部等，白天的时间长，但秋天的降温迅速，葡萄生长季节较短，阳光和热量更少，因此，只适合早熟的品种如雷司令和黑品诺。
大陆性气候出现霉菌的风险较低，所以能迟摘，能让葡萄在较长的秋季内成熟，产生地中海式气候的某些效果，而且寒冷气候条件令味道成分更集中，迟摘的白品种有更高的潜在酒精度，能制作甜酒。
热带和亚热带气候最不适合优质葡萄生长，尽管有些产区位于温和或靠近海洋的纬度区，比如查尔斯顿，但因为缺少冬天的休眠期，导致碳水化合物无法积累，因而葡萄酒的生命周期缩短了，无法通过陈酿产出好酒。
这样的气候条件，几乎阻隔了查尔斯顿种植葡萄的可能。
但查尔斯面临的境况，逼得他必须要做出改变，传统种植园已经没‘钱’途了，目前能够产生经济效益的恐怕就只有葡萄，可偏偏查尔斯顿又是一个不适合种葡萄的地方。
这也是查尔斯不停在外奔走的原因，既然查尔斯顿不适合种，那就去其它地方种。
在参观葡萄园的时候，查尔斯问起了杨橙的近况，上次两人在西海岸偶遇，之后也不知道结果如何。
杨橙说道，“该收购的差不多都收购了，目前我的团队正在接洽智利的百子莲庄园，快销葡萄酒必须要加大产量。”
查尔斯问道，“是智利十大酒庄之一的百子莲吗？我喝过他们的酒，很适合年轻人的口味。”
“没错儿，不过我对百子莲的定位是出现在餐厅中，而不是超市货架，另外，百子莲也许会成为未来征战Z国市场的主力。”
查尔斯提出不一样的看法，“去Z国？那里的葡萄酒市场太乱了~”
杨橙却道，“好莱坞进入Z国以前，那里的电影市场也很乱，几乎看不到未来的那种，但现在你再看呢？取代美国成为全球第一大市场就是时间问题。”
查尔斯还是摇头，“我觉得难度比较大，Z国人对葡萄酒的接受度并不高~”
杨橙摆了摆手，“这是习惯问题，因为大部分消费者对葡萄酒是一知半解，使得其对某一款葡萄酒的价值难以判断，而且葡萄酒品牌众多，价格往往也并不透明，这无疑加剧了消费者的选购难度。
所以就产生了两个极端，买便宜酒的只图便宜，这部分消费者认为葡萄酒都差不多，越便宜的性价比越高，所以市面上有很多价格极低的葡萄酒，大多是品质极低的酒甚至是葡萄汁、酒精调制的酒；
而买高价酒的图个安心，这部分消费者因为缺乏鉴赏能力所以本着越贵越好的理念买酒，所以市面上有很多标价高昂，实际成本却很低的“高档”葡萄酒。
当然，这一切的根本原因还是没有像欧美国家，拥有悠久的葡萄酒饮用传统，并且在Z国，白酒的市场份额远超其它酒类。
但市场是可以慢慢培养的，我有这个耐心和时间等候市场成熟，事实上我认为这个阶段已经在Z国加速了。”
查尔斯若有所思，他觉得杨橙的话给了他新的思路，一开始，他更多的是考虑葡萄酒的品质问题，因为在欧美，葡萄酒品质不好就卖不出去。
但如果卖到Z国呢？这个不太好的念头一升起，让他不敢与杨橙对视。
谁想到他还没说，杨橙就先发觉了他的异样，略带警告的意味提醒道，“我劝你别乱来，Z国消费者也不是傻子，想更长远的赚钱，就不能走歪路。”