对于陆子光所说的那个小吃,阿成感到惊讶,毕竟周大中在这行摸爬滚打了许多年,竟然会关注一个小吃,可见这绝非简单。
“周大中所带的那个小吃,叫什么名字?”阿成开口问,他知道,这必定是一个有名字的小吃,并且这个名字极可能在饮食界中传播开来,还有可能他自己也听到过。
陆子光也记得很清楚,并且说:“当时周大中跟我们讲,这个小吃是慈禧吃过的,并且很喜欢吃。叫做榴莲火腿黄金砖。”
听到这样的名字,阿成立刻问:“是真的?他竟然把这样一个小吃,带回来?”
陆子光说:“是的,他是从英国的一个朋友那里带回来的,你听说过?”
阿成说:“是的,我听过这个小吃的名字,以前就很有名,几乎做厨师的人,都听过这样的传闻,只是没有人真见过,也没有人能做出来,大部分人觉得,表面上很容易做,只需要把榴莲火腿放在一起就行了,但事实上,当中还有很大的乾坤,所以至今也没有再出现过,如果周大中从英国那边带回来,那就更奇怪了,怎么会在外国有人懂得做。”
然而,阿成又想起,刚才陆子光说过,是周大中的一个朋友在英国开餐馆做出来,那么有可能是他的这个朋友在这边有幸学到了那个榴莲火腿黄金砖的制法,从而跑到外国去卖,如果能把这个制法重新学到,并传承下来,对整个饮食界来说,不失为一件好事,毕竟这个古时候小吃的制作方法,早就失传。
“把你带来的东西打开,我想看一下。”阿成迫不及待地对陆子光说。
陆子光只好把那张包着粉末的纸打开,阿成看了后哭笑不得,他以为陆子光会把那个小吃完整地带来,要现在,却只看到那些粉末。
看到阿成好像很失望,陆子光连忙对他说:“其实,这个小吃在周大中带回来中国的时候,已经过了十多天,所以有可能变质,他不希望我们去试吃,只是用手术刀解剖开来,让我们可以看到里面的一切构成成分,又把里面的东西取了些样,给我来研究,我现在最大的麻烦就是,把这个外皮弄清楚。”
阿成立刻明白他的意思,对他说:“我知道了,你的这些粉末,就是那外皮的成分,是吗?但你不懂得怎么去弄清楚里面究竟有什么东西,跑到我这里来,让我帮你想办法。”
陆子光点了点头,他正以期待的眼神望着阿成,希望阿成能给他说出一个方法来。阿成笑了笑,对他说:“你算是找对人了,如果是换成别的厨师,可能他们绝不会想到这个方法。”
陆子光连忙急切地问:“究竟是什么方法,你说啊。”
阿成对他说:‘以前我跟龙师傅一起研发新菜的时候,也曾经遇到同样的事情,那是一个失传的菜式,但无意中有人在路边的小店发现了,当时我和龙师傅就买了一些回来,可怎么也弄不懂里面究竟有什么东西,就到外面的科学化验所,让他们把成分测出来,然后再根据这些成分可能是以什么材料出来的,再进行配比,也就弄清楚,当时发现有几种之多。”
听到阿成说可以找外面的化验所
来帮忙,陆子光又惊又喜,虽然看到了希望,可又觉得,有可能会拖上不少时间,毕竟这事情似乎并不是那么简单,另外,究竟钱方面是否会成为一个问题,毕竟要找外面的商业化验机构帮忙,人家可绝不会免费给你做事的。
“这个需要多久?还有,要不要钱?”陆子光问。
阿成回答说:“两天就可以出结果。关于钱的问题,你觉得假如周大中知道你为了做这个事情,就花那么一点钱,他会在乎吗?到时直接就到财务部那里找一个正当的名义把这个钱报销就行了。”
陆子光点着头,对阿成说:“嗯!那这个事情,我就交给你来帮忙办,两天以后,我来跟你要结果。”一边说着,他把那张包着粉末的纸,交到阿成手里。
阿成接过后,并没有再说什么,只是皱着眉头,好像在担心着,过了半晌后他才问:“子光!你见过周大中了?觉得他怎么样?”
陆子光心想,阿成为什么会发出这样的疑问,虽然周大中很少出现在集团里,可毕竟是创始人,是周雅的爷爷,对他们来说,也就是老板了,然而阿成却好像产生一种猜疑,并且表示对陆子光的不放心,仿佛周大中对他会产生祸害一般。
“很好啊,他是个很慈祥的老人家,只不过,毕竟是个老板,我在他面前还是蛮紧张的。你呢,觉得他怎么样?他以前经常来的吗?”陆子光说着,他认真地望着阿成,很想知道阿成对周大中有什么样的评价。
阿成的脸上没有异常神色,只是眉睫依然在皱着,对陆子光说:“我不知道,他究竟是什么样的人,我真的看不清楚。很深,他是个把心里想法可以藏得很深的人,所以我真的不知道怎样评价他。在过去,他也很少回来集团,所以的事情都交给周总,还有龙师傅,他从来不插手,但所有的事情,他都会知道,所以…”
陆子光回答说:“你的意思是说,要我小心一点吗?”他想着,周大中顶多也就是炒他鱿鱼,他虽然很在乎这份工作,可没了这份工作的话,也不至于马上饿死,可以到别的地方干活,因此也没必要对周大中产生什么重大的防备。
阿成对他说:“子光!周大中是咱们周总的爷爷,周总她现在还没有结婚,所以交往什么异性,周大中以及他们家族里面的人,一定会很关注的,你跟周总最近走得那么亲近,有可能惊动他们家族里面的人了,所以周大中突然来到集团里面,然后又找这么一个小吃来让你去做,你不觉得,里面有什么特殊的原因吗?”
这样的说话,让陆子光整个人定下来,他完全没有想到这些,可现在阿成好像无关紧张的一个提醒,却让他回想着此前跟周大中相见时,他看到周大中眼睛里的异样神色,也觉得有可能周大中是因为周雅的个人问题而对他产生了特殊的看法,甚至也有可能,周大中就拿这么一个高难度的项目让他来完成,其实只是想陷害他,假若他做不出来,或许就可以拿一个正常的理由,把他扫地出门。
想到这里,陆子光额上有那么一点汗,可心里却静如止水,也有着应有的镇定。最后,他苦笑了一下,然后对阿成说:“呵
呵,如果他真是那样的人,我没必要留在这里。”
阿成对他说:“子光!我此前就跟你说过了,周总的人生大事,是他们家族以及集团里面所有人关心的,这个事情会影响到一部分人的利益,也有可能是他们家族里面的人,跟周大中说了些什么,让周大中注意到你,所以才来到这里,让你来做这个项目,其实这个项目我一听起来,觉得表面简单,但有可能永远做不出来的,你知道吗?”
听到阿成突然间这样说,陆子光更觉得惊讶,他感到好像被当头淋了一盘冷水,连忙问阿成:“为什么你这样说,你觉得这个榴莲火腿黄金砖,是永远做不出来的?”
阿成紧皱着眉睫,点了点头,然后说:“是的,有这个可能。你不觉得,这种可能性是存在的吗?有可能是周大中无中生有,作了这么一个故事,然后又不让你们试吃,却让你们做出来,但事实上,这是几百年前出现过的小吃,已经失传了,现代人却不可能做出同样的出来,你知道为什么吗?”
“为什么?”陆子光无奈地问,他隐约觉得,阿成的话虽然毫无根据,但也是有一些理由,至少不是空穴来风那种。
阿成说:“因为在几百年前,有些食材的原料,是在中华大地旺盛的生长,但由于气候变化或者是什么原因,有可能这些食材会在口感上有所变化,甚至有些食材会没法再栽种下去。据我所知,有十多种豆类,在清代时候,是可以很容易找到,但现在已经绝迹。因为没有任何地域有适合的气候以及环境来栽种。”
陆子光的眼睛正一动不动地望着阿成,他迫切地对阿成说:“继续说,我真的很想继续听你说下去。”
阿成又继续说:“而这种叫做榴莲火腿黄金皮的小吃,有可能就是因为那个黄金皮的缘故,现代厨师已经不能再做出来,因为这个黄金皮当中的某些材料,已经找不到,你明白吗?”
听到这里,陆子光感到自己站立不稳,几乎要瘫倒在地上,他听周大中说起这个小吃的由来时,觉得周大中对他有着极高的冀望,并鼓励他做出来,可现在,周大中究竟是捉弄他,还是在欺骗他,又或者,是阿成瞎猜的想出这么多来,他真的不知道。
“呵呵。”陆子光稍为稳定了一下情绪,然后说:“那为什么周大中又煞有其事的讲,是他英国的一个朋友做出来的。我并不觉得他是在骗我,而且,当时周总她也在场,你觉得周大中会说谎吗?”
最后的那句话,陆子光说得很大声,确实把阿成问住了,他好久没有作出回答,毕竟在他看来,也正如陆子光反问的那样,周大中不会这样做,也没这个必要。
过了一会,阿成才发出声音来:“不管怎样,我还是尽量的帮你,但最后能不能做出来,那其实并不重要,我也希望你不要看得太重,反正,如果你做不出来,周大中拿这个作为籍口,说你的不是,你也不要当是一回事就行。”
陆子光点着头,他知道,阿成提出的是善意提醒,如果是别人,或许绝不会向他提出来,因为这些话真的会让人听起来很不愉快。他觉得刚才说话时也有点过激。
(本章完)