第360章 身体:这把高端局!

bookmark

主菜:八仙过海

后菜:江南百花鸡

所谓八仙过海,就是八珍八仙用高汤精心烹饪而成。

透着一个富贵。

西餐的昂贵在于精致,在于造型精美。

盘子里稍微摆点东西,再用甜酱涂抹一下,就是顶级的西餐菜肴。

华夏的昂贵菜品,则是真的贵。

煲里的每一种食材都看得见摸得着。

鲍鱼、海参、大虾、鹿筋等等,摆的整整齐齐。

鲜香美味,滋味无穷。

当江风烹饪完成,把这道菜摆在戈登面前的时候,戈登只感觉到一股内敛奢华的感觉扑面而来。

这就是华夏的顶级菜肴。

透着浓浓的华夏底蕴。

人们的目光都朝着江风的这道菜看去。

每个人的脸上都闪过几分难以置信的神色。

接着,江风把砂锅的盖子打开。

瞬间,一股热气折腾而起。

鲜香的味道瞬间冒了出来。

戈登朝着砂锅里看去,因为头顶聚光灯的原故,金色的汤底反射出光芒,这一瞬间,这一锅仙跳墙好似在发光一般。

简直不可思议!

“我从未见过这样的烹饪手段。”

“以前我认识一些中餐大厨,也从没见他们这样做过。”

戈登看向仙跳墙,说出了自己的评价。

对此,江风不置可否。

戈登说的没错,因为现在很多走向国际化的中餐菜品,都是向西餐靠拢的。

也就是类西餐化。

而传统的顶级中餐,走出国门比较少。

大厨们也没什么机会去国外一展拳脚。

现在,江风把最顶级的中餐呈现在人们的面前,自然就显得惊艳了。

“江风主厨,这道菜叫什么名字?”

戈登郑重其事的问道。

江风笑着解释道:

“这道菜叫做八仙过海,取自华夏的传统典故,八位神仙的故事。”

“对应里面的八种食材。”

闻言,戈登再一次点了点头。

“八位神仙。”

“真令人惊异!”

老外很喜欢华夏的传统故事,尤其是和华夏神明有关的故事。

经过江风这么一说,这道菜的价值就更高了。

仿佛变得神圣了一般。

戈登先是夹起一块海参尝了尝味道。

他知道海参是最难烹饪的。

要提前泡发,要充分入味,要做的软糯,都很不容易。

节目组提供的海参,自然是提前泡发好的。

但是想做的好吃,难度也很高。

戈登第一口吃到海参,就感觉到海参很软,很嫩,而且轻轻一咬就能断开。

金色的汤汁从海参中流淌出来,鲜香美味,有一种说不出的感觉。

吃过之后,整个人的身体都有些亢奋,似乎感觉血液流动的都变快了一些。

这也正常。

毕竟,这锅里的都是大补之物。

普通人如果把一锅美食全吃了,不流鼻血都算体虚。

对身体来说,这是当之无愧的高端局。

戈登不知道怎么形容这种感觉,就好像这道菜超越了一般菜品,达到了另外一种境界。

一种很高的境界。

“海参处理的恰到好处,很嫩,一嚼就碎。”

“高汤更是鲜美浓郁。”

“我从未喝过这么珍贵的高汤,而且,他的味道真的很好。”

戈登给出了评价。

接着,他又品尝了鲍鱼、大虾、鲨鱼皮、鹿筋,以及各种珍贵的菌类。

“戈登先生。”

这个时候,江风出言提醒。

“怎么了?”戈登好奇看向他。

“八仙过海这道菜用的都是大补之物。”

“华夏讲究阴阳平衡,八仙过海代表的是‘阳’,适合体虚者多吃,普通人少吃。”

“如果吃太多,容易气血翻涌。”

“你是否感觉到身体很热。”

江风笑着解释。

听到他这么说,戈登立刻开始感受身体的变化。

确实如江风所言,戈登能感觉到身体变得燥热,是那种由内而外的热。

“原来如此,不可思议。”

“这就是华夏的阴阳平衡啊。”

戈登惊叹道。

“少吃一些,这道菜对你的身体有很大帮助,接下来两天你或许能感受到这道菜的奥秘。”

江风又道。

许多顶级美食都是药膳,古时候的御厨会钻研美食的功效、力求在确保味道的同时,还能带来别的变化。

这就是八仙过海真正珍贵的地方。

戈登越来越觉得不可思议。 他看向江风,目光中带有几分惊奇。

来自神秘华夏的顶级厨师,号称“厨艺之神”,

江风的背后,真的有常人看不透的能力。

另外几位评委也开始品尝江风做出来的仙跳墙。

鲜美的味道,浓郁的高汤,口感极佳的食材。

每一口都堪称完美。

等品尝完佛跳墙的美味后,江风又准备了江南百花鸡。‘

百花鸡,国宴名词,虽取名为鸡,却吃鸡不见鸡。

做法很有学问。

首先是整只鸡只取鸡皮,把鸡皮撑起来,备用。

然后用麦芽糖、黄酒和白醋,调出脆皮水,给鸡皮增香上色,让鸡皮变得红脆发亮。

所谓的百花,正式广咚地区百花馅的叫法,指的是虾肉和猪膘由混合,剁成肉泥,然后涂抹在鸡皮上。

最后整体下锅,只油煎百花馅的一面,晃动使其受热均匀,再用油淋一下使鸡皮变色。

切成一小块一小块的长方体,摆在盘子里,周围加一些点缀。

百花鸡就做好了。

只有鸡皮,不见鸡肉,吃起来有鸡肉的味道,更有虾肉的味道。

而且整体口感偏脆甜,吃过偏油腻的主菜后,再吃一道百花鸡,感觉很是回味。

这就是这道菜的做法。

很精致,很美观,很神奇。

在品尝之前,江风向他们解释了百花鸡的做法,戈登听后觉得惊奇,于是立刻品尝了一块。

确实如江风所说,这道菜的口感出奇的好。

肉的表皮是脆脆的,带着几分甜味。

嚼起来却是虾肉的感觉。

吃着很是神奇。

而且整体的造型也很美观,符合东方审美,也符合西方审美。

两道菜搭配起来无可挑剔。

看顶级大厨做菜,确实是一种享受。

意大利大厨表现的也很好,两道菜都可圈可点,完美展示出他的实力。

观众看过之后也觉得精彩。

只不过,冠军只有一个。

从几位评委的反应,冠军是谁也就不言而喻了。

江风的表现很完美。

评委对他的表现给出了最高的评价,并且直接宣布他就是冠军。

当之无愧的第一。

节目组开办以来,第一个在全明星大师赛保持全胜的选手。

每一个方面都是完美,没有出现任何的缺点。

不管节目组的题目多难,他的表现都无可挑剔。

一时之间,掌声雷动。

这一次的掌声,比之前每一次都要热烈。

天花板洒下满天彩带,人们纷纷围了上来,向江风表示庆贺。

赢得感觉总是很好的。

江风的脸上也浮现出一抹笑容。

“还好,赢了。”

“有惊无险。”

他心里暗想着。

毕竟背负了很多东西,国内的网友还在看着他。

这种出国比赛的事,关注度往往很高。

要是输了的话,容易招黑和被人嘲讽。

一切都很完美。

借着这档节目,江风成功把华夏美食弘扬出去,让人们对顶级中餐有了更清晰的认识。

这也算是为中餐贡献出一份自己的力量。

夺得冠军后还有一些事情。

比如参加颁奖环节、做专访,领取奖品等等。

节目组很有钱。

毕竟,这边的广告投资商给的资金不是一笔小数目。

按照约定好的,125万美元的酬劳,也是合理。

对于这样的奖励,江风自己也是暗暗咋舌。

数目确实不小。

刚好,最后一个徽菜馆开业后,也需要一大笔资金补充。

这笔钱刚好能用得上。

在镁国忙忙碌碌,把最后的事情忙完。

然后,江风才带着孙壮飞往国内飞去。

路上孙壮飞还忍不住抱怨:

“老板,完全没我的事情啊,我连上手都没上手。”

闻言,江风也是笑道:

“节目组说的是要带一个助手,可能要用到。”

“谁知道几场比赛下来,都是主厨自己做。”

“就当公费旅游吧。”

“白领一个多月工资。”

孙壮飞点点头。

白领工资自然好,不过没有烹饪,也有些无聊。

孙壮飞做的最多的事,大概就是给江风应援了。

一切都处理妥当,戈登和江风留了联系方式,戈登告诉他,以后还有很多厨艺节目,如果可以的话,希望邀请江风参加。

戈登甚至心血来潮,告诉他自己想办一季“魔王挑战赛”,就让江风当魔王,然后各路厨师前来挑战。

江风笑着摆摆手拒绝。

这魔王谁爱当谁当,他才不当。

第178章 新的任务,我真是猜不透你啊!第63章 迎来一波新的客流!第14章 美味高汤,闻着味的大爷!第121章 亲手做的大肘子,竟然是他!第107章 月亮河的小摊贩!第367章 结局第36章 大早上,吓得我都不困了!第202章 第二家江月台?!属实厉害!第186章 美味的蜗牛?小黑:不好吃,不吃!第213章 闹剧登场,出乎预料的场面!第197章 雪花飘飘,北风萧萧第356章 金沙炖牛腩,江风的选择!第336章 我们也是游客,买鸡蛋灌饼不违规!第63章 迎来一波新的客流!第85章 谁的烤冷面?我就吃一个!第29章 快尝尝这卤肉为什么好吃!第292章 这不对劲啊,怎么不一样!第157章 你有本事开门呐!第268章 全网关注!年糕炒螃蟹!第122章 我就正大光明来蹭席!第17章 来了一单大生意!第255章 身价上亿老板亲自给我做饭,要啥自第258章 官媒点名表扬?这下真火了!第87章 骨科病人集体跑路?!第40章 美味的素菜包子!第238章 神气的小黑,美味的炒饭!第140章 锣鼓喧天,礼炮齐鸣,红旗招展,人第34章 起码也是掌门级别!第69章 他好像是专业的!第185章 你告诉我这是一个厨子?!第237章 吃饱了才有力气干活儿!第312章 意料之外的客人!第94章 醒了,真醒了!第319章 地道美食,美味铁板烤鸭!第149章 好东西大家能不抢吗?第340章 家有一老,如有一宝!第120章 今天干饭不干架!第111章 十八?这样的盒饭卖十八?第187章 海选就做开水白菜?!第360章 身体:这把高端局!第94章 醒了,真醒了!第2章 同行都成顾客了!第325章 终于不用担心被认出来了!第162章 怎么会亏待自己!第349章 故事经历,八大菜系集齐!第344章 都是精心准备的顶级菜肴!第321章 失传的顶级湘菜!第367章 结局第243章 新任务,新地点!第291章 美味啫啫煲,这家店有真功夫!第58章 有重大情况!第19章 这肉太香,不买都不行了!第336章 我们也是游客,买鸡蛋灌饼不违规!第110章 客人闻着味就来了!第64章 队伍中的意外相遇!第59章 热闹的夜晚!第276章 真正的大厨,登峰造极的厨艺!第194章 打卡移动景点,完成!第359章 八仙过海仙跳墙!第60章 江大厨去哪了?第301章 传言,桂花糕神奇的功效!第168章 夫妻肺片里有什么!第242章 黑猫的名字,离谱的邀请!第111章 十八?这样的盒饭卖十八?第148章 鱼跃龙门,一飞冲天!第111章 十八?这样的盒饭卖十八?第49章 黄金开口笑包子?!第23章 收摊了?这就收摊了?第103章 只能用两个字来形容!第36章 大早上,吓得我都不困了!第364章 美味小吃专题,大唐不夜城摆摊!第206章 独特的火锅底料!招牌火锅!第251章 用一个词形容这条街:生机勃勃第189章 你挑着担,我抱着盆第315章 受邀活动,参加美食节!第297章 四舍五入,相当于我也吃过国宴了!第239章 请你不要再迷恋哥,哥只是个传说第149章 好东西大家能不抢吗?第1章 摆摊第一天!第16章 老板,你这手艺摆摊屈才了!第200章 黄金宝塔与小白蛇!第151章 师承鲁菜厚重历史,任务奖励!第298章 新的任务地点!第132章 现在的小学生还是太闲了!第140章 锣鼓喧天,礼炮齐鸣,红旗招展,人第233章 看《孙子兵法》,你想当高启强?第214章 江氏炸鸡,好吃到坐牢!136.第136章 满满的童年回忆!第205章 回味无穷的毛肚火锅!第163章 老板,你人还怪好的!第106章 新的任务!事业从这里开始!第329章 什么是安全感?这就是安全感!第304章 这可不行,我是有猫咪的人!第271章 超额完成任务的奖励!第155章 嘴:想吃。屁股:不,你不想137.第137章 真的一滴都没有了!第256章 咱试试他,意料之外的结果!第356章 金沙炖牛腩,江风的选择!第149章 好东西大家能不抢吗?