第1306章 异界卤肉饭(感谢书友20181224131141935)

上校在不远处偷偷摸摸的吞咽着口水,他以为没有人发现他已经馋得直流口水了,可惜他的小动作又怎么能瞒得过霍驰那敏锐的双眼呢?

偷笑之余,霍驰还是要继续准备手中的卤肉饭的,肉条已经煸炒得差不多了,他将这一锅已经颜色变得深红,表面油亮油亮的蘑菇肉条捞出来控油备用。

接下来就要准备卤肉饭里的灵魂——洋葱酥了。

一碗正宗的卤肉饭是绝对不能没有洋葱酥的,没有洋葱的卤肉饭,吃起来肯定会感觉缺少点什么。

霍驰将系统给的洋葱拨开切粒,油烧热之后倒入洋葱。

将洋葱稍稍翻炒,令所有的洋葱块都粘上热油之后即可不必翻动它了。稍稍等待一会儿,当这些洋葱颜色逐渐变黄,就可以将这些炸好的洋葱捞出备用。

制作洋葱酥的诀窍就是要令所有的洋葱块都变得干黄,但是却不能使它们变得焦黑,颜色焦黄的洋葱酥味道酥香适口,与卤肉饭是最搭配的。

肉条控油控得的差不多了,再将已经炒好的蘑菇肉条重新倒入锅中,火力调至中大火,加入料酒、珍藏的黄酒、生抽、老抽、阿布之前刚刚给的十四香、胡椒碎粒以及刚刚做好的洋葱酥。

等锅中的材料全都烧开之后,再将所有材料一并倒入较深的汤锅中,加入适量的水大火召开,继续炖煮。

由于霍驰这次使用的是新鲜的蘑菇肉,这种肉比普通的五花肉更容易进味,因此,炖煮肉块的时间不需要太长。

一般来说,炖煮煮五花肉的时间需要耗时两小时左右,但是用这种蘑菇肉只需要十几分钟。

当锅中的汤汁已经开始减少的时候,霍驰将拨去外壳的熟鸡蛋也一并放入了汤锅中炖煮,其间又加入了适量的盐调味。

为了让普通的鸡蛋能够适应快速入味的蘑菇肉,霍驰刻意在这些已经煮熟的鸡蛋表面用利刃划了几刀。在不切断蛋白的情况下,这样的鸡蛋更容易入味,而其中的蛋黄也并不会散入肉汤中。

继续等待十多分钟,鸡蛋颜色已经变深,锅中的汤汁变得浓稠起来,此时这一大锅卤肉饭的浇头便已经做好了。

“米饭怎么样了?”霍驰闻着空气中令人垂涎的卤肉香味,感觉这顿饭正如自己之前所预料的,味道一定超好。

“已经好了,全都熟了。”看锅狼人立刻回答道。

“装一碗来我看看。”

在霍驰的指挥下,狼人给他装了一大碗热气腾腾的孢子米饭。

霍驰并没有着急将卤肉淋在米饭上,他先用勺子舀了一勺孢子米饭放入了口中品尝。毕竟这样的孢子米饭他也是第一次食用,他要尝尝米饭单吃的口感究竟如何。

嗯,刚刚做好的孢子米饭口感软糯咀嚼几下之后,甚至略带香甜的滋味。

真是没想到,这蘑菇孢子蒸制的米饭吃起来竟然比一般的粳米更加饱满圆润。而且咀嚼起来,米浆的胶质感非常明显,正因为如此,这孢子米饭在软糯的同时还略有些弹牙,口感真是出乎意料的好。

再将一勺孢子米饭放在眼前,仔细观看,霍驰发现这些滚圆的米粒此时显得更加洁白饱满,虽然只是使用了普通的蒸制方法,这些煮熟的孢子米粒也显得油亮油亮的十分诱人。

再吃一口这散发着淡淡米香和少量鲜花芬芳的米饭,霍驰不仅赞叹,这些孢子米饭的品质完全不逊色于某国的特级香米,味道甚至比之更妙。

这样的孢子米饭,哪怕是空口吃上它三大碗也是丝毫没有问题的。

不过面前这些强盗、士兵以及狼人们可是无法空口吃这些米饭的,这些重口味的家伙,必须用重口味的食物才能征服他们,想到这里霍驰用勺子将一大勺卤肉汁淋在了米饭上。

深红油亮的酱汁瞬间渗入了一粒粒的米饭,将原本雪白晶莹的孢子米饭染成了棕红色。

再将一颗卤蛋对半切开,并排放在卤肉之上,虽然少了点绿菜的陪衬,但是一碗味道浓郁浑厚的异界废城版喷菇卤肉饭便已经完成了!

“好了,你们几个也过来尝一尝,一会儿务必要将卤肉饭做的和这个差不多!”霍驰端起了卤肉饭,招呼其他人也来品尝,自己则拿起勺子将一大勺浸润了肉汁的卤肉饭塞入口中。

咸鲜醇厚的肉汁裹挟着晶莹剔透的孢子米饭一旦进入口腔,霍驰舌尖的味蕾便为之欢呼起来。

卤肉饭本就是口味浓郁的美餐,这一勺充满酱汁肉块的卤肉饭不但可以品尝到浓郁的酱香味道,亦可以从中品味到蘑菇所特有的鲜美滋味。

卤肉饭里本来就可以放香菇之类的菌类,这些菌类可以调和猪肉的肥腻增加卤肉饭的鲜度,而这把用蘑菇肉制作的卤肉饭,一肉两用完全不需要再放其他种类的蘑菇了。

稍稍咀嚼几下,已经完全浸透酱汁的蘑菇肉在唇齿间碎裂开来,蘑菇汁亦是肉汁从一块块的肉条中迸射而出,刺激着霍驰唾液的分泌,也令他口中的食物变得更加美味了起来。

蘑菇肉的口感十分奇妙,它既有菌类的特殊香味,也有肉类的质感。

霍驰曾经吃过不少杏鲍菇的料理,从某种意义上来说,干爆杏鲍菇相当接近于牛肉的口感和味道,但是那种平凡的杏鲍菇与这些喷菇相比又逊色了许多。

毕竟杏鲍菇只是蘑菇而已,而喷菇却真的有种浓郁的肉香,这滋味像是猪肉与鸡肉的混合物,口感既有了猪肉的肥美滋味又不像猪肉那么腻人。

这一勺酱汁浓郁的卤肉饭中,霍驰还品尝出了阿布那所谓的十四香的味道。

不得不说这十四香与十三香相去甚远,反而更接近于传统的五香粉,比十三香多出的那一香似乎味道还真有点微妙。

在十四香的作用下,这一块块口感肥美多汁的蘑菇肉吃起来不仅味道更加鲜美,其中的肉味也被凸显出来了。

而卤汁中那仍旧略带辛香气味的洋葱酥更是这碗卤肉饭的点睛之笔,油炸过之后的洋葱块味道比生洋葱柔和,但是其特有的辛香气息却比生洋葱浓郁多了。

洋葱酥混合着卤肉块,配合软糯清香的孢子米饭,再啃上一口肉味儿十足的卤蛋,这碗异界废城版喷菇卤肉饭堪称完美!

第454章 夜色中的危机第325章 霍驰的小秘密第39章 漫天白雪想浪漫第1290章 边境长城脚下的战斗第875章 无法捕捉第350章 卢卡的请求第218章 精灵的巢穴第1111章 长吻第645章 华夏早点第443章 愤怒起来第1399章 苏青玉与狐人第76章 隔墙有耳第1054章 瞎搅和第613章 联动(新春快乐!狗年吉祥!)第1068章 白鹰人的怀疑第499章 大黄蜂哪里去了第756章 在梦里也在心里第160章 被香味吸引来的小萝莉第624章 二哈与烤红薯第489章 品味煎饼第341章 先保护头部第1195章 意外的发现第1279章 询问第673章 幕后的主使(感谢盟主银剑白狐)第758章 战胜噩梦第822章 碾压第92章 出乎意料的夜袭第766章 证据第571章 真正的空投第794章 只要修改一下就好第258章 午夜身影第18章 饥荒蔓延也阻止不了的吃货情怀第1055章 帕塔萨斯的手段第1320章 祖国的英雄第762章 不接受检查第542章 小伍与小六第1234章 螃蟹大餐第1041章 重逢的蜜袋鼯第1103章 亚人有尾巴第1185章 烦人的尾巴第1293章 贺虎的建议第145章 砰砰砰第1407章 吃吃吃第90章 魔保会的晚餐第498章 重大嫌疑第1076章 面和汤第41章 套房有了客房服务第1050章 加油站换了规则第1216章 首领的待遇第1226章 只有大炮第714章 少校的行踪第1112章 给小孩子的安慰第952章 向南向南第52章 三菜一汤的标准美味第1276章 引诱第895章 睡眼惺忪第906章 余碳(感谢舵主言之命至大神)第1209章 供你差遣第696章 肖健在哪里第186章 铺天盖地第981章 逆风而行第366章 与魔物在一起第335章 擒狼行动第1335章 审讯也不难第995章 冲浪板第601章 魔保会的会长大人第1227章 他途第1061章 一脸懵逼的白狐第976章 开始倒数第1343章 无可奈何的选择(感谢盟主银剑白狐)第1032章 摩托痴第1276章 引诱第915章 晚饭后的甜点第1108章 如何吸引魔物第1172章 种族特性第621章 晚归有美食第796章 互相盯梢第1198章 得来全不费工夫(感谢舵主杜若含香丢了账户)第345章 头号任务目标第394章 加勒海盗第1122章 未雨绸缪第319章 幕僚长也要吃魔物第1249章 害怕的亲卫队第441章 让猫爷乐乐番外篇:魔物食用指南西游篇1第1386章 路痴白狐的记忆力第133章 升职在边城第829章 与其压抑不如释放第680章 我是谁(感谢盟主银剑白狐)第236章 轻型装甲第1273章 虽不是美餐第10章 果醋史莱姆与火焰蜥蜴第1019章 烦恼的过客第1164章 新生命第313章 就做你父亲爱吃的第701章 意外的相遇第1263章 喂饱群狼第885章 难道是振晶第397章 藏身之所第380章 吃鱼吃鱼,别客气