林庸对于江阳的理解能力简直无力吐槽,虽然说可能理解出了一点差错,但是总体还是没什么问题的。
“你可以多去学一些高级食材的烹饪。”林庸说到。
江阳有些不解,问到:“为什么?我觉得食材没有高低之分,没有必要特意去学习所谓的高档食材烹饪吧?”
林庸正色道:“不,你错了,食材自古就有高低之分。越是高档的食材,所烹饪出来的味道越是不同。甚至一些高档食材本身就非常美味,不需要过多的烹饪就可以。这是作为一个厨师不想承认,但是不得不承认的事实。”
类似的话,江阳之前也听过。可是,这和他的厨师之道是不同的,他的厨师之道是用最普通的食材烹饪出比起高档食材也不输分毫的美味。
“林老,我还是觉得食材无高低之分,所谓低端的食材,也能烹饪出人间美味。”江阳说到。
林庸深深看了眼江阳,良久未曾说话。
生于普通,长于普通的江阳,对于低端食材有种不可磨灭的情感。
对于他而言,这些所谓低端的食材,才是大众所吃的。
而那些高端食材,又有几户人家能够常吃?
“林老,我觉得作为一个厨师,我们服务的是大众,而不是少数人。高端食材自然有其妙处,可是普通人能够一天三顿都吃高端食材的菜品吗?有谁家把食物黑松露、鱼子酱这些当饭吃的?如果所有厨师都去烹饪高档食材,服务于那一小部分人,那么其它的人又该怎么办呢?我想,每个人天生都有享受美食的权力。烹饪高端食材的厨师已经够多了,可是烹饪低端食材的厨师……却太少了。”江阳认真说到。
林庸缓缓叹了口气,说到:“你……罢了,既然这是你的路,那我也不劝你。不过江阳你要明白,一个厨师不能太过于狭隘,胸怀决定高度。你认为低端食材能够烹饪出高端食材的美味,这本身没有错,可是你不能因为这个而排斥对高端食材的烹饪。”
江阳沉默着,林庸的话让他无言以对。
“小江,你好好想想,你是一个聪明人。应该能够想明白的。”林庸拍了拍江阳的肩膀。
走了两步,林庸停下来道:“对了,过两天厨师协会有一次聚会,你来一趟吧。”
江阳问道:“什么聚会?”
林庸说到:“其实也不是什么其他的聚会,就是川省的厨艺大师互相交流厨艺的聚会,随便说说其他的事。具体的,到时候你就知道了。”
江阳点头道:“我知道了,我会准时到的。”
林庸离开了。
江阳也没有多做停留,他开着车回店里。
林老的话,让他有了许多念头,思绪有些混乱。
他很坚持自己的厨师之路,若非不坚持,他也成为不了厨艺大师。
林庸的话并未动摇江阳的坚持,只是让江阳有些纠结而已。
林庸的话很有道理,一个厨师不能那么狭隘,可是学习高端食材的烹饪,江阳害怕会对自己的坚持产生不好的影响。
他坚持烹饪低端食材,可若是去学习高端食材的烹饪,万一高端食材的美味是低端食材永远无法比拟的呢?这岂不是会让江阳对他的坚持产生巨大的动摇。
江阳因此纠结。
“师父,你怎么去上个课回来就一脸心事重重的样子啊?”余志雨好奇的问道。
“没什么,在想事情。”江阳摇了摇头说到,并没有透露自己遇到了什么事。
余志雨笑道:“嘿嘿,师父,你不会是被你学生捉弄了吧?”
江阳翻了翻白眼,无语道:“你是怎么想到这上面去的?”
“因为当初我读书的时候就经常捉弄老师啊,特别是当时我们那个语文老师,特别爱说教我,也是被我整过最多的。”余志雨说到。
江阳听完,更加的无语。
“你没有被开除,能够读完书真是一个奇迹。”江阳感慨的说到。
“我也觉得。”余志雨附和江阳说到。
江阳诧异的看了他一眼,感情你也知道自己不对啊!
“当初我那么讨厌读书,居然坚持了十多年,真是一个奇迹。”余志雨感慨的说到。
江阳:……
好吧,就知道自己和余志雨想的根本不是一回事。
江阳懒得和余志雨扯他当年的“光辉”事迹,坐着继续沉思着。
余志雨撇了撇嘴,江阳不愿意继续聊这个话题,他也没办法。
最后,只能小声的说一句:“当年读书我都坚持了十几年,当厨师我也会坚持下去的,没有什么能够动摇我坚持的路。”
这句话,余志雨更多的是说给自己听的。他还有一个五年的约定在身上。
有时候他也会坚持不住,没有钱的日子和他以前想的都不一样。以前的他以为,没有钱其实我无所谓,他一个人也能生活的很好。
可是事实给了他一记冷水,让他清楚的明白,没有钱并非他想象的如此简单,有时候甚至可以说寸步难行。
以前随意买的上千一件的衣服,现在成为了可望不可及的奢侈品。那种心理落差,差点儿让余志雨这个富家少爷无法坚持下来。
可是,他还是坚持住了。
这句话也是他给自己的鼓励,他不知道他还能坚持多久,但是他希望他自己坚持一辈子。
因为,没有被安排的人生,可以随心所欲的去做自己的事的人生,是那么的美好。每一天都在期待着明天,你永远不知道明天会发生什么,和以前那种闭上眼睛就能看到未来十年生活的日子不同。
说者无心,听者有意。
余志雨的话是鼓励自己,可是落在江阳耳朵里面却不一样了。
坚持,不被动摇!
江阳的眼睛越来越亮。
是啊,若是自己的坚持这么容易被动摇,那也算不上坚持了。
江阳决定,他应该更全面的学习,高端食材的烹饪,他也要学。
而至于被动摇自己的坚持,江阳相信自己的坚持,不会那么轻易被动摇。
江阳念头通达,心情都愉悦了许多。
他抓住余志雨的肩膀说到:“谢谢你!”
余志雨一脸懵逼。
谢谢我?
谢我什么?
谢我鼓励我自己?
余志雨看了眼神神叨叨的江阳,不着痕迹的离远了些。