第707章 萝卜鸡肉卷

许正今天罕见的没有出去遛鸟,就连经常一起喝茶聊天的街道叫许正一起,许正也是婉言拒绝。

在街坊邻居们看来,今天的许正处处透露着奇怪。

不仅没有出来散步遛鸟,还穿着一身正装,若是说他有事要去办吧,却又一直待在门口,哪儿也没去。

一个老头子,在家里穿的这么正式,哪儿也不去,难免会让人多想。

许正之所以这样,是为了等一个个人。

今天,是他和江阳半月之约到期的时间,许正在等待着江阳如期赴约。

为此,许正特意穿上了一身正式着装。在他看来,这次约定不亚于一次厨艺大师之间正式的比试。江阳也是一名厨艺大师,有资格获得许正的尊重!

许正并没有等待太久,一辆车驶入这条街道。

江阳从车里走下来,背着一把菜刀朝着许正直冲冲的走过去。

“来了?”许正问到。

“来了。”江阳点头道。

“准备好了吗?”许正再次问道。

“准备好了。”江阳回答道。

许正看着自信满满的江阳,心里不由升起来一丝期待。

他原本已经做好了江阳这次不会来的准备,没想到江阳不仅来了,而且是自信满满的走来。

自己苦练几十年的刀工,真的在半个月之内就可以超越吗?

许正心中升起这么一个疑问,他不知道答案,心情有些复杂。他期待着江阳能够朝着他,给他惊喜。另一边又怕江阳超越他,那说明自己几十年的努力一文不值。

许正平复一下心情,对江阳说到:“那我就期待你的表现了。”

江阳笑着点头道:“应该不会让您失望。”

许正不可置否,随即问到:“对了,你需要什么食材,我这里没有的话,去菜市场买一点。”

江阳打开车子后备箱道:“不用,我这里带了食材。”

许正闻言,轻轻点头,没有再多说什么。

江阳搬着食材和菜刀,就这样走进厨房。

江阳带菜刀,不是为了装什么,而是为了能够最大程度的发挥自己的实力。

手感很重要,有时候差距哪怕只有一丝一毫,也会彻底影响到菜肴。

放好食材,江阳做了一个深呼吸,清空脑海里杂乱的思绪。

然后,江阳才开始清洗着食材,动作很慢跟轻柔。

随着洗菜,江阳的思绪渐渐放空,眼里只剩下了眼前的食材。江阳进入了专注的状态。

许正在门外等着,并没有走进厨房里去看。

江阳始终不是他的亲传弟子,只不过是他的一个学生,纵然自己教了他一些东西,可是断然没有去看他做菜的道理。

瓜田李下的典故,许正读书不多,可还是知道的。

他一个厨艺大师,去看另外一个厨艺大师做菜,犯了忌讳。若江阳是他亲传弟子,那倒是无所谓。可事实并不是,许正不管江阳在意不在意,反正他是不会去看的。

不过江阳提着食材进去时,许正看到了其中的一样食材——白萝卜。

许正心想,江阳莫非要做一道萝卜菜肴来胜过自己?

厨房里,江阳一步步的烹饪着,速度不快,却每一步都做到了极致。

江阳不敢不做到极致,因为差错一丁点,他就没有希望胜过许正。

客厅里,挂在灰白墙上的时钟滴答滴答的响着。

不多时,江阳端着菜肴从厨房里走了出来。

许正一眼看过去,只见白色的瓷盘里装着是师父类似于春卷模样的东西,交错放着。

瓷盘周伟是一点番茄酱,被江阳用勺子画了一个弧线,上面点缀着小片萝卜叶子。

单单这个卖相,就已经很让人有食欲了。

香味倒是不多,好似都被卷进了进去,外面闻不到丝毫香味。

许正仔细瞧了瞧,终于发现了皮有些不对。

当下许正也不再继续观察,用筷子夹起一块放进嘴里。

轻轻从中间咬开,里面夹的是微微炸过的鸡肉和黄瓜丝。

入口,是很淡的萝卜味儿,黄瓜的清香很好的把鸡肉的油腻给解除,吃起来相当的清爽。

外面那层皮也不是面皮,而是萝卜皮!

整道菜,味道上无可挑剔,更难能可贵的是这萝卜皮让人拍案叫绝。

通常的类似鸡肉卷这些,用的是面粉皮,吃起来虽然好吃,可是无形之中增加了一丝腻味。纵使有黄瓜解腻,可是萝卜皮不一样。

萝卜做成的外皮,不仅更加清爽,而且萝卜本身的味道让这道菜的味道层次丰富许多。

鸡肉炸的很嫩,外卖没有裹什么面糊。嫩而且多汁的鸡肉使得这道菜的滋味与众不同。

这道菜的滋味没什么可以挑剔的。

吃完一个之后,许正又将另外一个肉卷用筷子打开,动作很轻柔,生怕破坏了这最外面薄薄的一层外皮。

将里面所有的东西都给扒出来,许正轻轻提着这张外皮。

这是一张整体呈长方形的萝卜片,用薄如蚕翼来形容,再恰当不过的。这张有萝卜切成的外皮,可以透光,甚至隐隐看得到对面,就好像通过一层毛玻璃一般。

许正几乎瞬间就明白了江阳的意思,这张皮足够薄。他许正有切过这么薄的皮吗?并没有。

当然,他想要切也是能够切出来的,只不过没有需要用到这么薄的时候,自然也就没有必要去切这么薄。

“这道菜很好,味道让人有种耳目一新的感觉。”许正称赞道。

江阳笑了笑,没有觉得骄傲,他更关心另外一个层面——刀工。

“可是,你以为比我切的更薄,刀工就算是超过我了吗?”许正说到。

江阳闻言,顿时苦笑起来,心里不免升起浓浓的失望。努力这么久,结果还是这个样子。

江阳知道,切的更薄,并不代表刀工更好,刀工的好坏,可不是仅仅只有厚薄这一个方面。

而且,江阳甚至不确定许正极限能够切多薄。他切的萝卜,是否许正切不出来。

“许老,对不起,是我没有做到。”江阳说到。

许正看着江阳,笑道:“这就认输了?”

江阳看向许正,不知道他为什么这么说。

“我承认你这道菜的刀工在切薄方面超越我了。”许正说到。

江阳一头雾水,刚才还说没有超越,现在又超越了?

说话前后矛盾的吗?

许正笑着解释道……

第483章 尝试一下第402章 新增自创菜品!第616章 美味的F国菜第686章 不普通的聚会第248章 多看书第246章 八宝冬瓜盅第一百三十章 愤怒(第四更)第423章 劝说第一百四十二章 推荐信的由来第一百一十一章 神秘小店第192章 菜品第六十三章 陈蓄毅的爱情第八十三章 分手第589章 不是一个人的约会第425章 心里的诱惑第779章 厨艺的巅峰对决(3)第294章 蒸菜第722章 紧张第六十五章 自私第267章 避而不比第272章 群第211章 提问第752章 回蓉城第727章 余志雨考试第596章 如约而至第400章 特殊的客人第513章 晚餐第332章 为什么要参加的原因第426章 诸叔邀请第638章 开业后的第一位客人第161章 不行第307章 瓶颈第711章 等一个人第630章 带来力量的甜品第692章 挑战第九十三章 放假和送礼第669章 相聚离别第617章 杨诚夜访江阳第247章 计划赶不上变化第一百三十七章 薯条第567章 是,师父第一百五十三章 回城第712章 可爱的人第447章 突然而至的人第572章 最后一次的烹饪第282章 情绪第274章 我送个外卖吧第518章 锲而不舍第461章 时隔一年后的再次对决第四十二章 品尝第563章 蜻蜓点水第645章 找许正第一百四十七章 回老家第461章 时隔一年后的再次对决第551章 开学第六十七章 香料第七十二章 搭配(端午快乐!)第443章 比赛菜品第570章 宁凝的招揽第606章 林庸的梦想第八十章 推广?第760章 前往帝都第679章 开水白菜上桌(对不起!)第522章 走了大半第515章 美食漫第二十七章 请吃饭第552章 走火入魔第441章 下一个对手第280章 预选赛的时间第二章 不如开饭店吧!第235章 遇到你真好第646章 你自己决定第613章 抵达豪华游轮第405章 网红到来第233章 谈判第702章 你猜第731章 恶心的人第604章 奇妙的世界第502章 不好的消息第315章 两道高分菜品(为壹世温馨加更!)第644章 再谈无果第407章 火了?第741章 故居第652章 一个普通的故事第一百三十三章 考试前第380章 合作第329章 醋溜莲花白第569章 计划第563章 蜻蜓点水第322 章 尝尝你的手艺第一百二十五章 黑第203章 糖油粑粑第一百五十四章 踏上旅程第718章 严博第374章 萝卜丝第六十二章 蘸料第739章 晚宴(上)第九十三章 放假和送礼第390章 上菜第442章 鲜