王静鸥起身跺了跺脚,确实有些冷了,刚才吃早餐的时候身上是热乎的,但是坐久了,凉意从四面八方包围了过来,即便是穿着厚厚的棉鞋,也还是感到寒冷。
“没错,要是加盟真的可行,我打算还是交给三长老去弄。”王静鸥朝大门走去,“我去叫他过来,顺便看看总部的伙计们。”
走到门口,王静鸥回头冲李寺喊道:“你去里屋把炭盆准备好,还有,准备些点心。”
王静鸥准备今天就在李寺这里待一天了,不把加盟的细节了解透彻不回去,当然,她也把自己当成是这里的女主人了,她来过多次,熟悉李寺家里的犄角旮旯和各种物品。
李寺家里虽然没有熟食,但是各种小吃应有尽有,还有一样东西也是堆满了一间屋子,那就是白酒。
老李烧烤的总部库房不够用,李寺就划出了一间房屋来囤酒,平时送到各个分号去的酒水,都是从李寺的家中运出去。
李寺去厨房夹了几块木炭,整齐的码放在了炭盆里,然后端着炭盆走进了茶室,放在了茶室的正中间。
厨房虽然不做饭,但是这大冬天的,李寺还是常备了一炉火,平时用草木灰盖着,以备不时之需。
当李寺把小吃什么的都摆上了茶桌,王静鸥已经带着三长老打开了茶室的门,走了进来。
“三长老,好久不见。”李寺冲三长老挥了挥手。
三长老笑道:“李掌柜,老朽也好久没看见你了,想必你和我家大小姐见面的时候比我还多吧?”
三长老在王府已经听闻,王静鸥把李寺带进了闺房,这是个好现象。
王静鸥的婚姻大事是三长老他们这一代王家的老人最关心的大事,毕竟王家这么大的产业,也要及早的考虑接班人的问题。
自从王静鸥的爷爷,王老爷子去年去世,王静鸥嫁人的大事就被王家提上了日程,可是皇帝不急太监急,王静鸥还是像以前一样,似乎对男人不感兴趣。
直到李寺的出现,王家才发现王静鸥有时候在李寺面前也会变的像个女人一样,这让三长老和王顺等人欣喜不已。
他们都希望李寺能主动一些,可让他们失望的是,李寺对于王静鸥的种种暗示似乎无动于衷,所以他们都在李寺的身边旁敲侧击,希望李寺不要不识抬举。
虽然李寺现在如日中天,各种事业发展的很顺利,但王家是个大家族,李寺需要凭一己之力超越累世的豪门,并非那么容易。
现在有一个这么好的机会,只要入赘王家,李寺就能一世无忧,少奋斗几十年,李寺没理由不抓住的。
可李寺就是这么木讷,或者说明知有这么个好事,却装的波澜不惊,偏偏王静鸥也不去捅破这层窗户纸,三长老只差没亲自找李寺说媒了。
三长老还试过曲线救国的方式,那就是去找方圆圆,打听各种李寺的消息,并透露出王家的一些想法,可方圆圆好像也不感冒。
让三长老吃惊的是,方圆圆好像对一个青楼女子特别上心,似乎要去找她当儿媳。
这让三长老郁闷不已,堂堂的王家大小姐,竟还比不过一个青楼女子?
不管怎么说,李寺还未婚娶,只要他一天是单身,王家众人就觉得还有机会,这不,王静鸥和李寺又坐在一起商讨事业发展,这可是个好机会。
坐下来寒暄了几句,三长老知道了李寺和王静鸥坐在这里的原因,他商场经验比王静鸥还要老道,于是他开门见山道:“加盟的好处是什么呢?”
“加盟到底加盟的是什么?我觉得,无非是品牌第一,渠道第二,经营经验第三。”
李寺给三长老倒了一杯酒,三长老连连摆手,“李寺啊,这才辰时,你就倒酒给老夫喝,等下吃醉了可就谈不了正事啦。”
李寺笑道:“就这么几钱的量,醉不了,主要是给你暖暖身子。”
“那好吧,我也好久没喝酒了,今天就试试你的存酒。”
李寺这里的酒,是他酿造的第一批酒,虽然没有年份,但在所有的高度白酒中,算是时间最长的那一批。
三长老一抬手,一杯下酒下肚,激起了一阵暖意,他放下酒杯问道:“你刚才说品牌,什么是品牌?”
古代还没有品牌的概念,只有老字号比较普及。
其实老字号就是品牌的一种,只是李寺没说明白。
“三长老,品牌就是知名的字号,比如你们登丰楼,就是个大品牌,在临安城无人不知无人不晓,假如你们登丰楼去临近的州府开另外一家登丰楼,会不会被当地人认可呢?”
“这个我倒是可以肯定,登丰楼如果去明州开一家分号,肯定是会门庭若市的,因为我有个朋友就是在明州开食肆的,他一直想说服我和他合作开一家登丰楼。”
古代的旅游业不发达,但是有钱人家也经常到附近的州府转一转,尤其是生意人,他们都有灵敏的商业思维。
登丰楼在临安府是最出名的酒楼之一,来京城做买卖的人,没有不知道登丰楼的,所以就有很多人想借登丰楼的牌子,去外地开一家同样的酒楼。
不过没有王家的人首肯,当然没有人会乱打登丰楼的牌子。
“登丰楼这么出名,那么你们觉得老李烧烤出不出名?”
“之前我不敢说,但是经过我们王家这几个月的运作,现在老李烧烤的名声,比登丰楼还要出名。”三长老在总部负责各个分号的总体事物,当然了解现在的老李烧烤是个什么名声。
“那老李烧烤算不算一个大品牌?”
“照你这么说,老李烧烤就是个比登丰楼还大的品牌。”王静鸥逐渐的明白了李寺口中的品牌是什么含义。
“嗯,这就是品牌的力量,同意是卖烧烤,为什么人们愿意来老李烧烤,而不是去老王烧烤老刘烧烤,因为人们听说老李烧烤的东西很好吃。所以,你如果想开店卖烧烤,是自己卖还是打老李烧烤的牌子卖更赚钱呢?”
“那当然是打老李烧烤的牌子。”三长老不假思索的答道。
“品牌还有什么功用?”李寺转向王静鸥问道。
王静鸥顿了顿,回答说:“还能让人知道,你卖的是什么东西。比如提起信丰,人家就知道是小笼包。”
“没错了,品牌还能区分卖的东西。”
在后世,很多大品牌都是跨行业经营,比如雅马哈,你都不知道它是具体卖什么的。它可以是电子琴,可以是摩托车,也可以是游泳池。
但是在很早的时候,一个品牌确实就代表了一个品类。
肯德基是卖炸鸡的,星巴克的品类是咖啡,我们会告诉别人,我在肯德基,我在星巴克,而不会说我在炸鸡店,或者我在公司楼下的咖啡馆,这就是品牌的力量。
“那渠道又是什么?”王静鸥歪着头问道。
“渠道说的是进货渠道,这个就不用我解释了吧?你们登丰楼去进货,肯定要比那些小饭店便宜吧?”
在后世,肯达基麦东劳这种大牛都有独家渠道,甚至直接就是养殖场,进货价低到无法比肩。
三长老这方面门清,“登丰楼的价格倒是优势不大,毕竟我们用到的是高端食材,不过老李烧烤的进货价确实便宜,拿牛肉来说,我们一次可以进几头牛,那些养牛户自然是巴不得降价卖给我们了。”
李寺笑了笑说:“要是我们的分号够多,到时候我们可以自己建养牛场。”