刚看到书评区，有读者说我不尊重馒头这种食品。.
在此郑重声明：作者君完全没有诋毁馒头的意思，只是不喜欢吃而已！可能用词给您造成“不尊重馒头”的误会，请谅解！
话说，馒头真是个好东西，便宜又易饱！
作者君的母上大人就喜欢吃！个人口味而已，作者君没有不尊重馒头这种食品！ps:求评论，这几天，喉咙痛，声音嘶哑，去买胖大海，结果拿回两包中药！那医生说我声带发炎，舌苔发黄，湿热。回到家，吃了药，居然牙痛！今晚老爸做饭，问茄子放辣椒否？母上大人强烈要求不许放！湿热神马的，伤不起！
第二天，於瑞秋专门去县城教香满楼的厨子做这三道菜品。
前一天因为准备的材料不足，所以没有办法当场教。
於瑞秋让宋掌柜把材料采购好，并示范了皮冻的做法，自己第二天来教。
香满楼的厨子都是能手，於瑞秋一示范，就学的七八分像。
再经过於瑞秋的指点，很快学的九分像。
就是火候方面差一些。
这需要经验的积累。
这也是於瑞秋没法教的，靠他们慢慢体会与积累。
待掌柜的试过菜后觉得满意了，於瑞秋方才离开香满楼，返回家。
於瑞秋整整乐了几天！
於瑞秋从来没有有拥有过那么多钱！
5两，整整5两银子啊！
一两相当于现代的25元，5两，那得是多少钱呀？
於瑞秋魔怔了。
於安然看着他娘时不时露出傻笑的样子已经好几天了。
只为了那5两银子。
以前娘亲不是见过很多银子吗？
怎么现在看到这5两心绪起伏如此之大？
於安然无奈地看着他娘又傻笑了一次，叹了口气，继续练字。
於瑞秋把这四张一百的银票用油纸包好，放到一个坛里密封好，在床底下挖个小洞，埋下去。另外10锭的银子则放在平时放银子的地方，储存起来。
过了几天，於瑞秋终于从5两的兴奋劲中缓过来了。
於瑞秋开始合理计划利用这些银子。
买那座贫儿山，这是肯定的，自己的葡萄酒一旦卖出个好价钱来，就一定会有人盯上那座山，还不如早买早安心。
买地，这也是一定的！
买地，赁给别人租，自己收取租金，这比自己种田合算。
还要买地建房，现在做这个房子不太安全，稻草的屋顶，也不知道冬天能不能挡住雪，而且没有坑，冬天必然很冷。
还要买些棉花，弹棉被、做棉衣、棉裤、棉鞋。
……
第二天，於瑞秋就去找赵叔，托他找牙侩问一下。
然后又跑了一趟里正家，道要把贫儿山买下来。
里正商量明天去量地。
一两五亩。
这贫儿山多年没有卖出去，定价极为便宜。且贫儿山除了酸的要死的野葡萄和野板栗、野草等，什么都不长，根本没有人要。
除了於瑞秋。
在里正看来，这於娘子不是疯了就是钱多了。
居然要买下这没人要的“贫儿山”。
自己做里正多年，自己的父亲也做里正多年，从来没有人想要买下贫儿山。
於瑞秋是第一个！
为了怕於瑞秋反悔，里正自己说明日就要量地。
於瑞秋也想早点把地买下来，免的横生枝节，同意了明天量地。
第二日。
里正和族老黄许方，黄大牛的父亲，村里在位最长的族老连同赵大叔、於瑞秋一起去贫儿山量地。
黄许方族老和赵大叔两人拿着绳子在量，里正在记录，於瑞秋则是在见证。
贫儿山不大，四人忙活了两刻多钟就量好了，一百二十六多亩。
25两银子加几十文。
里正大手一挥，把零头省去，一共25两。
里正很快拟好白契。黄许方和赵大叔做中间担保人。
於瑞秋照样要红契，并托里正去一趟县衙，把红契也办了。
於瑞秋已经在香满楼订了一桌菜，早请了尹叔、里正、里正娘子、赵大叔、赵大婶、黄族老，黄大婶。
傍晚，於瑞秋和这六人在香满楼集合了。
尹叔、里正、赵大叔、黄族老在一桌。
於瑞秋、里正娘子、赵大婶、於安然在一桌。
安然年纪小，不用避讳，跟着於瑞秋。
两桌在同一包房，因着是村里人，大家都相熟，并没有隔着帘子。
於瑞秋给尹叔那一桌叫了白酒。
自己桌则叫了果酒。
酒正酣时，连掌柜差了小厮李七送了香满楼的新菜——水煮鱼、剁椒鱼头、灌汤包，道是刚知道於瑞秋和里正在这里订了席子，特送新菜为其添菜。
於瑞秋仔细看了一下，看到里正和黄族老听到连掌柜专门为於瑞秋添菜时惊讶不已，里正正在夹的菜掉了，黄族老更是直接掉了一只筷子。
里正起身向李七代为道谢。
赵大叔估计是与於瑞秋家来往较多，也知道於瑞秋有一些本事，认识一些大人物也是正常的，更何况前几日故此时也末露出惊讶。
尹叔则前些日子见过连掌柜，这时也不动声色，但脸上却微微露出一丝惊讶。
里正娘子和赵大婶更是止不住惊讶，连声问於瑞秋怎么与连掌柜认识的。
於瑞秋则道自己把灌汤包的方子卖给了连掌柜。
估计这会灌汤包正卖的火热，连掌柜为送菜来祝贺!
“於娘子，你怎么那么糊涂！这灌汤包那么好吃，你慢慢做灌汤包卖钱也比卖给香满楼合算!这方子还可以做为祖传秘方留给你儿子！怎么能这一下就卖了呢？”赵婶子脸上有止不住的痛心，虽然嘴里嚼着香满楼的美味菜肴，可以却觉得味如嚼蜡。
这於娘子怎么那么随便把这宝贝方子卖了？
虽然不关自己的事，可以架不住自己心痛呀。
庙会才卖了三天的包子，就赚了十几两！
要是於娘子自己做包子卖，赚的钱铁定比卖方子赚的多！
而且留着方子，万一有个什么的，也好应急呀！
这般卖了方子，银子一下子拿太多，也烫手。
这样想着，赵大婶的脸上就浮现出担忧。
於瑞秋看出赵大婶的担忧，便道：“可不是，自己做包子肯定比卖方子赚的多。只是我一个妇人带着一个孩子，总不能天天出门卖包子吧！诸多不便不说，且对名声有碍。”
“可不是么，做买卖始终不是什么正经的营生！”里正娘子咽下嘴里的水煮鱼，道。
这水煮也太好吃了！
鲜香麻辣，鱼肉很嫩，吃的很爽！
“且家里没有一个壮劳力，什么都要自己操持，岂不是很累！还不如卖了方子，拿了银子，买山买地，舒舒服服做个小地主，岂不更好？”里正娘子咽下一口剁椒鱼头肉，吐出骨头，道。
“里正娘子说的正理。正是因为安然年纪还小，所以我自己需要顾虑的东西太多。这买方子的钱我正打算买了这山和一些地，再建个好一点的房子过冬，也用光了。我前些天订了个专门**蛋饼的炉子。过些日子，每逢集市卖上一些，全当做嚼用了！”於瑞秋伸出公筷，给里正娘子和赵大婶各夹了一个灌汤包，道，“快尝尝香满楼做的灌汤包，可与我做的有差别？”於瑞秋转移话题。
“无甚区别，可能用的肉是野猪肉，更鲜一些！”里正娘子道。
李七道这灌汤包来时还特地道明这是用今天早上刚打的野猪肉做的。
“嗯，甚是鲜，鲜的我吃完一个又想再吃一个。”赵大婶手下不停道。
“赵大婶只管吃，这包子管够！”於瑞秋边说边给赵大婶满上果酒。
“哈哈，这可再吃不下了。今天的菜真是好吃，我老婆子一辈子也只吃过几次呢！”赵大婶道。
“那您多吃点！”於瑞秋笑着说。
饭后，於瑞秋给了三个封包给里正、黄族老、赵大叔。里正的封包里有2两银子，黄族老、赵大叔各1两。
三个先是推辞不收，后经於瑞秋几番劝解，方才收下。
三个女人把没吃完的东西打包完后，各自归家不提。