第四百一十六章 外卖

“什么小吃?”

鲁深等人问道。

“emmmmm,臭豆腐怎么样?”

秦林想了想,郑重其事地问道。

“滚,想都别想!”

三人异口同声地回答,本来鸡排店传出来的都是香味,闻着都让人垂涎欲滴的那种,但你突然混杂着臭豆腐的味道是个什么意思?

“好吧,开个玩笑。”

秦林干笑了两声,大家真没幽默感。

“那铁板鱿鱼?”

“这个倒是可以考虑,不过有一点,这东西技术含量比较高,员工需要特别培训才行。”

袁芷想了想,点点头又摇摇头,“远水救不了近火,短时间内,我们培养不出来能够把火候和口味掌握好的员工,不过长期来看,倒是可以作为一项补充。”

“呃,这么说,也没用?”

秦林有些郁闷。

“你说呢?”

袁芷横了秦林一眼,“你以为我没想过这些?”

“去年的时候我就考虑过鸡排店可以再搞点什么小吃了,但是想了很久,也没找到合适的,要么跟鸡排有冲突,要么就是有难度,短期内很难大规模上市。”

“这么说,上新很难?”

秦林叹了口气,还以为找到解决办法了呢!

然而就在他打算认命的时候,突然想了起来,“欸?我那鸡排的配方不是有三种吗?”

秦林转头看向袁芷,“我记得我把三种配方都交给你了啊!”

“还用你说?”

袁芷嫌弃地看着秦林,配方的事情,我早就跟方涛商量过了,但这只能做个补充,并没有太大帮助。

实际上不用其他配方,只要调料变一点,门店本来就可以调出各种口味的鸡排,你这三种口味的鸡排,跟一种的区别并不算大。

“好吧,我以前还以为这能当个杀手锏呢!”

秦林悻悻,“这么说,也没什么大用?”

“用处还是有的,至少鸡排的种类丰富了许多,这对于增加顾客回头率很有帮助,但是现在我们的问题是很多顾客不是不想吃,而是不敢来。”

“没错,实际上我观察过几次,好多路人闻到店里的香味,都会往门店里观望,证明他们还是很想吃的,但一看排队的人超过三个,很多就不敢过来了。”

“这确实是个麻烦的问题。”

秦林叹了口气,双手轻轻揉着太阳穴,“怎么打消他们担心的念头?”

“要是顾客能一个个来就好了。”

鲁深同样很烦恼,可惜他也知道自己的这种想法完全不靠谱,鸡排作为小吃的一种,还能充当主餐,所以受时间点的影响很重。

在饭点和晚上,销量至少比上午要高数倍,怎么可能正好错开时间?

“一个一个来……”

秦林闻言却陷入到了沉思之中,他右手食指轻轻点着太阳穴,“如果我们能做到这点呢?”

“不可能,你又不能控制顾客的思想。”

“但我们可以让顾客选择购买的方式。”

秦林眼睛一眯,想到了什么。

“外卖!”

“嗯???”

鲁深等人同时转头看向秦林,“外卖?”

“没错,就是外卖!”

秦林一拍桌子,斩钉截铁地说道:“送货上门!”

“怎么做?”

三人异口同声地问道。

“实行电话和网络订餐,我们接单之后提供送餐上门服务,当然要收取一点小小的跑腿费。”

“这,能行吗?”

袁芷有些怀疑,“而且成本怎么控制?如果跑腿费太高,谁舍得买?”

这点算是说到了关键上,网络订餐不好说,但电话订餐这几年其实很常见,但他们做不大的一个主要原因就是送餐成本太高。

店家自己送餐的还好,顶多麻烦一点,雇人送餐的,很多时候赚的还没有雇人的工资高,得不偿失。

所以一般情况下,除非大批量订餐,否则很少有饭店乐意提供送餐上门服务,太麻烦。

秦林的意思显然是只要有单就送,这明显很难保证盈利。

“试试就知道了。”

秦林笑了笑,实际上很久以前,他就考虑过这些问题了,但是碍于目前网络不够发达,网上订餐并不靠谱,而光是电话订餐的话,确实很麻烦,有些得不偿失。

所以他本来是打算等过几年,网络发展地更好一点的时候,再考虑这个问题。

但现在,既然有需求,那他也不妨试一试。

大不了弄个试点嘛,如果有效果,再大规模推广。

“试点?”

三人疑惑地问道。

“对,试点一下,咱也学学先进代表,搞个试点试试。”

秦林笑了起来,转头看向袁芷,“就选街口附近的那几家门店吧,做好宣传工作,告诉顾客,留下地址,我们提供送餐上门服务,货到付款。”

“不过,要做点限制。”

秦林突然又想到,“不能太远,门店三公里范围内,只要多付一块钱,我们就可以让人送餐上门。”

“能行吗?”

实际上,一块钱的送餐费,如果再算上打包费用的话,其实并不算太多。但到底有没有人愿意接受,谁也不敢保证。

“所以才要试点啊!”

秦林深吸了一口气,“先招三五个配送员,给个六百的底薪,然后看单拿提成,这样哪怕最后真不成,损失也有限。”

“可按照你的说法,电话订餐还好说,装一部电话就可以了,花不了多少,但电脑订餐?”

鲁深有些怀疑,这玩意靠谱吗?

电脑不都是用来玩游戏的,谁会拿来点餐?

噫,这是所有“沉迷游戏不可自拔网瘾少年”的通病,在他们眼里,电脑就是游戏机的意思,根本没有第二种用途。

秦林嫌弃地鄙视一番鲁深,“靠不靠谱,这点你别管了,我看看让我们学校计算机院那群家伙帮忙做个点餐的网站。”

麒麟鸡排连锁门店的东西本来就比较少,也就几种鸡排和奶茶饮料,所以网站其实很好做,最大的难点其实在于宣传,怎么让更多的人知道。

提到这点,众人都陷入到了沉思之中。

“有了。”

秦林突然想到,“怎么把学校忘了!”

“学校?”

袁芷本来有些疑惑的眼神渐渐亮了起来,“你是说,先在学校宣传?”

“没错,学校的学生是最适合的对象,他们接受新事物的能力比较高,而且几乎都是追逐潮流,对于网络订餐的接受程度也是最好的。”

秦林笑着说道。

第四百四十四章 把敌人忽悠成手下第八百二十九章第四十六章 事前第一百四十三章 考上了!第六百四十三章 小姐姐的烦恼第一千三百五十二章第一千一百四十八章720第一千一百六十四章第一千一百五十三章第七百三十三章第一千零六十四章第八百六十三章第五百九十八章 加入第七百四十三章 黑心老农在线教学第五百八十二章第四百一十三章 麻烦来了第三百一十七章 扯大旗作虎皮第十章 还有救吗?第一千零六十章第五百八十五章 想法第一千二百零六章第一千四百一十一章第七百零二章 好歹糊弄过去了第四百六十九章 进击的巨人第八百二十七章 联合还是收购?第五百一十章 给老爸买车第五百四十五章 买吉他第六百零三章 事成第五百八十二章第一千一百三十一章第三十六章 又被撩了第一千三百三十九章第一千一百五十章第四百四十六章 乐于分享第一百三十二章 你们想到哪里去了?第七百八十七章第一千零三十四章第一千二百九十一章第三百二十八章 小心眼第一千零二十一章第一千一百七十三章第一千一百一十八章第一百五十九章 觉醒的契机第一千一百五十一章第八百零二章底气十足第一千二百五十章第一百一十八章 叶曼的家第二百一十一章 试探第一百六十九章 醉了醉了第六百七十二章第六百四十三章 小姐姐的烦恼第九百五十八章第四百四十三章 我秦林,带善人!第三百二十一章 不属于这个年龄的瞩目第九百八十三章第九百七十五章第一百一十九章 女司机第一千零一十四章第一千四百零九 章第二百一十二章 我山寨我骄傲第二百四十二章 虚伪的男人第一千零五十二章第一千三百五十六章第一千零六十六章第二百四十四章 悲剧的景良辰第九百四十七章第三十六章 又被撩了第一百五十章 奸商与萌新第九百九十一章第一千一百二十四章第六百九十九章 我刀呢?第九十六章 即将起航的事业第一千零六章第七十三章 四强第一千三百六十五章第三百八十八章 我是不会上当的第四十三章 憔悴的袁芷第三百六十八章 鱼咬钩了第一千二百三十七章第四百四十六章 乐于分享第一千三百四十二章第六百零八章 第一次见面第一百四十七章第一千零八十九章第三百六十九章 有小情绪了第一千一百六十一章第四百二十四章 来者不善第九百七十五章第六百六十二章 今天喊大家来......第二百六十章 “机智”的沈思琪第三百六十六章 新房?第一千二百零三章第一千二百八十四章第一千零三十三章第一千一百五十九章第五百九十一章 你甘心吗?第一千零四十二章第一千二百四十二章