第二天一大早,王家一家人就忙起来了,王大勇去镇上的衙门邀请了衙门里的捕快王不二来家里吃饭,并商量开饭馆的事宜。王不二爽快的答应了,有这等 好事,又不用自己出银子,不答应那就是傻子了,就平时照看下罢了。
王山也在镇上找好了铺子,在正街的拐角处,铺子不大,原来是卖杂货的,大概也就一百多平的样子,还有个小院子,可以放东西啥的。铺子除却厨房做饭的地方,大概可以放五六张桌子,对于小饭馆来说,这也足够了。花费了一百二十两银子,这算是便宜的了,刚好原来的老板急用钱,就便宜出手了。买好了铺子,王山就去找自家老二,说要五张桌子,二十条板凳。忙完这些,王山就回家了。
家里边王暖暖和何翠一起准备晚上的饭菜。王暖暖决定今晚要大显身手,麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁、酸菜鱼、鱼香肉丝、粮醋排骨、还有王暖暖最拿手的红烧肉,最后再来个拍黄瓜,完美。王暖暖和何翠在厨房忙活起来,王老爷子去买酒了,有菜有肉也得有酒,再说平时王老爷子也是没事就小酌两杯的。
饭菜做好了,老爷子的就也买回来了,就等王大勇带人回来吃饭了。
“爹娘,爷爷,王捕快来了。”王大勇一遍开门一遍喊道。
“王捕快,快请进,快请进,寒舍简陋,还请多多包涵”王老爷子赶忙出门迎接。
“哪里,大勇兄弟和我说了,我今晚就是来蹭饭的,还请老爷子不要嫌弃才好”王捕快一脸笑眯眯的开口说道。
王老爷子请王捕快上座,毕竟在这个朝代,当官的都是大人,别看是个小小的捕快。民不与官斗,这句话在那什么时候都适合。
看大家都已经入座,王暖暖和何翠就开始上菜了。鲜香可口的菜一道道上到桌上,王不二不由点头。平时他也没啥爱好就是喜欢喝点小酒,去各处吃美食,要不怎么会认识王大勇呢,就是经常去酒楼吃饭,一来二去的就熟了。
“王捕快,快尝尝看,这都是我家孙女做的,怎么样”王老爷子一边招呼着王不二吃菜一边看王不二吃菜的反应。王老爷子对自己孙女做的菜是很有信心的,虽然只吃过一次,这是第二次。
“暖暖,你给王捕快介绍下,这些菜都是叫什么名字”王老爷子叫自家孙女上前介绍菜色,毕竟他自己也不知道,这些菜都咋做的叫啥名。
“好的爷爷,您眼前的这道是红烧肉,是先把洗净的五花肉切成方块儿,用凉水下锅,水开后把肉块捞出,控水。锅中倒入少许油,煸香八角,倒入砂糖在锅中融化,接着下入肉块炒,把肉块炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄。接下来往锅里家水,放入生姜、大葱、桂皮、香叶、八角,些许盐。盖锅焖煮半个时辰才好的 ”王暖暖详细的介绍着。
王不二尝了一口红烧肉,不由得眼睛亮了,太好吃了肉质肥而不腻,入口即化,嗯,不错。