结果吃了油炸零嘴的兄弟们突然说还想吃昨天的虾,就拿了家里的鱼网往河边去了。等他们网了两筐鱼和虾回来,方小福已在掌勺炒菜了。
糖醋排骨、香辣酱骨头、干菇红烧肉、熏鸡、烤鸭、春笋炒腊肉、辣椒小炒肉、冬瓜盅炖红枣鸡、荷包蛋肉丸汤、豆角炒茄子、清炒南瓜藤、清炒红薯叶。
荤素十二个菜和汤,再加油炸花生米、香辣小干鱼、辣白菜、凉拌木耳、小葱拌豆腐、拍小黄瓜六道凉盘下酒菜。
再加上小笼包、花卷、奶油小馒头还有能包两种口味的手抓饼,足够大家美美地饱吃一顿了。结果这帮家伙又弄来这么多鱼和虾……
方小福无语地撇嘴,但还是决定满足他们。好在帮手多,剖鱼的、剥虾的,都非常主动。
方小福看看时间还早,就让子胜去趟二爷家,反正今儿人多,不差多几个,干脆一起吃饭,顺便让亲哥哥认识一下她在方家的亲人。
她把鱼调了味做成清蒸鱼,这样一来就没锅做虾了,另一口锅蒸的饭,饭上还架着蒸面食的蒸笼呢,不可能再去蒸鱼了,会串味儿的。
她一边喊着大家摆桌子,一边回身查看已经做好的菜色,便将小河虾都做成了蒜蓉油泼虾。
香辣等重口味的菜已很多,就没必要再做什么香辣虾了,白水捞虾大家都吃得多,蒜蓉油泼虾昨天才做,还可以吃个新鲜。
桌子还没摆好,二爷那边的人就都过来了,自家大人先一步回来,这时候正在院子里和大家聊天。
他们并不知道东方宇的身份,只当是文浩天带来的朋友,因此交谈之时并不拘谨,知道身份的人来不及提醒,只得保持沉默了。
就当不知者不罪吧。
盘箕都搬到了院子外面的路上,院子腾出来都摆了好几桌,摆不下就一路摆到小侧院门口去了。
等大家摆好碗筷,将菜都端上桌,蒜蓉油泼虾也做好了,只是蒸鱼还早着,不过都是自己人,便先吃喝起来。
辅食太多,之前又吃了那么多零嘴小吃,这一顿饭吃下来,反而剩了不少饭没动。
小朋友们都只吃了菜,每人再吃一个手抓饼,一个包子就饱了,直接下桌在院子里玩着。因为方小福说下午要组队上山摘木耳,他们也不敢走远,怕跟不上队伍。
方小福是等蒸鱼好了才上桌吃饭的,文浩天和东方宇同大人一桌喝酒,她过去打了招呼说了几句话,这才去吃饭。
东方宇也收起了小侯爷的架子,只当自己也是个书生,很努力地融入了大家的队伍里,如今和老爷子、二爷他们说话也很是热络了。
虽然他不知道六十年前方侍郎和方举人父子的事情,但昨天文浩天有和他说起方家的背景,因此心里也是有数的。
吃了饭,大家就互相搭配组成了好几支队伍,有人背着背篓,有人去柴垛抽了树枝当棍子开路,便出发了。
方小福本来想把唐思、刘泽华他们几个小的留在家里睡午觉,但大家兴奋得早就在跳着蹦着要去了,这时候是谁也拦不住的。
因此方小福只能叮嘱兄弟们,小的最多半个时辰就回家,家里还有杨梅、李子没晾呢,也需要他们帮忙的。
至于大的那些,仍是方子健带队安排。
文浩天知道方小福不去,东方宇也不会感兴趣,但还是喊了东方宇一起去逛逛,感受一下山野风光。
方小福不好说什么,只是笑看着哥哥点了点头,东方宇这才同意了。
不过文浩天带上了梦蕾,玉玲和梦芙也跟着他们夫君一起走了,赵安瑶和赵君睿是一直在期待上山的,因此也跟着方家兄弟后面走了。
说是摘木耳其实只是顺便吧,这些人主要还是去山上玩耍,而且这时候山上的乌藨子长势正好,这时代没那么多污染,那是摘了就能直接吃的。
只可惜方小福自己有心病,不敢上山去。但她还是将方子湛也支出去了,这么多小朋友上山,多个熟悉环境的大哥哥还是安全一点的。
这次连陆云轩都去了,说好一个时辰内回来。他在镇上长大,也是很少经历这样的生活的,而这会儿彩云和麒儿也要睡午觉了,因此他才得空去逛逛。
方小福给唐铭喂了饭之后陪他又玩了会儿,洗了手脸就把他给哄睡,不过放到了彩云屋里,托她照看一下。
两个孩子都睡着了,彩云一个人还是看得住的。方小福这才和小姐妹们收拾碗筷准备洗,但小姐妹们说她今儿已经够累了,这会儿还是歇歇。
方小福见她们有几个人,便没有推辞,让她们忙完也回屋歇歇。
等爹和大伯、堂叔他们把桌椅收起来,她把院子打扫干净,洒了些水,又去外面道上翻动晾着的桃子肉和李子肉。
结果就有早就在好奇张望的邻里妇人们立刻围了过来,七嘴八舌询问她把这些晒着干啥,吃新鲜的不好吗?
“这一林子的桃子、李子,吃新鲜的得吃到什么时候去呀,咱们如今又不去集市的,不如做成干肉慢慢吃,还能送到县城,也不糟蹋。”
大家都知道老方家如今在县城是开了福缘食府和福缘食楼的,五子丘作坊里的东西也都是往那儿送的,因此都了然地点了点头,附和她的说法。
不过也有人想打听做法,毕竟方小福在村里已经普及了很多吃食做法了,想着可能又多学一样呢。
方小福看了那些热切的妇人一眼,还真的就解释起来,并没有藏私。这和蛋糕不一样,也没有必要藏私。
农村许多人家都或多或少种了几棵果树,但他们家是方举人种下来的树,因此数量多些,但也不是独家,村里还有人种不少的。
如果大家除了新鲜果子还想做干脯,也无不可。反正她做出来的又不做外面市场,光自家就够消化了。
就像花果畈的那些水果,也是自家吃、送人以及食府和食楼内部消化,根本不往外。而且去年桔子丰收时,她还做了糖水桔子罐头。
不过不能储存,因此只在食府和食楼现做一些,数量不多,也就够三、五天腌泡入味的量,不过是多个新鲜口味罢了。