铺子第一天开张，生意倒还算不错，因着这些糕点，与别家点心铺子所出的糕点完全不同，且味道还很不错，所以能把生意做起来，赵松梅是完全不用担心。
用着那般的营销手段，以至于第一天就能宾客盈门，也算是个开门红。
中间虽有一点小插曲，不过谁也没往心里去。
忙乱了一天下来，人人都觉得一身疲惫，却是越累越精神，犹其是杜三这个管事，连带着五元这个伙计。
比起做小厮来，五元明显是更喜欢做伙计这个行当，虽然伙计很累，常常被人呼来喝去，但这个营生，比起做小厮来，让他更觉得踏实。
“掌柜的，咱们今儿第一天开张，点心都卖完了，生意照这般做下来，指定亏不了。”五元一脸带笑的说道，神情说不出的兴奋。
只要铺子里生意好，就能一直经营下去，别看他现在只是个跑腿的伙计，但三年五年之后的呢，没准那时候也能混个管事当当，若真是个没有前途的伙计，他又怎么如此卖力！
“什么亏不了。”杜三一马掌拍他头上，说道：“也不看看是谁开的铺子，咱们大小姐的铺子，那就没有亏本一说，妥妥的能赚个盆满钵满。”对于五元的说法，他是相当的不满。
“杜三哥说得太对了，咱们小姐什么时候做过亏本生意，都说咱们二少爷厉害，要我说咱们小姐也不差什么，你说对不对小姐！”香儿附和着说道，对于自家小姐，那是崇拜得不行。
“你这话，就夸大其辞了啊，咱们这才第一天开张，还说不出个好歹来，以后生意如何，且看着就是！不过今儿大家都辛苦了，累了一天，而且咱们铺子今天开张，也是该庆贺一番的，一会儿让贵宾楼送一桌酒席过来，咱们几个乐呵乐呵。”赵松梅大手一挥道。
“哦，好啊好啊！”香儿拍着手欢呼道，其余人等也是满脸带笑，直觉得辛苦这一天，真是值了。
忙活完这一天，赵松梅对京城的市场也有了新的认识，之前准备不足之处，现在就盘算着慢慢弥补过来。
最要紧的一个，就是人手上面，就好比掌柜一职，她现在也只是暂时充当，总不好天天都耗在铺子里，忙得无法分身可不行。
再则伙计方面，也得再添几个，今儿这样的场面，他们几个一起上，才算勉强撑得住，这就显示出人手不足的情况，再则就是点心制作方面，还得调教几个师傅出来，现在还是她和香儿做主力，勉强支撑几天还行，常久如此，那可不成！
这般一清算下来，铺子里差的人数还真不少，请外面不相熟的人来做，那自然不行，惟一的办法，那就是再去买人了，买人不是笔小花费，但买来得用，那也是值的。
第二日，忙完一应事务之后，便带着人又往牙行跑了一趟，将鼓鼓的荷包花得半瘪，这才带着一干人等回了家。
不过事儿却是没完，租来的院子本就不大，再添了这么些口人，这院子就更显拥挤了。
买宅子的事，也是早有打算的，不过一时半会儿的，也只能慢慢打听，看哪儿有合适的，再挑选择着买下来吧，只铺子才开张，银子还没见赚，花出去的钱却是一大把，就算手中仍有不少现银，可也舍不得这般花费，买宅子的事，她也就不着急了，就先这么挤着点住着吧，冬天挤挤还暖和，到开春之后，没准铺子里就有进项，到时候买宅子也不心疼了。
赵松梅就这般，算一下账，又想一会儿，便又再算下一笔，这么停停写写算算的，好一阵才将主意打停当。
“小姐，累了一天，早些歇着吧，明儿还得有忙活呢！”香儿将床铺上，转头见主子还凤有歇的意思，不由催促道。
因着才进京就病了一事，她这心里也有阴影，所以时刻注意着，别不小心，又让小姐给病了。
所以一天，到时候就得催，吃饭得提醒着，睡觉也得提醒着，就担心她这一饿一累的，就又病了。
“嗯，我这儿很快就好了。”赵松梅就头油灯，头也不抬的说道，当天的事儿当天做完，留着第二天来，容易出纰漏不说，事儿一天堆一天的，那就更做不完了。
香儿一听这话，正要开口，就又听她讲道：“咱们今儿进的人，你留心些，看看有什么不妥，再则，你也抽空给他们讲讲家中的规矩，调教几日，铺子里正当用人的时候……”
这些活儿，以前她也没做过，调教人之类的，那都是于妈妈的活，只可惜京城之行，没能将于妈妈带来，不过她也是走不开，家里赵松梅的那些铺子，账本什么的，都交给她在打理，她要跟着一起走了，还真没人管了。
香儿有些为难道：“奴婢以往也是偷懒了，没跟着我娘多学着些，如今这般冒然上手，真担心会做不好。”
“怎么会，我瞧你做得挺好的，你瞧陈婆子那几个，瞧着不都很懂规矩的么，这足以说明你做得很好了，你瞧我这一天到晚的事儿也够多，总不能还让我来吧。”赵松梅笑着鼓励道，香儿是于妈妈的女儿，自然学会其母几分本事，之前买回来的人，赵松梅也是交给她的，如今看着，也挺好的。
“小姐确实已经够忙的，那行，这些人都交给奴婢吧，我娘常说，多做活儿，才能多显本事，也让小姐瞧瞧，奴婢可有涨本事。”香儿玩笑一句。
“嗯，这话没错！”赵松梅笑着点赞道：“要我说，咱们这个家里，还就数于妈妈最本事，你可是她亲自教出来的，绝不会比她差到哪里去。”
“小姐真这么认为么？”香儿听着，满脸通红，神情很是兴奋，以往赵松梅也经常亏她，但这一次，却最是夸到她心坎里去了。
“那当然。”赵松梅头一扬，十分理所当然道。
“那奴婢以后一定好好干，争取比我娘还要强。”香儿握了握拳，一副筹措满志的模样。
“对，这就长江后浪推前浪，一浪还比一浪强。”赵松梅大笑一声道。
“小姐最会说，什么都能说出个点故来。”香儿听着这话，只觉得怎么听怎么顺耳。