一顿贴饼子炖肉和干豆角,让吉祥吃的心满意足,摸着圆溜溜的肚子幸福的睡了一夜起来以后,发现家里的气氛和前几天有些不一样。早上起来以后,爹爹和几个哥哥就已经不见了影子,吃了早饭以后,娘亲和大伯娘婶子们也戴上头巾换了衣服下地去了,吉祥坐在院子里带着五福,望着远远的在自家开出的田地里忙活的哥哥们,忽然发现,已经到了春耕播种的时候了。
吉祥看他们忙碌的播种着,心里跟着着急,想来想去自己都没有什么能帮忙的,便把五福托给秋朵,叫了招娣姐一起,准备给他们做顿好饭菜,让他们吃些肉好有劲。说做就做,吉祥和招娣却是不能去动家里的肉的,还好吉祥先头已经要了一个猪蹄,“招娣姐,咱们今天就炖猪蹄吧!”
“行,就是这猪蹄的上的毛这么多,咋办才好呢?”招娣戳了戳那胖嘟嘟的猪蹄,上面满布的猪毛让人不知道怎么下手,招娣看着直皱眉。
“这猪蹄子现在还硬着,拔毛不好拔,要不烧锅水给它煮一下,看看能弄下来不?”吉祥在现代买的猪蹄都是褪好了毛的,现在这全是毛的看得吉祥也挺郁闷,心里寻思着,就煮一下吧,反正煮五花肉的时候,要是有猪毛就是煮完了以后用镊子拔下来的。
“行,听你的!”招娣和吉祥说话有商有量的,两个人先是烧了火,把四只猪蹄给清洗了一遍,边边角角的泥啊都给洗的干干净净的,吉祥还从仓房里拿出了一小盆黄豆,放在水里泡着,说是有用。
大锅里的水开了以后把猪蹄扔进去煮着,过了没多久,香味就飘出来了,闻得吉祥口水直冒,过了十来分钟,招娣把锅盖掀开来,把猪蹄从锅里捞出来,吉祥用凉水冲了冲猪蹄,两个人排排坐在灶台门旁边,拔毛。
果然,煮了一下子以后的猪蹄,表皮已经松软了,吉祥的手稍稍用力些,那些毛就被拔下来了,只是数量比较多,且花了好些时间呢,好在这时候的时间还不值钱,一个时辰过后,四只猪蹄就已经变得干干净净白白胖胖的了。
“哇,真不错!”招娣赞道,“这猪蹄子看起来不咋好看,闻起来倒是真挺香。”
“是啊,咱们今天吃猪蹄炖黄豆吧!”吉祥笑眯眯的应和,招娣点头,“吉祥你真聪明啊,你咋知道这能做菜呢?”吉祥心里咯噔一下,第一反应就是自己暴露了……偷偷瞄向招娣的笑脸,见她脸上纯然都是喜悦和佩服,没有丝毫的疑惑,吉祥的心才渐渐缓和了,“我出去玩儿的时候,见到别人家做过。对了,招娣姐,咱们放一个猪蹄够么?”吉祥打了个哈哈,想把话题转移过去了。
“先放一个吧,有点肉星就很好了,这样还能多吃几顿呢!”招娣顺着吉祥的话题往下说,顺利的把话题引走了。“行,咱们把它剁开吧,吉祥拿了个猪蹄,放在案板上,拿起菜刀来想要把它剁成小块。”吉祥,你可别动,我来!
招娣不愧是比吉祥大了四五岁,力气大了不少,几下子就把一个大猪蹄给剁开了,剩下的三个猪蹄用小盆装了吊在篮子里,吉祥和招娣用葱姜炝锅以后,把猪蹄放进去翻炒,添了汤加了盐,又把泡好的黄豆扔进去煮,这才轻呼了一口气,等着菜熟。
听着大锅里头已经哗啦哗啦响起了水声,吉祥把柴火撤下来了些,一直用文火慢慢烧着,空当的时候,就看着招娣从怀里拿出了个鞋底子,嗤啦嗤啦的坐在灶台边上纳鞋底子。
“姐,你这是咋弄的,这么厚的都能穿过去?”吉祥坐在板凳上,一边揉捏自己的左手,一边好奇的看着招娣手里的针在厚厚的鞋底子上穿来穿去,心想着这得多大的手劲。
“慢慢练就行了,先缝些衣服啥的,然后纳鞋垫,鞋垫纳的多了,就有力气了,就开始纳夏天的鞋底子,最后就能纳这个了。”招娣笑笑,解释道,“吉祥也该学这些个了”招娣略微一顿,看向吉祥的左手,见着似乎比原来好了很多的样子,“吉祥,你这是比原来好多了吧?”
“嗯,最近经常揉揉,不咋难受了,看起来也好了些。”吉祥伸出自己的左手来,虽然还是有些抽筋样的变形,比原来的鸡爪子样却是强太多了,两个人正说着,只听到一声中气十足的呼唤,“招娣、春芽、夏花、秋朵、戴娣、吉祥,都在家不?出来帮忙!”
“来啦!”吉祥见大锅里的肉也炖的差不多了,往里又添了一小把柴火,关了灶坑门,让里面的余温先炖着菜,这才跟着招娣一起走出来。
“招娣,饭做咋样啦?”吉祥奶奶一招呼,屋里面六个女娃子加上两个小男孩,都出现在院子里头,吉祥奶奶一开口就问饭,这倒是让吉祥有点意外,还以为自己和招娣姐鼓捣着菜的事只是小孩子瞎胡闹,没想到会被奶奶问起。
“正炖着呢,待会再把花卷热一下,就能吃了。”招娣不慌不忙的答道,看来是经常被奶奶问到了。
“行,抓紧着点,他们现在忙着播种呢,你们待会分成几拨把饭给送到地里去,多送点,再带上水啊!”吉祥奶奶嘱咐完了话,又从仓房里背了一小袋子种子,转身又走了。
“吉祥,你去看锅吧,待会我们送饭的时候,你留在家里看着五福和冬宝,别让他们伤着了,春芽你带着秋朵给大福哥他们送饭就行了,剩下的人跟着我去北边地里送饭。”招娣行止有度的指挥着,看了看天色,就走回厨房,看着吉祥已经从碗架柜里把花卷拿出来了,正码在盖帘子上等着蒸,心中大是安慰,觉得二叔家这小吉祥,好了以后真是不错啊。
“来,给我吧!”招娣把锅盖掀开,香气扑鼻而来,煮的软绵绵的黄豆,看起来油光锃亮的猪蹄肉,似乎一点都不比昨天的豆角烧肉差呢!招娣用铲子快速的翻了翻菜,拿出一颗豆子尝了下,然后盛出来一碗,还特意多放了两块猪蹄,剩下的把花卷放在上头,又重新盖上了锅盖。
“吉祥你喊下春芽他们吃饭吧!”过了一会,花卷热了以后,招娣把锅盖重新打开,拣了些花卷装盘,招呼了家里的孩子吃饭,又把午饭和水都装起来了以后,并分三路,吉祥带着弟弟们留守,招娣她们去大地里,春芽她们去荒地,送饭去了。