0092 婚宴
“这位老师是第一家，又是您的面子，我给她九五折之后再抹零，五块钱以下就不要了。对了，到时候厨房人手肯定紧张，师母要是不上席，您让她过来帮两天忙，管六顿饭再给五块钱，您看怎么样？平老师。”
平老师得了面子、又得了钱，当然高兴，笑着道：“那感情好。我这就回去给她们说说。”
一听二十桌宴席，田家人都高兴坏了，梁玉梅笑，“一桌赚两块，一天就能赚四十多！”
田园园摇头，“大嫂，你也太保守了，两倍不止。”
下午，平老师带着一个年轻的女孩子过来，“田园园，这是小丁老师，你俩商量吧！”
田园园给丁老师三份菜单，“这是我配好的宴席菜式，你想换菜也可以。”
丁老师显然是个生手，看半天也不知道哪好哪不好。
田园园问：“丁老师，你打算定多少钱一桌的？”
丁老师更傻眼，“你说的是啥意思？”
田园园耐着心道，“你看，这第一份高档些。按照上面的菜做，一桌三十块钱，有整鸡，大吉大利。第二份没有整鸡，红烧肉也换成了素菜，一桌二十。第三份是十五一桌，只有四个荤菜，其他都是素菜。”
“烟酒、糖果，如果也让我们准备，就得看你要啥牌子、用多少。还有瓜子儿、茶水，你定下了，我再算。”
丁老师一听就挠头，“还怪麻烦的。”
田园园笑着说：“不麻烦。你定好要哪个档次的、要多少，我给你算、我去准备，你只管交钱、请客，高高兴兴当新娘子，别的啥也不用管。简单吧？”
“那行吧。”丁老师说：“他单位也有三十个人，跟学校同事一起请，怎么也得二百多人。”
田园园道：“学生食堂倒可以一次坐下，就是方桌不好看。你说呢？”
“还是教工食堂吧。”
“好，教工食堂外间十张圆桌、雅间两张，一次能坐一百二十个人。你就照着二百四十个人请，少了不要紧，五个人以下我不给你开桌。来多了就坐大包间，那张大桌是十五人台。咱们一中午两拨，我保证不让他们多等。”
“一辈子结一次婚，请的又都是公家人，还有领导，太寒酸了让人瞧不起，手头宽松你就定高档宴。再说了，现在乡下人随礼最少两块，老师们怎么也得一人四块，关系好的就可能拿五块。你算算，一桌客人的份子钱就超过菜钱了。”
“定高档宴，客人高兴，主家有面子还稳赚不赔，多合算。平老师给你说了吧？饭菜我给你打九五折还抹零儿。”
丁老师一咬牙，“你算算多少钱？”
田园园立即就算出来了。
“按二十四桌、每桌三十块、打九五折就是684，抹零，你给我680块菜钱。你要是现在拿不出来，我先垫上，等你收了礼金再给也没啥。你要是同意，食堂就先按二十四桌准备，看客人情况，多桌少桌咱们最后再清账。”
丁老师一咬牙，“行。”
“烟酒、糖果、瓜子、花生这些呢？”
丁老师犹豫了一下，“快期末考试了，我没空。他也不懂……”