秋晓拿了两个洋芋去厨房煮，这边后园里，顾云霁继续给徐书华介绍土豆这个新奇的作物：“洋芋和小麦、水稻最不一样的特点，就是它的高产，你知道它一亩地能产出多少吗？”
徐书华难得见顾云霁这么兴致勃勃的模样，也乐得配合他：“多少？”
顾云霁默默伸出一根手指。
“一百斤？”
“一千斤！”顾云霁双眼放光，激动得脸都红了，“而且这是最最最保守的估计，若是土地肥沃一些，再选育良种，说不定能达到每亩两三千斤的产量，甚至四五千斤也不是不可能！”
“这么多？！真的假的？”
“当然是真的！不然我也不会大费周章地托人从沿海带回来了。”
徐书华从顾云霁的态度猜到洋芋定然有什么特别之处，不然也不会引得他如此兴奋，然而当她听见这个数字时，还是被吓了一跳，怎么也没想到居然有这么高的亩产量。
起初的震惊过后，徐书华思量道：“如果是种水稻或小麦，哪怕是上等的肥田，一亩最多也就三四百斤的产量。而这洋芋竟然能达到亩产千斤，是水稻小麦的两三倍还要多，若真能推广开来，百姓们岂非再不用愁吃饭问题了？”
顾云霁用力点头，兴奋道：“正是如此！洋芋喜冷凉，最好在松软的沙土地种植，不需要太多的水，正适合在咱们西南山地推广种植。而且它生长周期短，从播种到收获，也就耗时两三个月，一年之中春季和秋季都可播种。”
“收获之后放在阴凉通风的地方，正常情况下保存大半个月没问题，如果是放在地窖中贮存，一整年都不会坏！”
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徐书华沉吟道：“又高产，又容易种植，保存周期还长……这么说来，这洋芋岂非没有短板？世间真有如此完美的粮食作物？”
顾云霁道：“倒也不是完全没有短板，洋芋吃多了烧心，不好消化，始终不可能成为真正的主食，最多是稻米和面食的补充替代品。对于咱们这种不愁吃穿的人家来说，自然不会天天吃，相当于餐桌上添了一道菜罢了。”
“但对挣扎在生死线上的贫寒人家而言，有了洋芋，就能让他们免于饿死，这就是最大的功德。”
吃不饱饭的情况下，什么烧心、不好消化都是虚的，填饱肚子才是实的。若是遇上饥荒年份，灾民们连树皮草根都能吃，门框上贴对联的浆糊都能刮下来，百里之内吃得半点青翠不见，这个时候若有人能让他们吃得上洋芋，只怕他们要当场热泪盈眶地跪地参拜神仙临世了。
正说着，秋晓将煮好的洋芋端了过来，问顾云霁：“大人，您看这样行吗？”
两个洋芋上面还留着筷子戳过的洞，一看就彻底熟了，顾云霁点点头：“嗯，这样就可以了。”
洋芋煮好，顾云霁迫不及待地想要和徐书华分享，他用筷子挑起一小块，细心地吹凉，然后小心翼翼地喂到徐书华嘴边：“尝尝？”
到底是从未听说过的东西，徐书华心有踌躇，但看着顾云霁那双满含期待的眼睛，终究是不忍心出言拒绝，张嘴吃掉了他喂来的洋芋。
“怎么样？”
徐书华细细品味了一番，道：“嗯……很奇怪的口感，绵软细糯，没有什么特别的气味，滋味比较平淡，倒是不难吃。”
顾云霁见状也夹起一块放进嘴里，瞬间眉眼绽开笑：“嗯——就是这个味道！这只是白水煮过的，没有放任何调料，滋味肯定平淡。日后有机会咱们再试试别的吃法，你说不定就会喜欢了。”
“不过咱们现在不能吃太多，待会留一个给熙儿尝尝鲜，剩下的我都是要留作种子的。”
徐书华疑惑道：“总共就只有这么些吗？就算洋芋再高产，若靠你这样一点点培育，推广到整个叙州府怕不是要到猴年马月？”
顾云霁道：“那倒不至于，之后可以跟佛郎机商人大量购买，种子的事是不用愁的。只不过洋芋没人种过，我至少要实验一下，确认没问题才好向整个叙州府推广啊。”
徐书华眸中闪过讶色：“没人种过？这么说，你是整个大夏第一个种洋芋的人？”
顾云霁笑道：“整个大夏有点夸张了，毕竟洋芋很可能已经传入了某些地区，只是范围比较窄，我们不知道罢了。但往小了说，我是整个叙州府第一个种洋芋的人应该是没问题的。”
“这两箱洋芋差不多有个一百五六十斤，全部种下的话，至少需要半亩地，明天我就要去找知府和同知要土地。但为了方便观察，我准备先在咱们家后园种一点，刚好眼下正是播种的季节，索性就直接回来整地种洋芋了。”
徐书华失笑：“所以你上值上到一半，就迫不及待地回来种地了？”
顾云霁有些不好意思：“毕竟是亩产千斤的高产作物，若是成功种植了，就能给叙州府带来翻天覆地的变化，心情便急切了些。”
徐书华饶有兴味地看着他：“绝大多数人连洋芋见都没见过，到时候怕是不好推广。别的不说，你知道怎么种吗？”
顾云霁自信地挺了挺胸：“当然知道！我敢说，整个大夏如今没有比我更了解洋芋的人了。”
“你看，种洋芋首先要选这种发了芽的，把它切成小块，保证每一块上都有一个芽眼。然后把切面沾满草木灰，芽眼朝上放进土里，最后盖上泥土，浇上水……”
说着，顾云霁便为徐书华演示起来，仔细地依着刚才的步骤将洋芋一个一个地种进土里，模样万分认真。
不一会儿，顾云霁便种得入了神，连说话都忘记了。徐书华也不出声打扰，默默将下人挥退，就在一旁安静地看着他。
春日的阳光明媚得恰到好处，足够温暖，却又不过分灼人。徐书华看着专心致志种洋芋的顾云霁，他动作之熟练，仿佛是做过千万遍，一点都不像没有经验的生手。
看着看着，徐书华眼神放空，思绪渐渐飘远，不知在想什么
心神收回，蓦然地，她轻轻开口：“云霁，你在你原来的世界，也是这么种洋芋的吗？”