“爹,我想到一个赚钱的好法子,爹,你支持我好不好。”慕姗姗和江母一起把缸子洗干净了,擦干了手,拉着江父进屋说道。
“啥法子,爹支持你。”江父镇定的说道。
“爹,你看看,咋家杀猪多少年了。”慕姗姗坐在江父面前,脸色严肃的说道。
“月儿啊,啥事情爹都支持你,要是不准爹杀猪,爹可不依了。”江父连忙打岔,他知道大家都看不起杀猪匠,但是他很喜欢这一行,自家女儿做什么他都支持,不准他杀猪这是万万不行的。
“爹,你当然要继续杀猪了。”慕姗姗不由一笑,随即说道“爹,我想了想,想做点熟肉卖,要是生意好,咋家就去包个养猪场,以后不管是杀猪,还是生肉和熟肉,一起卖,要是卖的好,咱们还可以和镇上的天香楼合作,把咋家的招牌打出去呢。”
“爹听不懂,你自己看着办,反正爹只杀猪。”说了半天,江父粗狂的拍手说道,他哪儿懂什么生意啊,招牌啊之类,他就想杀猪。
慕姗姗:……
“好,爹那我就放心去做了,以后咋家的招牌,就叫江氏百年卤肉。”慕姗姗算是明白了,和江父说这些,完全没有必要,他听不懂,也不会,不过说起百年,江家的确承受得起,江父杀猪匠这个职业,是祖传的。
爷爷是杀猪匠,父亲是杀猪匠,到了江父这儿,也是杀猪匠,所以江月,也是杀猪匠。
“好。”江父脑子迷糊着呢,只听见个什么江氏百年卤肉,这可是他江家的姓氏啊,成不成不重要,只要自己闺女振作起来,就好了。
反正就这么一个女儿,她想咋滴就咋滴了。
“爹,那你今天多杀一头猪来呗。”慕姗姗看着江父,这个不善言辞的男人,却是里里外外都是顺着她的。
“好,你仰首挺胸的干,爹给你撑着。”江父拍拍胸口,胸口的横肉被拍的啪啪响,别提多豪气了。
“你就得了吧,一头猪,还能把咋家给败了不成。”江母不客气的拆台。
“那哪儿能啊,反正不管咋样,不让你娘俩饿肚子。”江父倒是听不出江母的打趣,一本正色的说道。
“木头呆子。”江母白了江父一眼,简直是鸡同鸭讲,怎么说都讲不到一块去,开个玩笑吧,江父比谁都认真……
慕姗姗只觉得心里暖乎乎的,在这个古代,还能有这样尊重自家女人的男人,慕姗姗心底的佩服的,江父长的人高马大,腰壮,五大三粗的老爷们,衣服花费的布料很多,但是针脚很细密,这些都是江母亲手做的。
想到这个,慕姗姗心莫名的抽疼,石安生好多衣服都是她做的,每天细心的缝制,为了这个夫君,江月是用了十分心的,所以伤害更是百倍千倍的。
江父从来不撒谎,说杀两头猪,就杀了两头猪回来,卖掉一头,天色还早,慕姗姗还是让江母给自己烧火,煮肉都是洗干净切块了,她先试试第一锅。
“月儿,你做的这个行吗,都没有人做过呢?”江母有些疑问,要是做不好,这一大头猪,他们得吃到啥时候呢,想想就忧伤。
“娘,行的,我之前自己做过了,挺好吃的。”慕姗姗笑了笑说道,江月本身不是一个懒惰的人,吃食上面,照顾石安生母亲上面,都是事无巨细,石安生母亲非常挑嘴,江月手艺做出来很得她喜欢,所以在厨艺上面展露几下,江母根本不会怀疑。
“都说富贵险中求,咱们这算是开辟新的路子了。”江母词语懂的不多,笑呵呵的,烧火烧的非常的好,慕姗姗让大火就大火,小火就小火,控制的很好。
“是的,好吃了,咱们就赚钱了,以后给娘找两个丫鬟,伺候您。”慕姗姗笑着说道,一边将卤水做好,把肉块放了下去,撒上香料,和一些对去油腻的佐料,还有药材。
大火熬了。
“还别说,真的挺香的。”江母渐渐的闻到了香味,心里多少都放心了,这么香,味道肯定是好吃的,只要好吃,卖不完的,完全可以留着自己吃。
“那当然了,也不看看是谁做的。”慕姗姗笑着回答说道,对付卤肉这一块,她还是很有信心的,毕竟这个时候,卤肉还没有人做出了,她做出来了,就是自己的招牌了。
不管是和酒楼合作,还是开酒楼,或者专门卖卤肉,都是赚钱的,不会亏本的。
“是是是,我闺女厨艺最好了”江母笑着符合说道,笑眯眯的。
石家不把自己闺女当宝,一定会后悔的,她闺女,长着七窍玲珑心呢,休弃她闺女,以后有的后悔的。
江母想着想着,心里酸酸的,闺女再好,还是被人休弃了啊。
慕姗姗假装没注意江母的情绪,忙着手中的活计,很快,第一锅出来了,金黄色的肉,一点也不油腻,筷子插进去,直接到底,软糯,熟透了。
将第一锅肉弄出来冷却,第二锅继续下锅。
慕姗姗去切了一小碗,一片一片的,弄了点辣椒水端来给江母,“娘,尝尝。”
江母也迫不及待的尝尝,真的好吃“月儿,好吃,不油腻,肉也香。”江母欣喜的说道,古人喜欢吃肉,但是肉贵,很多人买肉都是随便炒炒,油腻的,别提什么味道了,但是经过慕姗姗加工出来的卤肉,唇齿留香。
“好吃就好啦。”慕姗姗还是很自信,等到一头猪全部卤完,冷却了装了满满的两大缸子。
慕姗姗没有打算今天就去卖,她决定先带一些去酒楼看看。
想要彻底打响江氏百年卤肉,不能光靠一个猪肉铺子。远销这个世界,才是最震撼的。
“娘,我去问问镇上的酒楼,这东西价格高,咱们家里也可以卖一些,但是大部分人是买不起的,所以我去酒楼问问看。”慕姗姗提着篮子,装上一块肉收拾了一下准备出门。
“好,路上小心点,早点回来。”天还没有黒,江母就没有阻拦慕姗姗。
慕姗姗答应了江母,这才出门,江月本身不算很丑,只是非常平凡的一个女人而已,在石安生的眼中,就属于丑了,毕竟和娇滴滴的官家千金比起来,江月的确是不好看。
慕姗姗也没有可以的涂脂抹粉,就是收拾干净了,头发的发鬓梳的光溜溜的,一丝不苟,提着篮子,因为已经被休弃,她没有梳妇人发鬓,干枯的长发被她编了起来垂在胸前。
这个酒楼是京城的人开的,类似现代的分店,所以是镇上最大的酒楼,慕姗姗直接找这一家,也不为别的,毕竟,石安生很快就要带着娇妻去县城,然后去京城。
(本章完)