从万花楼回来后，苏小小当日便和那些豪门千金们交易成功，当时便得到了一万多俩白银。
苏小小之前从赵小姐那里得到的五千俩，在回到丁府前，交给了秋儿保管，当时苏小小说的是无论秋儿拿去怎么用都好，苏小小对秋儿是信任得很，即便秋儿拿那五千俩去包小白脸，苏小小也不会有意见，就当是提前给秋儿的嫁妆好了，反正赚钱不花是傻蛋，只花不赚是蠢蛋，她苏小小不是傻蛋也不是蠢蛋。
这天，苏小小在小如小院里数银票，数来数去都不对头，就叫来秋儿询问。
“秋儿，这银票怎么回事啊？数据不对啊！怎么数来数去都多出两千两？”
“哦，小姐，你生气离开丁家后，大少爷派管家送来了两千两说是给小姐的生活费用，二少爷也偷偷送来了两千两，说是怕小姐没钱花。”
“哦，原来如此。”苏小小继续数银票，数着数着又觉得不对了，“秋儿，上次去万花楼花了俩千两吗？”
“没有啊，只花了俩百多俩。”
“原本我有五千五百三十两，上次去万花楼搜刮他们三大美男的贴身物品，卖了一万一千两，然后，帮阿猪赶走那个琴儿，得到的酬劳是一千七百两，那么我总共收入一万八千两百三十两，最近最大的支出就是万花楼那笔，算三百两，那么我还剩一万七千九百三十两，然后加上丁绍泽和丁绍宇送来的四千两，总共是两万一千九百三十两，可我现在只有一万九千九百三十两，还有俩千两呢？”
秋儿听着苏小小算账，脸色发青，苏小小见她脸青口白的样子，恍然大悟的一拍脑门，“我知道了，你拿去养小白脸了，没关系，快乐是要付出代价的，谁规定只能男人养情人，女人也能养情夫！不过，你也要悠着点，那个太多了，会伤身的。”
秋儿见苏小小笑得极其下、流，额上冒出无数黑线，好一会才擦了把额上的汗道，“小姐误会了，秋儿才没有像小姐说的那样养什么……汉子呢，秋儿是见小姐有这么多闲钱，反正放着也是放着，秋儿和福掌柜上次听小姐说想开什么自助餐厅的，秋儿便与福掌柜拿了两千两去开了这样一个店。”
苏小小不可置信的上下打量着秋儿，“你呀，好样的，瞒着我做了老板娘，对了，那店铺盈利怎样？”
秋儿刚要开口，便传来一个低沉略显苍老的男性嗓音，“说来，老奴真是对不起小姐，原本想帮小姐开个小姐想开的店，小姐的点子很不错的，不知道为什么生意就是一般般，赚来的钱只能维持店铺的日常开支。”
苏小小皱眉想了想，“走！去看看！”
三人到了店铺前，店铺选在京城最繁华的地段，这里酒楼林立，堪称吃饭一条街，酒楼的布置也很符合这个时代的潮流，这方面福掌柜是老人精，当然是做得不错。
不过，那店名就不太琅琅上口了，叫什么香百里。
“改名！”
“改什么？”福掌柜和秋儿同时发问。
“旺旺自助餐厅！”
不是有个广告说了吗？你旺我旺大家旺！
“外面的装修弄得喜庆红火一点，正门口贴副烫金对联，上联你旺我旺大家旺，下联饭香菜香样样香。”
进入餐厅，便看到柜台前一长三米长的长桌上摆着各式点心和果品，以及菜肴，此时即将正午，餐厅里只有少数几个客人，看来果然如福掌柜所说，生意并不是很好。
长桌上的食物，点心集齐了京城的所有点心，有桂花糕绿豆糕，粟米糕，百花糕，包子，馒头，卷子，等等，但远没有现代的丰富，至于果品，也只是一个一个的桃子梨子李子之类的时令水果，至于饭菜，就更少了，饭就是米饭，菜是各大名菜，制作很精美，色香味俱全，但费用恐怕也不低。
“每一个客人收多少钱？”
“十两银子，12岁以下的孩子收5两。”
“十两？”苏小小眉头皱得更深，这是一般家庭半个月的生活费用了，谁愿花这么多钱来吃这么一餐啊，“改成大人一两，小孩减半！”
“可是，小姐，这样我们连一半本钱都捞不回来啊，请回来那几个做招牌菜的大厨每月聘金都要几百两，是每人几百两！还有我们的食材都是顶尖的，那些菜在别的店卖，一道菜也要十几两了。”
“自助餐厅本来面向的就是普通老百姓，不是豪门大户，所以我们要在食材和菜单上突破，贵的名菜，比如这个烤全羊，还有这个爆酱鹿肉，还有这个这个，都不要出现了。关于菜单，我会重新拟定，还有那几个名厨，给他们加一个月酬劳，辞了吧！”
“是，小姐！”
“除了有吃的，我们还得有喝的！比如果汁，牛奶，羊奶，各式粥类糖水！”
经过苏小小一天一夜奋战后，终于把所有能想到的吃的喝的都列了出来，而且，苏小小自己用炭笔（因为她不会用毛笔）画了几张旺旺卡通仔，并让画师照着画在结实的艳丽绸布上，然后让裁缝剪裁好，贴在店里各处，而这些地点也是有讲究的，不仅店里的客人能看到，店外路过的客人也能看到。
经过七天时间准备，旺仔自助餐厅重新开业，这一次苏小小利用名人效应，请了三大美男光临剪彩，苏小小还叫裁缝给他们三人做了一件款式精美的袍子，背面就写着旺仔自助餐厅。
不仅如此，开业前，苏小小还让丁绍泽派人在京城的大街小巷大肆宣传。
所以，开业前，旺仔自助餐厅就已经在京城内外声明远播了，等到开业那日，店门前挤得那叫一个人山人海。
三大美男一亮相，在苏小小为他们准备的高台上摆着各样姿势为餐厅宣传，丁绍宇还频频展露绝代笑容，丝毫不吝啬自己的美色，惹得老幼女性们惊叫不已，现场气氛更是空前热烈。
秋儿一宣布旺仔自助餐厅开业，百姓们便蜂拥而入。