第89章 酒楼开业

“你来的正好,呐,看看这份契书,现在我要违约,会有什么惩罚?”

董承奇怪的接过沈跃手中的契书,捋了捋胡须,摇摇头:“没有处罚,你这契书本身有问题,没有违约惩罚,即使告到官府那里,也做不得数。”

他递回契书,看向一旁张谦的碗,不自觉的咽下口水:“还有没,给我也来一碗?”

“就这一碗,你要吃就等夜晚。”

“那好嘞。”

董承得到回复,如同乖宝宝似的,到隔壁桌子正襟危坐。

三国时代的食物,大多都是原汤化原食,没有什么调味品,吃多了自然是寡淡无味,董承本来不是贪嘴之人,只是吃过几次沈跃做的饭后,家中饭菜顿时觉得味同嚼蜡,索然无味。

那闹事中年人狐疑的接过契书,上面果真没有违约处罚。

“你们不会是一伙的,来骗我的吧?”

他半信半疑的看着董承:“我还是找官府的人问问。”

“你不是在皇宫当御厨吗?连他都不认识?”

沈跃揶揄道:“皇帝陛下的老丈人,当今国舅坐在你的面前,真是瞎了你的狗眼。”

“什么?”

中年男人一怔,见董承依旧笑眯眯的看着他,顿时骇然跪下,连连磕头:“小人见过国舅大人。”

别看沈跃一行人对董承嬉笑怒骂,甚至有时沈跃还能吐槽一下他,但人家可是实实在在的国舅大人,按例,平民见了官员,要下跪行礼,否则便是大不敬。

国舅也是有求于沈跃,才任由他胡闹,实际上董承最开始也是郁闷了好久。

六个厨子这才如梦初醒,人家有国舅做后台,哪容得到自己一行人放肆呢?

中年男人立马掉过头跪在沈跃面前:“东家恕罪,小人有眼不识泰山,您请放心,小人以后必定跟随东家,好好练习厨艺,如有二心,天打雷劈!”

“小哥,你这是要将厨艺传授出去啊。”

董承在一旁赞叹道:“我也想讲我家的厨子送来,跟你打几天下手,如何?”

他一边说还一边咂吧嘴,似是对之后的美食生活颇为神往。

“你这老吃货,你就别打岔了,我这忙着呢!”

沈跃皱眉不耐烦道:“你想吃天天过来,我又没撵过你。”

众人眉头一跳,即便是皇帝陛下,恐怕也没对国舅如此说过话吧?

“这是你的手下,你自己看着办,不留他们,找一帮学徒,我也一样能教。”

沈跃转身看向一旁的张谦,他现在是掌柜,不能事事都有自己给他出主意,容易磨灭他在小厮面前的威信。

张谦沉默一阵,他也能感受到沈跃的不乐意,沈跃不想留他们。

可他们也是自己父亲介绍来的,若是让父亲难堪,怕是更为不妥。

董承在一旁听懂了,便笑眯眯的插嘴:“张小哥,你还是让他们留下来吧,毕竟以后是你面对他们,又不是沈小哥面对。”

“就你话多。”

沈跃白了他一眼,随即看向张谦:“留下来呗,就跟着老货说的,反正是你面对他们,我只管教授厨艺。”

他也考虑到张谦的顾虑,现在虽然不是以孝道治国,但父母之言大过天,张谦不可能违背父亲的意愿。

得到东家的首肯,六个厨子感激涕零,纷纷跪地感谢:“多谢东家,多谢东家。”

“你该多谢你们掌柜,否则我还真打算把你们换了。”

沈跃看了几人一眼:“从明日开始,每天都过来学习,什么时候差不多了,你们就回酒楼上班去。”

“是。”

……

送走六个厨子,张谦在酒馆内拉着沈跃衷心的感谢道:“谢谢你了沈大哥。”

“得了,你也忙去吧。”

沈跃摆摆手,伸了个懒腰:“昨晚一夜没睡,我去补个觉,好不容易等来个看店的了。”

“我?”

董承哑然失笑,堂堂国舅,竟沦为看店伙计?

沈跃哈欠连连,径直上了楼。

……

……

……

接下来几日,六个厨子早出晚归,跑到沈跃的酒馆学习烹饪技术,越是学习,越是觉得厨艺一道高深莫测。

一只鸡,竟然有那么多种做法,一道菜,火候和香料的搭配竟然如此重要。

这样的日子一直持续到七月底,酒楼就要开张时,他们才回到酒楼。

酒楼的名字被沈跃取名叫“绝味楼”。

整个酒楼一共三层。

第一层容纳食客一百人左右,桌面都采用大理石,大理石中间掏空,每张桌子下都暗藏玄机,有个小小的炉子,里面可加碳来进行燃烧。

炉子与大理石桌面间隔处,垫了一层厚厚的木条隔热,防止大理石导热,烫到客人。

座位也采用现代火锅店的卡位制,这样可以容纳更多的客人。

令人叫绝的是,酒楼地板下面,用石头砌成的地龙,下面管道四通八达,天气冷的时候,在地龙外生火,浓烟带着热量钻进管道,整个酒楼都热了起来。

每层屋顶上,都由木匠用竹筒导入,这些竹筒连接都有细小的幅度,能保证从入口处倒入一杯水,能从出口处流出。

这样便可以往竹筒加入细小的冰块,竹筒四通八达,冰块在屋顶会散发冷空气,达到夏日制冷的效果。

而竹筒的出口处,连接着一个微型水车,竹筒滴出的水砸在水车上,带动另一头风扇叶子旋转,给后厨生火的小工提供凉风。

这一套设备,看起来极其简单,可木匠施工时格外艰难,最终花费了近十五万钱。

至于二楼,则是包厢,最低消费万钱起,座位也由四人座调成十人座的大圆桌,适合那些有钱少爷宴请朋友。

三楼也是包厢,只是成了两人座。

其中有茶桌,有餐桌,有调味架。

整个墙壁采用双层制,里面一层铺上鹿皮,中间垫上厚厚的棉花,最外面一层也是铺上鹿皮,保温的同时,能有效隔绝大部分的声音。

这是针对那些密谋行事的客户。

而三楼的开放,不在于银钱,而是所谓的会员制,只有顶级客人才可以上三楼,一边享用美食,一边谈论重要的事。

开业第一天,所有客官,一律八折!

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