过了两天，臧桢身后跟着一个清秀高瘦白，大眼睛有神但柔和，瘦瘦的脸，眼窝有些凹，粗粗的眉毛，高高的鼻梁，洁白的牙齿的年轻女子走进办公室大厅，每当走进一位陌生女子，那些办公室靓仔行注目礼，窃窃私语：“这个不适合抠，看样子是贤妻良母型……”
臧桢到夏林韵跟前，往后退一步：“夏小姐，我给你带人来，她叫刘明川。”
“夏小姐，早晨！”刘明川腼腆地笑着打招呼。她纯正的西关音像“大珠小珠落玉盘”的好听。 夏林韵拉了椅子：“明川，你坐。阿桢你也坐。”
“你们聊，我回去了。” 臧桢告辞。
“多谢阿桢。” 夏林韵起身。
臧桢回了一下头：“有什么事情你吩咐明川就是了。”
“白芷倒茶。”夏林韵喊白芷。
“喝茶，明姐。” 白芷说。
“多谢。”刘明川用食指和中指点了点茶杯脚旁的桌面。
“餐饮行业的会计监督有什么行规，请指点，我们都是外行。” 夏林韵躬身礼贤下士地问道。
“有没有财务部有没有核数员？每天有没有和收银台对单。” 刘明川慢条斯理但话语铿锵有力。
“有没有？白芷。” 夏林韵转眼问旁边的白芷。
“每天我都忙不过来，姜茵娜正在整理半年的账目。” 刘明川讪讪地说。
“确实忙哈。” 夏林韵看着一直不吭声，平时也惜言的姜茵娜面前如山一样的账单。她心里清楚出来打工有和尚撞一天钟，只看着工资的份上干活，不求有功但求无过。和领导同事搞好关系就是最好的活法。
姜茵娜的父亲是海东市的副局长，她三十出头像老油条，说话很慎重，她的性格适合在机关。
“你只管说，哪里需要改进的，你做一个方案出来。” 刘明川说得头头是道，夏林韵被她折服了。夏林韵把“君悦”财务部的召集一起，她问收银员的钥匙谁掌握，没人吭声，夏林韵目光转向白芷，
白芷吞吞吐吐：“不知道啊，钥匙应该在收银员那里。” 刘明川对着大家说：“钥匙应该会计部掌握，每日终了，打开收银机核对收银的款项。一式三联的点菜单，厨房、楼面和收银各一份。三单合一无误才能入账。”
夏林韵对刘明川五体投地，刘明川只是高中毕业，但对酒楼的财务管理一套流程了如指掌。 反而本科毕业白芷和大专毕业的姜茵娜的一无所知，夏林韵感到实践出真知，有心人、用心人才做得好。 夏林韵马上任命刘明川为君悦酒楼的财务主管，财务部的三个人为她管。 姜茵娜心有不悦，她虽然不吭不哈，但眼睛云波诡谲：都是先入为主，哪能后来者居上。夏林韵认为，能者上，无能者下。 姜茵娜是白芷介绍过来的，本来她可以说了算，突然半路杀出个程咬金，心里风起云涌。白芷出身农家，是家里的老幺，哥哥姐姐宠着，性格柔弱，她配合刘明川。
白芷尝过了做餐饮的辛苦，吃力不讨好，她的本科学历去应聘不难。她做好了辞职的准备，所以来到君悦一个月，就把姜茵娜请过来，一来有伴，二来姜茵娜可以保护她。
“还不够人手，要招一个有酒楼经验的思想灵活的，核对员。” 刘明川说。夏林韵知道她是指使不动财务部的任何人，但她又下不了手炒人。
“那你去招人，你觉得合你心水的。” 夏林韵对她说。
刘明川把一个不高，齐耳短发，小眼睛，薄嘴唇，看上去精灵的女孩子走上办公室大厅，那般靓仔目光伸向这女孩，马琵清说：“哇！这女仔身材索，你看她行路那‘八月十五’一左一右好生养，行路水蛇一样有风情。”
刘明川把这女仔引到夏林韵跟前：“她是新招回来的核对员，叫纪玲，17岁很机灵，原来是楼面主管我也想她走走楼面，出出主意。”
“夏小姐好！我是可以走楼面，我是干楼面干怕了才想转行做核单的。” 纪玲的小嘴的巴的巴，给夏林韵的见面礼就是提条件。
夏林韵看她口齿伶俐，这么小就做了楼面的主管，不简单，是有经验做销售的好料。
夏林韵说：“你算财务部的人，但是和明川拍档经常下楼看看经营情况，提出好建议的给你加薪。”
白芷暗暗应聘了恒兴集团公司。
一周后，白芷提出辞职：“夏小姐，我想辞职。”
“找到去处了吧，恭喜你，我们这行辛苦。” 夏林韵没有挽留笑道。
“没有，我想休息一下再算。” 白芷期期艾艾地说。
“也好，这段时间辛苦你了，好好休息，你高学历，不愁找不到工作。”
白芷办理了辞职，夏林韵送她出门口。
过了一周，纪玲来到夏林韵面前说：“现在的早市是现蒸现卖，人多慢得等不及，客人就走了，可不可以有些食品‘推车仔’让客人一边食一边等现蒸现卖的。”
“你把明川找来。” 夏林韵说。
刘明川和纪玲来到夏林韵面前。
“你把情况跟再说一遍，我们合计合计。” 夏林韵看着纪玲。
刘明川一听即明。
“你去跟尤经理提建议。” 夏林韵对纪玲说。
“嗯好。”纪玲转身走了。
“尤经理，最近生意很好噢！” 纪玲走进刚收早市，大家弯腰忙碌收拾准备午市的餐厅，她行到尤醒目跟前说。
“托大家的福！” 尤醒目看了看纪玲，接着指着前面一张桌的对丘观莲说：“那张桌子不是那样摆！餐牌不能倒着放，还有那主位方正！” 尤醒目指点着。
纪玲等他回过神来，跟他说了早茶的建议。
“好啊！买几部餐车试一试。”说完开出《请购单》在申请人栏目签上名。
“纪小姐你把请购单送到财务部，辛苦你了。” 尤醒目把《请购单》递给纪玲，纪玲转身走了。
尤醒目望着纪玲的背影：这女仔真的有心用心和机灵和敏锐。
纪玲把情况说了再把《请购单》递给夏林韵看了看：“我看没问题，你先让明川签字再递给我。”
刘明川在会计栏目签了名，纪玲再把它拿给夏林韵，夏林韵在主管审核栏目签名，再把《请购单》递给纪玲：“你到总公司找安小姐签名，再找出纳取钱就行了。”
纪玲到总公司财务部，忐忑地敲门，听见“入来！”她怯怯地：“找安小姐签名。”
安丽海在大班椅上挺直腰，眼睛注视纪玲：“拿来。”唰唰在负责人上签了名。安丽海高中毕业，她专门练习签名，名字签得铿锵有力，很符合她的身材和身份。
第二天试业餐车，果然效果更好。
君悦酒楼天天爆棚，营业额和利润额直线上升，夏林韵没有食言，给纪玲升了职加了薪水。
夏林韵翻看工资帐单嘟哝：“原先聘请的香港一流的行政总厨月薪5万人民币，一行厨师薪水也很高，他们的水准是一流的，出品的定价也要水涨船高。”
“大陆这边的平均工资才五百，一般人消费不起，营业额低，技术再高也没用。”刘明川在旁边停下笔说。
“是呀，我们一千多块钱薪水也不舍得吃呢。” 姜茵娜附和道。
夏林韵往下翻：“现在厨师比原来的低一倍，所以工资成本一下就低了。”
她看看报表，利润额有正六位数了。
夏林韵终于可以松一口气了，酒楼管理和财务管理都纳入正轨，她可以少去君悦酒楼了。
年底，酒楼全体员工按利润额分到了花红。
过年或者返乡，姜茵娜都会带上土特产上夏林韵家坐。夏林韵和她寒暄几句就无话了，夏林韵觉得她太慎重了，经常欲言又止，但她感谢她的尊重。
她喜欢刘明川对工作的畅所欲言。一般下属对她是恭恭敬敬，客客气气。唯有刘明川有高见，不客套，经常讲餐饮行业的见闻。
夏林韵感叹大广州人见多识广，广州的餐饮业太发达了，应该是全国之最。在刘明川这里她才才知道“咨客”就是穿旗袍站在最前台接受客人咨询的美女； “侍应”是帮客人落单在楼面服务客人前后，的美女；“传菜”是把菜碟端传到“侍应”手里，再由“侍应”放倒桌面招呼客人的美女；还有“收银”在收银台服务，穿黑衫的是楼面主管，相当于服务员的大姐大。厨房按技术等级还分一镬二镬；一砧二砧，薪水不同。最高长官是行政总厨，一个酒楼只有一位，还有一位大厨相当于厨房的大哥大，这位大佬一般不做菜，除非特别的嘉宾，平时只是指点指点徒弟，师徒关系相当于父子关系，一级一级铁的很。尤醒目就相当于行政总厨。
有时刘明川的丈夫来接她下班，也顺便到夏林韵家坐坐。
刘明川丈夫谭志才说：“你看这里原来是农田，现在盖了好多的房子。”
夏林韵好奇：“谭生是珠海人？听你的口音不像哦。”
“不是，我是广州人，68年来东风农场做知青。”黑黑胖胖的谭志才眼睛是明亮的。
“那你是老珠海了，你不打算回广州了？” 夏林韵问。
“不回了，一个月回去一次看儿子，现在坐车也方便多了，以前回广州要一天时间，莫约十几个渡口。” 谭志才大声地说。
“你还真本事，找到明川这么年轻漂亮能干的太太。” 夏林韵看了看刘明川那白得透明的脸，估计谭志才比她大十岁。
说到酒楼的经营谭志才说得头头是道，夏林韵佩服。
“他是我的会计师傅呢。” 刘明川笑道，露出洁白的牙齿。
“难怪。”夏林韵看了看他俩。
他们谈得热火朝天……
临走夏林韵把回礼塞到谭志才手上，他们推辞。
“你们是我师傅，不能不收哦。”