第0243章 鲁中市的特产

过了秋分之后,一早一晚,这天气就凉快多了。

今天是2004年农历的八月十四,明天就是中秋节了,然后今天晚上呢,甜甜姑娘说什么也要回家去的。

按照当地习俗,八月十五要叫新媳妇。

八月十五这天,已经订了亲的小伙子呢,就要提上大包小包的东西,到姑娘家里面,把人家姑娘叫到男方家里面住上几天,热乎热乎被窝儿。

原先时候,还没计划着生于那会儿,农村里面结婚年龄都比较早,十六七岁结婚的大有人在。

后来结婚年龄国家有了硬性规定,男的必须得到二十二周岁,女的必须得到二十周岁才能结婚。

八十年代那会儿,别说是考大学了,初中毕了业能考上高中的就没几个,于是大多数的初中毕业生呢,才十四五的年纪就下了学,开始干活了。于是就有大娘婶子操心着给张罗亲事了,十四五认识了,然后十六七的就定亲了,定亲之后,到法定结婚年龄还有四五年的时间,这个时间呢,就这么先当亲戚走动着。然后等着到了年龄呢,一块办喜事,一块儿登记结婚。

于是呢,定亲的男方呢,每年都得在八月十五这天,准备上大鸡大鱼的礼物,到女方家里面把自己的准媳妇儿给叫过来。

然后呢,人都叫到家里面了,吃过晚饭,黑灯瞎火的,俩人也就都不客气了。

一来二去的,许多个还没结婚的大姑娘呢,就已经生出娃子来了。

赵青山安排刘文东他们提车完了之后,便带着甜甜姑娘去了一趟口镇,买了点顺香斋的香肠、方火烧和口镇咸菜。

香肠、方火烧和口镇咸菜,是口镇的三大特产。

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同时,这个顺香斋香肠呢,也是鲁中的三大特产之一,另外的两大特产,是炒鸡和羊汤。

中午的时候,赵青山和甜甜便在口镇街上吃的饭,吃的是方火烧、热豆腐和渣子肉。

吃过午饭,赵青山带着甜甜往回赶,然后路过鄂庄的时候,买了两桶特色的鄂庄肴肉。

这鄂庄村呢,是属于鲁中市的高庄街道办事处,是从712省道往莲花山走的必经之路。他们村有几家专门卖肴肉的,都号称百年老店,味道各有特色。

一桶鄂庄肴肉是二十来斤,这两桶就是四十多斤,鄂庄肴肉价格不便宜,在2004年的时候已经有十二块钱一斤,而那时候别的地方的普通肴肉,才只有十块钱一斤而已。

鲁中地区所谓的肴肉呢,跟镇江肴蹄并不是说的一回事儿,鲁中肴肉有点像其他地方的卤猪头肉,不过鲁中肴肉是将猪头和猪下水一块放在锅里卤煮,卤水反复用,味道特别香。

整个鲁中,每个村子都有做肴肉的,不过全鲁中里面,最出名的就是鄂庄肴肉了。

买上了鄂庄肴肉之后呢,赵青山继续开着车往回赶,然后不一会儿又来到了颜庄街。

颜庄村是从鲁中向南到泰南,向西到博山的必经之路,所以颜庄村历史上也是商贸繁荣的镇子。商贸繁荣的镇子呢,必然有自己的特色美食,而颜庄村的特色美食,就是红烧牛少和羊汤了。

鲁中羊汤是一大特色,汤浓白,味道鲜香。不过要说鲁中的羊汤,最好喝的应该就是金家羊汤了,颜庄羊汤虽然也很好喝,但是总觉得少了点什么。再说了,这两天赵青山安排刘钊每天早晨都给甜甜一家送羊汤喝,这个甜甜也有点不想喝了。不过,颜庄村里的红烧牛肉还是要买两盒的。

颜庄村的红烧牛肉呢,也是很有故事的。

村里做牛肉的共有两家,一家姓徐,一家姓魏。其中,在民国前的时候,颜庄村里面做牛肉的只有一家,就是徐家红烧牛肉店,而魏家人呢,则在徐家的牛肉店里面打工。后来建国以后,割资本主义尾巴,徐家人还被批斗过。然后魏家人呢,念及当年旧情,便暗地里对徐家多有照顾,于是徐家人就把红烧牛肉的配方给了魏家人一份儿。

后来市场开放,徐家和魏家便接着都开始搞起了红烧牛肉生意。配方手艺都一样,然而魏家人开店选址选在了路边,而徐家人则选在了村里面,后来魏家红烧牛肉店越干越大,到2016年的时候,已经成了整个莱钢县企事业单位发放福利的定点单位,光这一项就能给魏家牛肉带了一百万的营业收入。至于徐家牛肉呢,虽然说生意也很好,但是跟魏家牛肉比起来,已经不在一个档次了。

赵青山在魏家传福牛肉店里面买了十斤生牛肉和十斤熟牛肉,分开包装好了。

牛肉买好之后呢,赵青山便直接开着车送着甜甜姑娘回了家里面。

这次赵青山买了不少东西,不过这些东西呢,可都是明天的时候拿到韩家来的礼物,所以今天呢,暂时还只能放在车里面。这一点甜甜也清楚,于是到了自家院子门口,然后甜甜便说了一声:“你回去还有事,今天就不让你到屋里坐了。”

赵青山冲着已经下了车的甜甜点了点头,然后摇下车窗,对甜甜说道:“我明天早晨吃了早饭过来。”

“哦对了,你明天别让刘钊来送羊汤了,让人怪不好意思的。”

“哈哈哈哈,好,听老婆的,那我走了哈。”

甜甜姑娘冲着赵青山挥了挥手,笑了笑,然后看着自己的未婚夫开着车,向着205国道的北边开去。

而这时,在三楼家里面看到门口情况的甜甜的妈妈一边擦着手,一边走了出来,皱着眉头问甜甜:“我说姑娘,怎么青山送你回来,也不知道让他进来吃饭呢?”

“哦,妈,青山着急回去,公司里面有事。”

甜甜的手里提着一桶肴肉,挺重的,甜甜妈妈忙过来帮着提着,嘴里埋怨道:“你现在和别人不一样,要注意保重身体,要爱惜自己,这都要当妈妈的人了……哎,傻孩子啊,也怪妈,当初怎么就不跟你多说一句呢……看着青山怪老实的,没想到我的姑娘更老实,这么容易就让人家……”

“妈,你快别说了……”

娘俩一边说着,便进了院子。

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