男人们都走了,小三小四又出去玩了,过年是小孩子最疯狂的时候,到处疯跑,李奕轩说着年纪不小,但也是孩子心性,被李奕智拉着,出去跑了不想再回来了。
一年也过一次年,这段日子,小三小四也忙着,不能出去玩,所以元氏今天也没拘着他们,而是睁一只眼闭一只眼。
午饭吃完了,李桂川拿着热水洗碗,因为今天早,一直在蒸年糕,最头的灶台一直都是热着水的,李桂川拿来洗碗,也不心疼。
洗碗的工具,是水瓜老了之后,全是纤维,晒干了,把子拿回来,用热水一烫,便可用来洗碗,洗得很方便,也很干净。
李桂川洗过碗,在厨房里烤着火,手热了些。这才拿出爆米花,准备炒一些。
这爆米花,其实不过是乡下人自己做的,是把糯米蒸了,成了糯米饭,然后再在阳光下晒着,干了,一粒一粒的,然后收起来。
等过了年,在灶台下烧着小火,慢慢地在把一小撮糯米放到其,轻轻地炒,最后会慢慢地涨大,等火候够了,都涨了起来,便可盛出来。
把这些盛出来后,放到一个箩筐里,然后再烧火,把红糖放入其,红糖慢慢化了,把炒出来的爆米花全数倒入锅,搅拌均匀,让每一粒爆米花都能染到红糖。
紧接着,趁着还热乎,把红糖和爆米花的搅拌物用手揉成团,用了些,便可成了形状,这些爆米花,是南方过年时,和年糕一样不可缺少的东西。
爆米花做好了,可以手拿着直接吃,也可放入开水,再融化了吃。不管怎么吃,都是很美味的。
元氏在一旁包粽子,李桂川自己在忙活的爆米花的事儿,开始时,李桂川毛遂自荐,说可以自己做,元氏不放心,帮忙做了些,最后看着女儿动作煞有其事,便让她自己动手。
等李桂川把爆米花都做完了,元氏正好也把粽子包完了,接下来,也没啥事儿了,只有再炒一些瓜子,这个年要做的东西,也差不多了。
当然,元氏今天觉得日子过得较富足,于是还想着做点别的,她趁着今天人家在村里卖了鱼,她卖了好几条大鱼回来,鲤鱼和草鱼都有。
鲤鱼被放在桶里,还活着,草鱼被切成几块,包裹着糯米粉,在油炸熟了,刚吃到,是很诱人,脆脆的。
元氏在人家镇做过厨娘,厨艺更是没的说,小三小四从外头回来,洗了手,忙不迭地伸手过来吃,元氏哭笑不得。
好在一切准备绪,把肉切了,蔬菜也都切了,元氏和李桂川在厨房里做饭。
小三小四则是拿着一些吃食,去了正房那边。
虽说是分了家,黄氏和李老汉还是长辈,李海又是为人子女的,自然不能不孝敬,于是李奕安提了一些米过去,大概也有一百斤这样,鸡肉给了半只鸡,也给了半只鸭,两斤肉,两个粽子,八块年糕,六个爆米花。总之,一切都是怎么吉利怎么来。