园丁大叔端着刚出锅的石蛙从厨房出来,看到这怪异的饭桌没有觉得有什么不妥。看来他也是不太讲究的人,何况现在条件有限也没法讲究。
将蒸锅往床头柜上了放了,他拍了拍手坐在小凳子上,对秦石使唤道:“还两个菜,去端出来,碗筷用开水烫过了,还得清水过三遍,恩……电饭锅也端出来,开饭!”
秦石是个实在人,只要有好吃的,他是不介意帮帮忙的。在家里的时候,他也没少帮自己母亲打下手,干起活来手脚也相当麻利,一会功夫就已经准备妥当,秦石捧着两只饭碗准备盛饭却被大叔制止。
“等会,别急!”大叔起身往楼上走去。
一阵倒腾之后,大叔下来了,他手里拎着一瓶二锅头对秦石道:“能喝吗?”
“能喝……”
“能喝就行。”大叔接过饭碗分别往两个碗里倒满酒,接着道:“那就陪我喝点。”
秦石能喝,但也就能喝个小二两,但是看到大叔这倒酒的气势,他将二两两个字硬生生咽了回去。
两人分坐床头柜两边,碗沿轻碰之后各抿了一口,大叔砸吧着嘴,心里感叹着人生真是际遇无常,他不无感慨道:“想不到再次碗装二锅头,和我对坐的却是你这么个混小子。”
秦石呵呵笑着,放下碗拿起筷子,手刚伸到一半却被另一双筷子挡住了,园丁大叔嘿嘿笑着:“且慢,我这饭可不能让你白吃。”
“您还有什么吩咐?”秦石问道,清蒸石蛙对于他来说不仅仅是一顿美味,这更是家乡的味道,所以不管什么条件都好说。
“你是干清洁的吧,吃完饭后把房子四周这个杂草给拔干净,然后用你的车子拉走,这是其一。”园丁大叔提出了一个条件。
秦石点了点头,小事一桩。“那其二呢?”
“这其二嘛。”园丁大叔坐直身子看着秦石的眼睛,接着说道:“你必须认识到自己的卑劣行径是错误的,并深刻反省和忏悔,否则这饭还是不能让你吃。”
这么严重!秦石手僵在空中,怎么蹭个饭还得反省和忏悔,这是当地的风俗吗?
秦石决定入乡随俗,学着基督教徒饭前祷告的样子说道:“我认错!我忏悔!”然后睁开眼睛看着园丁大叔:“现在……可以开动了吗?”
“恩,吃吧。”园丁大叔也拿起筷子,他也很久没吃过这道菜了,上一次吃是什么时候?追忆往昔,竟发现已经整整过了二十年!
秦石夹了一块蛙肉塞进嘴里,露出了享受的表情,咀嚼两下之后才发现自己的享受或许只是一种心理暗示,这味道根本不对。
首先石蛙是人工饲养而不是野生的,肉质相差不是一星半点,这还不是重点,重点是配料上也有很大的问题。回忆起父亲当时做这道菜时叫自己准备的配料种类以及比例。
秦石皱了皱眉,问题就出在比例上,不过在别人饭桌上蹭饭,可不能嫌弃菜做的不好吃,秦石低着头趴了一口饭,没有说
话。
这自然没能瞒过园丁大叔的眼睛。“你这是什么表情,味道不和你口味?“大叔自己也尝过了,没觉得有太大问题,他瞪着秦石,只要敢说一句不合口味,直接扔出门去!
“没有,没有,味道很好,大叔的手艺太棒了。”秦石竖着大拇指违心道。
“哼哼,你要觉得不好吃,那绝对不是我手艺问题,而是你的品位问题!”园丁大叔又吃了一口,暗道你个小屁孩,根本不懂品味。
秦石吃这清蒸石蛙长大的,对此还是有些发言权的,他问道:“大叔,您这道菜的做法是自创的吗?”
说起这道菜的做法,大叔又陷入了对往事的追忆中,半天才回过神来道:“这非我自创,而是从我的一位……一位至交好友处学来的,他的家乡盛产石蛙,对于此物的烹饪之法自有独到的见解,他既然推崇这种吃法,那就是权威,你有什么意见?”
虽然觉得大叔可能没有得到他这位至交好友的真传,他这样的烹饪之法完全是在浪费原料,但他不敢有意见。“刚巧在我的家乡人们也喜欢吃这个东西,所以我能不能提点建议?”
秦石瞟了一眼大叔的脸色,见没有异常才接着道:“您这配料主要有葱、姜、蒜和米椒,调味四君子都齐了,但是您这几种配料的比例似乎有些不对……”
还一套一套的!园丁大叔望着秦石抽了抽嘴角,心道,你今天要是说不出个所以然来,扔出去没商量!
秦石“嗯哼”一声,回忆着当时父亲对自己说过的话:“葱和蒜放多了,姜却放少了,石蛙不是恒温动物,腥膻气比其他肉类更重,需要适当的增加老姜的用量,以达到去腥解膻的目的。”
园丁大叔直愣愣的盯着秦石,这句话在很久很久以前有人对自己说过,现在从秦石嘴里再一次听到,而且仿佛间竟是只字不差,连说话的语气都如此相似!
见大叔望着自己的脸,人却已神游天外,秦石颇有些尴尬。“那个,我也是从我老爸那听来的,我爸爸很擅长这道菜,吃的多了嘴巴自然就叼了一些……所以……呵呵……您别在意。”
园丁大叔像是没有听见秦石的话,自顾自的念叨着:“清蒸石蛙……多放姜……你姓秦……你父亲……”大叔霍然抬头,眼中闪烁着激动的光芒:“你老家云阳清溪镇?”
秦石一怔,随即点了点头,清溪镇盛产石蛙,在周边乡镇算是小有名气,只是他没想到远在千里之外的大叔也能猜到这个小镇的名字。
“我家在清溪镇三元村,我们那山清水秀,多山溪水涧,野生的石蛙特别肥嫩,小时候我爸带我去抓过几次,但是他腿不好,所以后来都是我一个人去抓,他则负责烹饪。”
腿不好?振良,果然是你!
园丁大叔再看秦石,那眉眼似乎真有几分相似之处,这竟是故人之子!他端起酒碗大笑三声,说道:“秦石,恩,果然像他取的名字,毫无创意!”
这下轮到秦石震惊了,难道大叔
知道清溪镇不是因为当地的特产而是因为认识自己的父亲?想起他所说的教他做菜的至交好友,莫非就是自己父亲?
但是从来没听父亲说起过他在哲大还有亲友,而且好像还关系匪浅。事实上在秦石的印象中,父亲除了村里人几乎没有和外界有任何交流,那么大叔和自己父亲认识肯定是自己出生之前的事了。
“大叔,您叫什么名字?和我爸曾经是好朋友吗?”从来没跟父亲走过亲戚拜访过朋友的秦石,觉得很惊奇。
园丁大叔听到曾经这两个字,思绪顿时回到二十年前的那场枪林弹雨中,那条血肉模糊的腿似乎又浮现在眼前,坚毅的脸上露出一丝悲伤,面对故人之子他觉得没有必要隐瞒,缓缓说道:“我们是战友,可以相互托付生命的战友!”
“什么!”秦石跳了起来。“我爸当过兵?”
“怎么?他没跟你说过?”园丁大叔表情有些怪异,这也太谨慎了,自己的儿子难道还信不过吗?
是了,父亲挺直的背脊,似乎是退伍军人的特征,如果腿没受伤的话,父亲仍然是一个顶天立地的军人,想到腿伤,秦石试探性问道:“那我爸的腿……是枪伤?”
园丁大叔点了点头,站起身来走到门口,望着空旷的篮球场,良久才自语道:“振良,你的腿伤我有责任,是我对不起你啊!”
秦石吃惊不小,他喃喃道:“我爸一直骗我说是他从山崖上摔下来摔断的。”顿了顿又道:“大叔,我爸从来没跟我说过您的事,可见他心里一定没有怪您。”
“或许吧,他不跟你说这些事,他的选择是对的。”园丁大叔坐回小凳上抿了一口酒,接着道:“你爸身体还好吗?”
“很好啊,对了,既然您是我爸的战友,那以后我应该怎么称呼您呢?”秦石觉得面对父亲的挚友,总是这么大叔大叔叫着显得有些不礼貌。
“你叫大叔叫的顺口,以后就叫我风大叔吧!”
秦石笑了,他觉得这个风大叔太不讲究,这样称呼很容易让人听成“疯大叔”。不过他还是这样称呼道:“风大叔,您跟我讲讲我爸以前的事吧,我什么都不知道呢。”
风大叔吃了一口菜,没有讲起二十年前的峥嵘岁月,而是话锋一转,笑道:“你在这里当清洁工,你爸知道吗?”
秦石不知道这是流行于网络的一句俏皮话,还以为他真是在问自己父亲知不知道自己在这里当清洁工的事,他说道:“我爸知道我在哲大工作,但是不知道我具体干的是什么。”
“那你潜伏在哲大有什么目的,别告诉我你是来学习的,我不相信振良的儿子会考不上大学,还得通过这种方式才能入得哲大。”风大叔说道。
秦石有些汗颜,貌似给老爸丢脸了,自己还真没考上大学,压根就没考,也不能说是家里太穷,故意没去高考,这听起来更像是一个借口。
他额头都急出汗来了,最后憋出一句:“我女朋友在这上学,我是来陪读的。”
(本章完)