就在高恩离开了儒勒家之后，楼上又传来老妇人的叫喊声：“我饿了！”
儒勒骂骂咧咧的说道：“不是才吃过！怎么又饿了！”
楼上传来一句不迷意义的低吼，儒勒一边骂着一边站起来，走到厨房倒出油，开始给楼上的母亲制作炸猪皮。
儒勒自己都没有发现，他用来炸猪皮的油是平日里放在仓库里，用来引燃煤气灯的煤油，而一块猪皮放进煤油之后，很快就吸了油膨胀起来。
儒勒等到猪皮漂浮在煤油上后，就会随手一捞，放到一个大的盘子里，他也不会滤去猪皮上的油脂，所以等到猪皮炸完之后，整个盘子的底部都是煤油。
儒勒随便的将油锅放在一边空的地上，他也没有给灶台熄火，直接端着这个盘子上楼，儒勒走在吱吱呀呀的楼上，嘴里骂骂咧咧的说道：“最近怎么吃得这么多！”
楼上依然用一句不知道什么意义的低吼回应他，儒勒爬到二楼，推开自己母亲的房门，一个骇人的肉山怪物出现在他的面前。
儒勒母亲的体内冒出大量的油脂，她的皮肤已经融化在油脂里，而化出来的油脂已经蔓延到了门口，儒勒一脚就踩在了白花花的油脂上。
但是儒勒就像是什么都没看到一样，他径直走到了已经不成人形的母亲身边，将炸猪皮仍在桌子上说道：“吃吧吃吧！”
这时候儒勒母亲的五官漂浮在一群油脂当中，昏黄色的眼球在油脂里上下翻滚着，而一张不知道能不能算是嘴的器官一张一合，发出奇怪的吼叫声。
“还要我喂你！”
儒勒一边骂着，一边将炸猪皮扔进了一张一合的嘴里，他并没有感觉到任何的异常，仿佛唠家常一样说道：“最近猪皮又涨价了，城里吃猪皮的人多了。”
他的母亲已经没办法回应他的话了，现在她的身体已经融化了一大半，内脏都随着这些油脂流到了地上，连基本的人形态都无法保持了，而那些流入地上的油脂从房门流出去，已经蔓延到了二楼的走廊上。
“油也比以前贵了，真是的，还好我们家还有一些煤油。”儒勒喃喃自语的说道，他将最后一块猪皮直接扔在了地上，然后说道：“真是日子不好过啊，算了算了，你也没几年好活了，想吃就多吃点吧。”
这时候，他的母亲已经化作了一滩油，地上满是红褐色的内脏，一颗苍白的心脏在油脂当中跳动着，黄褐色的眼球还盯着儒勒。
二楼的油脂开始顺着地板的裂缝滴到一楼，客厅的地板上也开始出现这种油脂，而在厨房的屋顶上，一滴一滴的油脂瀑布正在逐渐接近点燃的灶台。
“今天家里的猪皮没有了，我明早再去买。”儒勒收起空的盘子，完全不理会脚下厚厚的一层油脂，准备离开卧室下楼，就在这个时候，他突然闻到一股焦味。
他冲到楼梯口，一楼已经变成了一片火海了，从厨房屋顶滴下去的油脂被灶台里的火苗引燃，这奇怪的油脂一碰到火之后，就熊熊燃烧起来，接着一楼的地面也开始燃烧，并且顺着楼梯向二楼蔓延。
儒勒倒吸了一口气，他连忙向母亲的房间冲去，一边冲一边喊道：“妈！着火了！我背你跑！”
但是他还没跑到母亲的房门口，就看到母亲的卧室完全被火焰吞没了，这是一楼的火苗顺着滴下来的油脂烧到了二楼，而本来就是油脂大本营的二楼沾染了一点火苗之后，就化作了一片火海。
鼻孔里都是油脂燃烧的味道，一楼的地板、沙发和桌子都已经被点燃，儒勒家的所有出入口都化作一片火场。
但是儒勒冲进了自己母亲的房间，他的身上本来就有不少油脂，冲击火海之后，他的衣服上燃起了冲天的火焰，但他还是冲到了母亲的床边，他低头一捞，将那颗沉在油脂当中的心脏抱在了怀里。
“我带你冲出去！”儒勒的半个身体已经烧了起来，但是他还是坚持抱着这个心脏，看了看出口都被火焰挡住了，儒勒向着房间里的窗户冲了过去。
“妈！马上就出去了！”儒勒的整个身体都被点燃了，这些油脂要比煤油更容易点燃，一旦沾染上火星就熊熊燃烧，儒勒的皮肤已经开始碳化。
就在他快要冲到窗户口的时候，他的左腿噼啪一下折断了，这是因为左腿上的皮肤和肌肉都已经烧光了，熏黑的骨头完全支撑不起一个人的重量，就这样一声折断了。
儒勒的身体安全被火焰包围了，他还是强撑着跑到窗口，将手里的心脏扔了出去，接着他完全被火焰覆盖住，淹没在冲天的火焰里。
儒勒家的邻居在着火之后立刻开始互助自救，他们从井里打出水，向着火的房子泼水，但是这点水对于被火焰吞没的房子来说就是杯水车薪，火苗儿一点变小的意思都没有。
接着邻居们开始保护自己的房子，他们在儒勒家边上挖出一道防火沟，然后引来井水隔离大火。
这种人员密集的平民区最容易造成连环大火，这些市民早就有了防火救火的经验，儒勒家这样的大火想要扑灭已经是不可能了，现在最重要的是不要蔓延到别的地方。
火焰带来浓浓的黑烟，而整个房子周围都弥漫着一股令人作呕的动物油脂燃烧的味道，很快的，不远处的高恩和里奥警官也看到了冲天而起的烟柱。
“哪里着火了？”里奥立刻站起来，组织灭火也是治安所的工作之一，他立刻向着黑烟方向跑去。
高恩紧紧跟在后面，两人越是跑越是不安，这不是上午走过的路线吗？
果然，等到两人跑到火场，看到的是被火焰笼罩的房子，正是他们刚刚拜访过的儒勒家。
看到这个火焰，里奥知道儒勒家已经没救了，他亮出了治安所警察的身份，指挥更多人的挖掘防火带，好在今天的风不大，火焰最后还是被控制在了这栋房子里。