第360话 备战

凯瑟琳眨了眨眼睛,她这才知道,还能这么解读题目。

如果没有侧重点,眉毛胡子一把抓,当然也能做出符合题目的菜品,但这样一来,一旦出现什么闪失,她也可能被拜耳淘汰。

已经到了半决赛,凯瑟琳肯定不会让意外发生。

“也就是说,第一个题目的重点,就是鲜美的味道。嗯,果然还是海鲜最合适。”凯瑟琳下定了决心。

“那你准备做什么菜品?”白石龙一问向郑轲。

郑轲将最后一个虾饺塞进嘴里,“不知道。这个题目,肯定难不住傅修筠,所以,我们两个算是在同一起跑线上。想要击败他,不仅要求菜品的口感鲜嫩,还要有出众的味道。嗯,到底选择哪一道菜品,真的不太好做决定。”

其他选手只需要在自己擅长的菜系中,挑出一个符合题目的菜品即可。但郑轲却不一样,他可选择的菜品真的太多了。

宣荔耸了耸肩膀,这些只能要郑轲自己来做出决定。

郑轲也知道自己面临的处境。

傅修筠的厨艺,要比他之前遇到的对手,都要强大,尤其,在年初的排位赛上,他也输给过傅修筠。几天后的比赛,也算是正名之战,一定不能出现任何的失误。

既符合题目,口感达到至鲜,而味道又要同样出色。

唉,感觉好难啊。

“你们觉得,我有机会赢过傅哥吗?”郑轲试探性地问道。

“没有。”宣荔直截了当,“但你可以尝试一下。”

呵呵。

郑轲一脸冷笑,短时间内,他不想和宣荔说话。

“有,如果傅修筠拉肚子的话。”白石龙一接过话茬。

你也走。

郑轲没好气地看了一眼白石龙一。

凯瑟琳则是目光坚定地看着郑轲,“我相信你能赢,我们还要在决赛相遇呢。”

郑轲连连点头,心里有种暖暖的感觉,没想到最后相信他的人,竟然是凯瑟琳。

“如果有什么需要我帮忙,请一定要告诉我,我肯定会尽最大可能,来帮你赢过傅修筠。”

这……依然是不相信我!

郑轲郁闷地翻了翻白眼,难道就没人相信他吗?

“放心,我一定能赢下这场比赛。”郑轲不顾其他人怀疑的目光,语气坚决的说道。

牛皮是吹下去了,但如何准备料理,郑轲的心里,还是没谱。

整整一上午,郑轲坐在实操室,挑选适合的菜品。

想要和傅修筠进行比试,那么他必须拿出百分之一百的实力。任何的食物,都有可能让他与胜利失之交臂。

因此,川菜、粤菜和苏菜,成为了他的最优选择。

如果挑选川菜,郑轲的脑海中立刻想起一种食材——豆腐。

无论与哪种食材相比,豆腐的柔嫩度都不会太差。而且,它也确实比较适合这个题目,但是,选用豆腐与傅修筠对决……他没信心能赢。

川菜还有一个很重要的特点,即是多种多样的香料。

因为地理上的优势,蜀地有很多不错的香料,因此,厨师们烹制出的食材,通常会有迷人的味道。从这一点儿来说,或许……不行!

郑轲刚想选择川菜,随后又摇了摇头。

川菜中,最吸引人的地方,就在于它的麻辣。但如果太追求麻辣的味道,那么柔嫩的口感也会受到影响。

排除川菜!

接着,粤菜也被郑轲排除在外。至于原因,和川菜本身的性质无关,而是之前的经验告诉郑轲,苏菜更适合这个题目。

说道苏菜,就不得不提苏菜的特点。

首先,苏菜非常讲究刀工,而其他菜系,很难在刀工上,与苏菜相比;其次,苏菜讲究七滋七味,而“嫩”恰巧便是七味之一。除此之外,苏菜的选料也很有特点——鸭肉以及水产品。

鸭肉自是不必说,鲜嫩可口,肉香味浓,而鱼肉也不乏柔嫩的精品。

“就苏菜了!”

下定决心,郑轲便开始挑选食材。经过一段时间的思考,他把范围圈定在鸡肉、鸭肉和鱼肉上,至于试吃菜品的人——反正绘里奈和幸平都被淘汰了,让他们过来帮忙,应该没什么问题。

当然,试吃什么的,郑轲一个人也可以。只是,他可能要同时烹制几道菜品,又是鸭又是鱼的,肚子很容易被填饱。竟然能找到劳力,不用白不用。

幸平在得知郑轲的要求之后,立刻点头应允。

在蓝际,他和郑轲住在一起,平时也没少试吃郑轲的菜品,但那多是西餐,和华夏菜完全不同,而且,那时的菜品质量,和郑轲将要烹制的料理,完全是两个层次。

至于绘里奈,虽然也答应了下来,但是回答的却不够爽快。

绘里奈的反应,在郑轲的意料之中,远月集团大小姐的身份,还是让她带有一定的傲气,只是,在法国一起学习了大半年时间,她的脾气也收敛了很多。但有事,还是无意中露出之前的小脾气。

上午,郑轲把需要的食材,交给了组织方,不到一个小时,所有的食材,就全部送到了实操室。

备战的第一天,郑轲把准备的几道菜品都做了一遍,鸡、鸭、鱼,各两道,这些都是苏菜中的名菜。

幸平每试吃一道菜品,精神都会亢奋一次,看向郑轲的眼神,便会多一份崇拜。

绘里奈因为受到“神之舌”的影响,对美食的忍受能力,更是薄弱,六道菜品之后,整个人大汗淋漓,坐在椅子上,不停喝水。

“怎么样?两位试吃之后,有什么建议?”郑轲问向绘里奈和幸平。

“我觉得都不错,全部满足比赛的题目,而且每道菜品层次感十足,选择任何一道菜品,应该都能应对比赛。”幸平思考两三分钟后,给出了自己的答案。

这些话,和没说一样。

郑轲皱着眉,微微摇头。他知道幸平说也是事实,但终究有一道菜品,是最适合比赛的。

因此,他又把目光移动到绘里奈身上,“你觉得哪道菜品最好,不能说‘都可以’。”

为了防止绘里奈模仿幸平,郑轲提前做了提醒。

“这样的话,我觉得这些菜品,都不行。”绘里奈说道。

“哈?”

郑轲眨了眨眼睛,疑惑的看着幸平和绘里奈。

一个说“都行”,一个说“都不行”,你们两个确定是认真的?

第197话 不爽第131话 高分第259话 试吃第79话 胜与负?还是……第165话 比赛将至第335话 开始评审第103话 痛苦的郑轲第31章 得意的久我第335话 海贝与牡蛎第88话 第一个实地实习,及格第50话 融合碎片第60话 分子料理第81话 第二学院第363话 焦灼第114话 罗蒙第8话 烹饪前的准备第3话 老头第188话 附加题目第11话 堂岛银第76话 汤第242话 上汤第344话 畑中英的信念第82话 白石龙一的“秘籍”第113话 帮手第337话 试吃第169话 下克上第347话 樱桃肉第432话 豆腐丸子第143话 出招第167话 甜品对决第75话 五味鸡腿第197话 不爽第297话 困局第244话 质疑第276话 月饗祭,开始!第276话 质疑与反击第116话 食戟进行时第155话 势均第216话 白石的另类培训第358话 第二轮题目第108话 汤汁第26话 坚持第312话 姐姐还是阿姨?第89话 小试牛刀第15话 我又回来了第419话 久我的挑战第168话 金枪鱼的反击第127话 法式海鲜派第37话 调和第121话 高见曦光第448话 力竭第150话 胜与负第24话 夜未眠第244话 菜品的价格第366话 麻辣兔丁第207话 选评委第100话 奇葩的节目规则第74话 初尝菜品第124话 锅巴肉片第375话 六校第470话 回到极星寮第486话 我不参加十杰赛第429话 厄运第12话 交流第305话 评委老师第30话 争夺第71话 不完美的蟹肉第18话 疑惑的刘尚第114话 罗蒙第30话 你倦怠了第23话 训练第48话 偶遇第51话 三国杀第411话 模仿与被模仿第8话 厨刀第41话 晚会第81话 实地实习第389话 抉择第70话 鱼类市场第287话 火锅的美味第262话 畑中英第216话 绘里奈的菜品第114话 罗蒙第124话 锅巴肉片第112话 缘由第363话 焦灼第137话 备战开始第67话 上田武的过往第197话 反思第101话 拒绝第91话 被质疑了第33话 不满的睿山第190话 钓鱼刺身第210话 田所惠的反击第67话 能借给我厨房吗?第148话 豆腐对决第163话 美味的海参汤第34话 高手第63话 钓鱼第48话 衣襟绽放