郑轲跟着工作人员，来到赛场，三位评委早已经坐在了评委席。
出于礼貌，郑轲对着三位评委微微鞠躬，然后来到贴有自己名字的操作台前，将刀具箱放在操作台上，又亲自检查了一下食材，确定无误，在食材单上写下了自己的名字，交给了工作人员。
这名工作人员刚刚走出房间，片桐洋也走了进来，与郑轲一样，把需要的食材检查了一遍，在食材单上，签上自己的名字，然后抬头看着郑轲。
“上一轮比赛之前，我就已经做过猜测，你进入最后一轮的概率，要比高见安大，果然如我所愿，但是，我真的不希望对手是你。”片桐洋轻笑着说道。
“我相信自己能够进入最后一轮，我也有知道，我的对手肯定会是你，只是，你输掉比赛的方式，让我非常失望。”郑轲的眼神在不经意间，流露出了轻蔑。
“哦……你知道了？但你也应该体谅我，我无比想要回到亚洲的赛场，那个赛场……真的太棒了。可惜的是，最后功亏一篑，在四强的时候输掉了比赛。既然有了第二次机会，我也不想再让自己失望！”片桐洋此刻的脸上，浮现出一抹邪魅的笑容，略微有些狰狞，但更多的是一种莫名的狂热。
“对不起，这个名额对我来说，也非常重要，所以，我会全力以赴！”郑轲摸了一下鼻子，毫不退缩。
布克不耐烦的看着腕表，好不容易等到了10点，他迫不及待地从作为上站起，“这场比赛为the-blue大赛日本赛区全国赛最后一轮比赛，主题为西式甜点，时长为3个小时！烹饪开始！”
布克的话音刚落，郑轲立刻开始着手自己的料理。
“米？郑轲使用的食材是米？”阿布索伦眼前一亮，眉头微微皱起，“该不会是……我去，那道料理可是不好做呀！”
“别说话，好好看比赛！”凯瑟琳不满地看了一眼阿布索伦，无奈地说道。
这一次，阿布索伦无比听话，立刻捂住了自己的嘴。
“那道料理是什么？”木久知园果一脸不解。
“到时候，您就知道了，这道料理非常好吃。”凯瑟琳眯起了眼睛。
郑轲把米倒入锅中，注水后，放在火上，然后另取一口锅，往添加倒入砂糖，开始加热。
白色的砂糖在受热后，渐渐变成了深褐色，浓甜的香味源源不断地从锅中冒出，砂糖也在受热之后，变成深褐色，浓郁的焦糖，粘稠地粘在铁锅上，大量的气泡不断从铁锅的底部冒出，破裂之后，向四处飞溅。
郑轲往锅内倒入适量的水，稀释焦糖的同时，也将焦糖的温度降了下来。
把这些做完，郑轲取出了五个圆形蛋糕模具，并将焦糖均匀地涂在焦糖的底部和侧面，放到一旁静置冷却。
这时，倒有米饭的汤锅已经全部沸腾。郑轲端起汤锅，倒掉热水，再重新加入常温的清水，淘洗米饭。
很少有人选择米饭作为甜点的主要食材，所以，赛场外的观众，全部都有了精神。
“学姐，郑轲要做的是什么料理？”睿山问道。
小林龙胆则是舔了一下嘴唇，“这道料理，我好像有些印象，但是又和郑轲的不同，一时间想不起来。”
说到这里，连小林龙胆自己都不好意思地笑了。
你到底有多不靠谱啊！
睿山枝津也气得差点把这句话说出来。
“中村先生，郑轲他该不会是在做米糕吧？”川口也不太确定地看着一侧的中村，却看到中村精神烁烁，两只眼睛异常明亮地看着大屏幕。
这时，大屏幕的画面突然一转，片桐洋出现在屏幕内。
将打发的明胶绞干之后，片桐洋将一种红色的液体倒入明胶之中，混合均匀，等到明胶全部融化，使汁液通过滤网，倒入另一个小盆中，放入冰水中搅拌，使之冷却。
“讨厌，怎么换人了？”
“就是啊，我想看郑轲的料理！”
“片桐老师虽然也不错，但是他不是神奈川的选手啊。”
“片桐老师也是料理名厨，厨艺远应该很棒。而且，他今天的状态，好像也挺不错。”
“听你这么说，确实比上一场的比赛好了不少。”
“看你那眼神。上一次的料理，根本不应该出现在赛场是。片桐师傅今天的状态和之前相比，简直天壤之别。”
“这倒是是真的，片桐老师的手法，真的很娴熟呢！”
围观的观众不止有美食爱好者，更有一些前来增长见识的厨师，看到片桐洋的烹饪手法后，不住点头。
川口尴尬地看了一眼大屏幕，他也没想过这场比赛会这么焦灼，万一郑轲比赛输了，他的脸上，可没有什么光彩，毕竟，他在中村的面前，说了不少郑轲的好话。
“那个……中村先生，你觉得郑轲的厨艺怎么样？”
“他？还不错，这场比赛并不像其他人说的那么无聊——两个人想要赢下比赛，都必须要使出全力才行。实话实说，如果不亲口尝一下他们的料理，我也没办法判断，这两道料理的高低。”中村摘掉墨镜，颇有兴致的看着大屏幕，“虽然两个人的料理都不错，但我还是更喜欢另一名选手的料理。”
“为什么？是郑轲的料理有瑕疵吗？”川口连忙问道。
“不是，如果另一名选手真的把他的料理，完美地做出来，他的装盘会很好看吧？至于味道怎么样，只有吃过才会知道。”中村摸了摸下巴，轻声说道。
赛场内，郑轲依然快速地进行烹饪。
他在一口锅中加入了牛奶、香草夹、香草子、柳橙的皮屑之后，又撒了一撮盐，等到牛奶烧热，便将用开水泡过的大米倒入牛奶中，一边搅拌，一边注意火候。
做到这一步的时候，要特别的小心，如果火候把握不好，很容易煮焦糊。这样的‘悲剧’如果发生，直接后果就是，之前所有的努力，全部付诸东流。
即便有‘神之心’的帮助，郑轲在最初的烹饪研究这道料理的时候，依然有两三次把牛奶煮糊，茜久保桃被气得差点暴走。现在回想起来，郑轲依然觉得那几天真的太难熬了。