第三十五章 美食顾问

PS:呵呵,比较晚了,看完这章,大家都有个好梦!

——————————

王芷瑶眼中闪过一丝讶色:这个员工是咋回事,态度很嚣张嘛!

“我想问问你说的那个鱼塘,有没有可能让公司出面包一段?”王芷瑶面不改色,冷冷地说道。

“呃,”李永正在打量老板桌上那株文竹,貌似宁小雪特别喜欢这玩意,养了好几盆,听到这话就有些意外:“公司要包鱼塘做什么?”

不等王芷瑶回答,李永自个儿就想到了:“冷面阎王”是想将这个作为公司的福利,包下来提供给员工休闲。

话说,这确实是个不错的想法,一千块对个人来说挺多,对公司来说就不值一提了。

王芷瑶也没有回答李永的问题,只是静静地、冷冷地看着他,似乎知道他一定会自己想明白。

知道不会被开除,李永反而让王芷瑶看得不自在起来,这个冷面婆娘,不好打交道啊!

“估计不行,那个鱼塘在小区里,不愿意接待太多人的,”李永摇头说道。

“哦,”王芷瑶面无表情地点了点头:“那我个人租一段呢?”

“用个人的名义,也要限制人数的,”李永解释道。

“不是名义,就是我自己租的,”王芷瑶冷冷地说道:“这是私事,就不用你管了,请你给我个联系方式,就可以出去了。”

“请”字都能说得冷飕飕的,李永暗暗佩服了一下,从身上找了一张宋妮娜的名片递过去,顺便掏出来的还有梁嘉亮和陈云峰的名片,也一并递了过去。

“王经理,这个鱼味馆和鱼塘是一家的,都是绿色天然的野鱼,味道很好;还有这个云峰休闲农庄,农家乐搞得挺有意思,”李永顺便给鱼味馆打了个广告。

鱼味馆也是李永同梁嘉亮、宋妮娜、宁小雪几个人合伙投资的,一直都是梁嘉亮在跑,李永依然做了甩手掌柜。

话说,梁嘉亮同宋妮娜一样,都挺勤勉的,鱼味馆也已经弄得七七八八,周末就要开张了。

想起这茬,李永就觉得自个儿一直不闻不问,也挺过份的,下班的时候,就给梁嘉亮打了个电话,知道他还在店里面,就直接坐车赶了过去。

鱼味馆的店面还是杨老头帮着牵线联络的,原来就是个东北饭馆,市口挺不错,就是老板不太会做生意,弄得每况愈下,索性将店面转手。

李永赶到的时候,发现店面挺清静的,似乎装潢啥的已经结束了,梁嘉亮正陪着一老头,还有两个年轻人站在饭店门口,那老头对着店面指指点点的,好像挺不满意。

“刘师傅,你要找的人来了,咱们店里用的鱼虾,都是他给牵线的,”梁嘉亮看到李永,眼睛一亮,好像松了口气似的,上来就将他拉到老头面前。

“这是咱们店里的美食顾问,特级大厨,外滩六号私房菜馆的掌勺刘铁真、刘师傅。”

“刘师傅你好,”李永稀里糊涂地打了个招呼,不就是一大众饭馆么,咋还整了个美食顾问,好像很牛逼的样子。

“你就是那个黄海人李永?快说说你那些鱼是怎么来的,我怎么没听说黄海有这种好东西?”老头看到李永,眼睛也变得闪闪发亮。

“我就是李永,咱们是不是到店里面说话?”李永心里一紧,这老头口气挺大,来历也不简单,不好忽悠啊!

这会儿正是下班的高峰时分,路上的行人很多,几个人站在外面挺碍事的,老头也就点头同意。

刚进饭店,老头马上又盯着李永问起来:“小伙子,你那些鱼虾,不仅仅是野鱼吧?”

“刘师傅目光如炬,”为了遮掩空间鱼虾的来源,李永已经想好一套看上去挺周密的说辞:“野鱼家养,独家的技术,一般人弄不出来。”

“新技术吧?我就说嘛,要是早有这么好的东西,我怎么会不知道?”老头抓着李永的手臂,大声说道:“怎么样,量大不大,品质是不是稳定?能不能给我提供一些?”

“刘师傅,你这么多问题,让我回答哪个好?”李永笑着让开老头的魔掌,丫掌勺切菜的,手劲不小,抓着也没轻没重的。

“现在数量有限,只能先供应鱼味馆这边;品质也不是太稳定,但能从外表的细节看出来,您老人家想要,可能还得等一段日子。”

“哼,”老头不高兴了,大声埋怨:“就这小饭馆?简直就是糟蹋那些鱼虾,都不知道你们怎么想的,咋也要弄高级一点,价格高一点,不愁没有人来吃。就算是特供鱼虾,也比这么个小饭馆来的赚钱。”

李永和梁嘉亮对视一眼,李永是不想操心,怎么弄都行,梁嘉亮是想借这个机会,打下事业的基础,起点不能太高。

“老百姓也要吃饭不是?”李永笑着打趣:“好东西不能都给那些有钱人吃了。”

刘铁真翻了个白眼,语气转而变得缓和:“两位小哥,我这么说也是为你们好,每个东西都有他的价值,好东西就不该贱卖。这么好的鱼,这么难得,你们的价格一定要弄得高一点,要不然,大家都抢着吃,你们要是供不上,那怎么办?”

“刘师傅您说得对,这些个问题还要多多请教,至于那些个鱼虾,只要条件允许,一定给您弄一些,您要是有什么特别的需要,也可以提前打个招呼,我尽量满足,”李永跟杨大炮他们接触多了,知道要怎么搞定这些老家伙。

果然,刘铁真听了就很高兴:“好,小伙子你不错,饭馆这边有小姚、小陶掌勺,我给你们弄个菜谱出来,好好规划一下,不能让好东西给糟蹋了。”

李永这个时候才知道,刘铁真身边那两个年轻人都是他的得意弟子。

本来,陈老头帮忙找厨师,就托刘铁真给介绍,刘铁真听说是个百十平米的小饭馆,就挺不乐意的。无奈之下,陈老头就抛出了“黄海野鱼”这个噱头,老头一吃之下,就亲自出马,还给派了俩得意弟子。

刘铁真在餐饮行业浸淫多年,对这个行业的了解可谓透彻,让他来操刀这么个一百多平方的大众餐馆,虽然是大材小用,却能让鱼味馆少走很多弯路。

“黄海野鱼”被确定为招牌菜,价格高高在上,并且是限量供应;然后是普通的野鱼,价格也不低,一点都不大众。

刘铁真说了,不用担心客源,不出一个月,鱼味馆一定会闻名上海滩,到时候还得涨价。

李永对饭馆的具体事情并不过问,梁嘉亮说行那就行了;梁嘉亮对餐饮业也不懂,刘铁真说啥,他也就差不多只知道点头。

很短的时间,菜谱就给确定了,刘铁真将他的两个弟子推到前面:“小姚、小陶,这一次对你们来说是个机会,能不能同“黄海野鱼”一起扬名天下,就看你们能不能留下来了,现在,就展示你的手艺,让两位老板看一看。”

“刘师傅你的徒弟,还有什么不放心的?”梁嘉亮连忙笑着说不用:“能请到两位大厨,是我们陶然居的福气。”

“话不是这么说,咱们都按规矩来,”刘铁真把手一挥,他的两个徒弟就拎着食材进了厨房。

周末就要开张,厨房里的用具都已经一应俱全,两人很快就摆开架势,拣菜、洗菜、切菜、上锅动火,动作娴熟连贯,行云流水一般。

“高手,”李永竖了竖大拇指:“阿亮,服务员啥的找好没?”

“还用你说?”梁嘉亮瞥了李永一眼:“切配、杂工,还有服务员,都是刘师傅帮忙找的。”

“放心,”刘铁真在旁边挥了挥手:“都是大酒店里出来的,几个服务员特别俊,你们可要给用好了。”

李永就有些发蒙,咋不弄些空姐过来呢?

刘铁真的两个徒弟,不愧是高手中的高手,一会儿就开始有菜出锅。

两个人选的都是一些常见的食材,第一道菜就是李永这些天做过好几次的清炒藕片。

菜一上桌,单是卖相就要高出几个档次,藕片切得整整齐齐,形状跟厚薄都差不多,给人的感觉很神奇;藕片的表面沾了一层清亮的油膜,晶莹透亮,红椒掺杂其中,青葱点缀在上,这盘菜,看着就像艺术品,让人想吃又不忍吃。

夹一片水晶藕放到嘴里,又嫩又脆,酥而不软,脆而不硬,口感刚刚好,李永这才知道,他以前做的炒藕片,火候都不到位,不是过了,就是不足。

缓缓咀嚼两下,藕片就化成了汁水,连一点渣滓都没有,甜香鲜美的味道充溢口中,就俩字:好吃。

不过,要是单论起味道来,这盘炒藕片却要比李永做的差一些通透的感觉,味道也不是那么纯净,那却是空间水带来的效果了。

刘铁真吧唧吧唧吃了两筷子,点了点头:“嗯,小姚这盘子藕片炒得不错,就是少点料,要是用鱼汤勾芡,还能多点鲜味。”

“还行,”梁嘉亮咂了咂嘴:“感觉挺好吃的。”

李永也点头说道:“嗯,不错。”

刘铁真就不高兴了,筷子往桌上一拍:“你俩啥意思,对小姚的手艺不满意?”

第六十七章 养鱼种菜(中)第七章 新同居时代第二百一十五章 比划比划第九十三章 矛盾(上)第二十章 摘菜田园中(下)第二百三十三章 小鸡炖蘑菇第五十九章 四级空间第二百一十七章 一起来学拳第五十二章 河边野炊第一四零章 日喀则之行第八十一章 大家庭(中)011 黑鱼-鱼羊双鲜第二十一章 田园梦想(中)第十八章 悠闲的假期(中)第九十章 新空间(上)第二百四十九章 大鱼上钩了007 泥鳅-烤泥鳅第六十九章 鱼虾奥秘(中)第一百零八章 人鱼公主第八十七章 工作陶然(中)第九十七章 随身带着你(上)第五十三章 煮酒论史第七十四章 种瓜种豆(中)第一百五十八章 休闲农庄第二十四章 虾兵蟹将(中)第一百三十七章 一路同行第一二三章 药翻野狼第二十二章 小区养鱼(上)第一百八十四章 拉到帮手第八十四章 梦幻小屋(下)第六十六章 长假后(中)第二百五十三章 曾经拥有第一百七十六章 危险因素第一百六十五章 无限美味第一百九十五章 滩涂开发第二百二十六章 有人在后面搞鬼第二百四十五章 新的计划第一百零二章 开心旅程第一百五十六章 老陈的健康菜谱第二十二章 小区养鱼(下)第六十九章 鱼虾奥秘(中)第九十五章 野游(下)第九十九章 天下无病(下)第二十六章 田螺妹妹第二百二十九章 我是男人第二百二十章 对决正式开始第一一八章 狼来了第二百零九章 佳肴美筵(下)第二百四十一章 海边小渔港第一一五章 第一节课第八十九章 新生命、新生活(上)第八十一章 大家庭(中)第二百四十二章 排挡里的冲突第九十一章 种花采花(下)第一百六十八章 极速狂飙撞车记第六十六章 长假后(中)第九十一章 种花采花(中)第十六章 开个小饭馆(下)第九十七章 随身带着你(上)第一百章 新起点(上)第二十八章 壮阳黄鳝第二十二章 小区养鱼(中)第六十五章 门槛(下)第一百五十六章 老陈的健康菜谱第二十六章 田螺妹妹第一百六十九章 善后处理第二百五十二章 好事多磨第一百五十八章 休闲农庄第三十八章 海蟹大军第六十二章 合作方式第二百零一章 人为食亡第二百一十四章 晨间早练第二百一十一章 向往假期第十章 疯狂追捧第七十六章 五级空间(上)第二百三十一章 你来我往第四十九章 救救球球第八十三章 乐陶陶(中)第二十二章 小区养鱼(下)第五十一章 新的伙伴第六十六章 长假后(下)第三十二章 惫懒家伙第二百章 新的竞争对手?第一一六章 网鱼第二百四十四章 酒不醉人菜醉人第八十八章 烟雨蒙蒙(上)第八十五章 鱼米之香(下)第一三十八章 满载而归第一百七十七章 养殖基地第一百六十四章 农庄里的露天餐会第一百六十七章 未来,还有过去第二百五十六章 那些人、那些事(二)第五十二章 河边野炊第一百六十五章 无限美味第八十七章 工作陶然(下)第二十二章 小区养鱼(上)第十六章 开个小饭馆(上)第二百二十六章 有人在后面搞鬼第二百零六章 烹饪大比拼第二百一十章 心悦诚服